BlogGang.com : : z o m a z y - c H o c C h i P C o o K i e

c H o c C h i P C o o K i e

หวัดดี วันนี้มาทำคุกกี้กันอีกดีกว่า......
เพิ่งได้เตาอบมาใหม่ ^o^ มีเตาอบกับเค้าซักทีหลังจากใช้ไมโครเวฟมานาน ก้อเลยได้เมนูมาประเดิมก่อนเลย

" c H o c C h i P C o o K i e "

สูตรนี้เป็นสูตร soft cookie Mrs. Field ค่า....

มาดูสูตรกันดีกว่า . . .

- แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
- เนยสด 250 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 2 ชช.
- Semisweet Chocolate Chips 2 ถ้วย

มาเริ่มลงมือกันดีกว่า . . .

อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 องศา F
ร่อนแป้ง+เบคกิ้งโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

ผสมน้ำตาลทั้ง 2 อย่างเข้าด้วยกัน

ตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟูเบา

จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน

เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ เติมชอคโกแลตชิพ
จากนั้นตีต่อพอให้เข้ากันแล้วหยุดทันที
หลังเติมแป้งแล้วถ้าตีต่อนานๆ คุกกี้ที่ได้จะเหนียว

อันนี้แบ่งมาใส่ผงโกโก้ครึ่งนึง ^^
ใส่เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ด้วย

เอาแช่ตู้เย็นซักพัก
ใช้ช้อน 2 คัน หรือที่ตักไอศครีม ตักคุกกี้หยอดลงในถาด โดยไม่ต้องทาไขมันที่ถาด ให้ได้คุกกี้ขนาดประมาณเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว หยอดคุกกี้ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว เผื่อเวลาคุกกี้ขยายตัว อบไฟ 300 F ประมาณ 20-24 นาที