All Blog
อร่อยแบบหมูๆอย่างหรูๆ กับเมนู "สปาเกตตี้โบโลญนีส(Bolognese)หมู"


สวัสดีครับ วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำเมนูอาหารอิตาเลี่ยนที่ใครหลายคนรู้จักกันดีซึ่งก็คือ "สปาเกตตี้โบโลญนีส" หรือที่หลายคนติดปากเรียกกันว่า "สปาเกตตี้ซอสเนื้อ" โดยวันนี้เราจะใช้เนื้อหมูมาทำซอส รับรองว่าอร่อยแบบหมูๆแต่รสชาติไม่หมูๆแน่นอนครับ

ก่อนอื่น ผัดกระเทียมกับเนยก่อนนะครับ เอาให้หอมฉุยไปเลย

จากนั้น ใส่แครอทสับ ขึ้นฉ่ายสับเฉพาะก้าน หอมใหญ่หรือหอมแดงสับ ผัดรวมกันให้สุกหอมเลยครับ

ใส่เนื้อหมูสับลงผัดไปเลยครับ
ไม่ต้องรีบ...ผัดไปเรื่อยๆจนเนื้อหมูน้ำแห้งเลยครับ

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศพอประมาณกับเกลือเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันเลยครับ

จากนั้นเติมน้ำซุปลงไปเคี่ยวให้น้ำเดือดสักพัก แล้วลดไฟเป็นไฟอ่อนๆเคี่ยวไปเรื่อยๆสักชั่งโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงจนน้ำงวด ถ้าน้ำงวดเร็วเกินก็เติมน้ำเปล่าลงไปเพิ่มก็ได้ครับ

พอเคี่ยวเสร็จก็ปิดไฟได้เลยครับ ใส่เนยลงไปสักก้อนแล้วรีบคนให้เข้ากัน

เรียบร้อยแล้วครับ ซอสโปโลญนีสสีสวยๆข้นๆเตรียมพร้อมให้บริการความอร่อย

วันนี้เราจะมากินคู่กันกับสปาเกตตี้
ไม่ต้องรีรอ...ตั้งน้ำผสมเกลือเล็กน้อยให้เดือดๆ ใส่เส้นลงต้มสัก 10 นาที ชิมดูถ้าผิวหนึบๆตรงกลางกรึบๆก็จบตักมาสะเด็ดน้ำเลย

จัดใส่จานได้เลย ปูพื้นด้วยสปาเกตตี้ สร้างหลังคาด้วยซอสโบโลญนีส โรยพาเมซานกับพริกไทยดำปิดท้ายเป็นอันจบ

"ซอสโบโลญนีสเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม รสเปรี้ยวหวานมันเข้มข้นเต็มปาก เข้ากันได้ดีสุดๆกับสปาเกตตี้หนึบๆกรึบๆแบบฉบับ AL DENTE"
ลองชิมดูสักคำไหมครับ

ติดตามอัพเดทสูตรอาหารและรีวิวอาหารอร่อยได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกด ไลท์ ใช่กด แชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?modal=admin_todo_tour



Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2562
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2562 16:53:05 น.
Counter : 303 Pageviews.

1 comments
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 18 มิถุนายน 2562 เวลา:14:21:07 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เสือตะหลิว
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ผู้ชายธรรมดาๆที่รสชาติไม่ธรรมดา
just a man with a nice taste
New Comments