มันก็คือ "ไข่เจียว" โปะด้วยเครื่องของผัดเปรี้ยวหวานหละค่ะ ปกติแล้วจะทำเป็นไข่ดาวให้น้องคิดกิน แต่วันนี้เปลี่ยนเป็นไข่เจียวเท่านั้นเอง
ส่วนผสม
1. หอมใหญ่ซอยเล็ก ๆ
2. แครอทซอยเล็ก ๆ (เอาไปลวกน้ำให้นิ่มก่อน น้ำอย่าทิ้ง เอาไว้เติมตอนผัด)
3. มะเขือเทศซอยเล้ก ๆ (เอาเม็ดออกด้วยค่ะ)
4. ผักชีหรือต้นหอมซอย
5. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำนิดหน่อยแล้วคนให้ละลาย
6. เนื้อหมูหรือไก่หรือกุ้ง
ึ7. น้ำตาล
8. ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันนิดหน่อยกะพอผัดหอมใหญ่
2. ใส่เนื้อสัตว์ลงผัดให้สุก
3. ใส่แครอทและมะเขือเทศผัดให้เข้ากัน
4. เติมน้ำตาลนิดหน่อยและซอสปรุงรส ชิมดูให้ออกหวานนำ
5. ถ้าแห้งมากให้เติมน้ำที่ต้มแครอทนิดหน่อย
6. ใส่แป้งที่ละลายน้ำแล้ว ใส่ทีละน้อย ๆ แค่พอให้ข้น ๆ (หรือไม่ใส่แป้งเลยก็ได้นะคะ)
ึ7. ใส่ผักชีหรือต้นหอมที่ซอยไว้ สีจะได้สวย ๆ
ปล. จานนี้น้องคิดไม่ชอบเลย ไม่กินผัก ไม่กินแครอท เวลาจะกินต้องเปิดการ์ตูนให้ดูไปกินไปก็จะกินได้หมด (ฝ่าฝืนกฏของบ้านเล็กน้อยเพื่อลูกค่ะ)
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [