สวัสดีครับ พอดีเมื่อช่วงวันหยุดเสือตะหลิวไปเดินซื้อของที่ห้าง Makro แล้วดันไปสะดุดตาเข้ากับ section เนื้อ
สิ่งที่ดึงดูดใจของเสือตะหลิวก็คือ "สันนอกเนื้อวากิวออสเตรเลีย" น้ำหนัก 250 กรัม ราคา 350 บาท
โอ้!!!เป็นเนื้อชั้นดีที่ราคาประหยัดน่าคบหามาก เสือตะหลิวจึงอยากรู้จักเค้ามากขึ้นเลยตัดสินใจพาเนื้อชิ้นนี้กลับมาสานสัมพันธ์กันต่อที่บ้าน มาดูกันเลยครับว่าจะโรแมนติคขนาดไหน 55555
เป็นชิ้นเนื้อสันนอกวากิวออสเตรเลียที่ชิ้นที่ไม่หนามากแต่มีชั้นไขมันแทรกอยู่ในเนื้ออย่างชัดเจน
ถ้าหากเนื้อดีจริงก็ไม่จำเป็นต้องหมัก ไม่ต้องเตรียมอะไรให้ยุ่งยาก แค่ seasoning พื้นๆก็เหลือแหล่
เริ่มต้นง่ายๆแค่ ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชีให้ละเอียดแล้วเอามาทาเนื้อให้ทั่วๆ
โรยเกลือ แล้วชะโลมด้วยเหล้าสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จ เตรียมกระทะย่างกันต่อเลย
กระทะไฟแรงจัดๆใส่เนยลงไปสักก่อน พอกระทะร้อนได้ที่เนยละลายหมดก็เอาเนื้อไปวางลงย่างได้เลย
ไม่จำเป็นต้องย่างนานแค่ย่างด้านละ 1.30 นาที ระหว่างย่างก็ตักน้ำเนยตามขอบกระทะมาราดที่บนเนื้อไปเรื่อยๆ พอย่างเสร็จก็เอามาพักใส่จานไว้สัก 2 นาทีก็เป็นอันเสร็จ
โรยพริกไทยดำสักหน่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วบ้านๆแบบไทยๆ มาดูสิว่าจะเนื้อชิ้นนี้จะแน่ขนาดไหน
นับว่าสวยงาม...เนื้อสันนอกวากิวออสเตรเลียชิ้นบางเลยย่างที่ไฟแรงแค่แป๊ปเดียว แล่ดูเนื้อในสีชมพูระเรื่อออกมาเป็น medium สวยงาม
เนื้อไม่เหม็นสาบหอมกลิ่นเครื่องเทศสามทหารเสือแบบไทยๆชัดเจน มีกลิ่นเหล้าปนกับกลิ่นเนื้อย่างแบบอวลๆ
ชิมดูเนื้อนุ่มไม่เหนียวมีความมันแทรกอยู่ในเนื้อหอมๆแต่ไม่มันจนเลี่ยน เข้ากันดีกับน้ำจิ้มแจ่วแบบไทยๆ
เสือตะหลิวแนะนำว่าลองหามาชิมดูรับรองว่าคุ้มราคาซะยิ่งกว่าคุ้ม
ติดตามอัพเดทสูตรอาหารและรีวิวอาหารอร่อยๆได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกด ไลท์ ใช่กดแชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?modal=admin_todo_tour 
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [