ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ใหม่ๆ 2 ฟอง


2. น้ำซุป 3/4 ถ้วย


3. เห็ด
   หอมแห้ง 2 ดอกใหญ่


4. หมูบด
   50 กรัม


5. ต้นหอมซอย 1
   ช้อนโต๊ะ


6. ซีอิ้วขาว 1
   ช้อนโต๊ะ

วิธี
ทำ

1. นำเห็ดหอมนำ
   มาแช่น้ำให้นุ่ม หั่นบางๆ


2. ต่อย
   ไข่ใส่ชามทนความร้อน เติมน้ำซุป หมูบด ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เห็ดหอม
   ซีอิ้วขาว ต้นหอม คนให้เข้ากัน


3. นำไข่ที่ผสมไว้ไปนึ่งในลังถึงที่ตั้งไฟให้น้ำเดือดอยู่ก่อนแล้ว
   ใช้ไฟอ่อน นึ่งประมาณ 10–15 นาที จนไข่สุกตามต้องการ จัดเสิร์ฟร้อนๆ