ของที่ต้องเตรียม

- ปีกไก่ท่อนกลาง 1 กก. (แต่วันนี้เราใช้น่องอ่ะนะ)
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ( ***ถ้าหมักแบบเร่งด่วน 15-20 นาที ใส่เกลือ 3 ช้อนชา แต่ถ้าไม่รีบหมักเกิน 1 ชั่วโมง ใส่เกลือ 2 1/2 ช้อนชา***
- แป้งทอด ใช้แป้งโกกิ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ใส่น้ำเลยแป้งจะติดไก่มากไป ทำให้ทอดแล้วไม่ค่อยกรอบค่ะ)

Create Date : 16 มิถุนายน 2549
Last Update : 16 มิถุนายน 2549 11:47:43 น.		6 comments
Counter : 605 Pageviews.
Share Tweet