ส่วนผสม butter,softened 1/4 cup sugar 1/2 cup egg 1 all-purpose flour 3/4 cup baking soda 3/4 teaspoon ground cinnamon 3/4 teaspoon ground nutmeg 1/4 teaspoon buttermilk 3/4 cup dried plums 3/4 cup (chopped pitted) walnuts 1/2 cup ( chopped) coconut topping : butter 2 tablespoons sugar 1/3 cup buttermilk 2 tablespoons flaked coconut 1/2 cup vanilla extract 1/4 teaspoon vanilla (ถาดพิมพ์ขนาด 9-in.x5-in.x3-inx) (สูตรนี้ สำหรับคนชอบหวานค่ะ ถ้าใครไม่ชอบหวาน ควรลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งของสูตรค่ะ หรือ แม้แต่การทำตัวโรยหน้า ก็ให้ลดน้ำตาลลงค่ะ หรือถ้าเป็นไปได้ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ อ้อยว่านะ ฮิฮิ เพราะว่าหวานจากขนมอยู่แล้ว หรือถ้าใครขี้เกียจทำตัวโรยหน้าก็ไม่ต้องทำก็ได้ค่ะ แค่ใช้ flaked coconut โรยหน้าเลย ก็ทานได้แล้วค่ะ ฮิฮิ สุตรฝรั่งพวกเขาทานหวานมากนะ อ้อยว่า อ้อยไม่ชอบหวานก็เลยลดครึ่งหนึ่งของสูตรในส่วนของน้ำตาลค่ะ ก็ยังคิดว่าหวานอยู่ แต่ก็แล้วแต่คนนะค่ะ เพราะว่าเราควบคุมเรื่องการทานอาหาร เลยเลี่ยงน้ำตาล ฮ่าฮ่า ขั้นตอนการทำค่ะ นำ เนย น้ำตาล ใข่ ในอ่างผสม ค่ะ แล้วตามด้วยแป้ง baking soda,cinnamon, nutmeg ตีส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วตาส่วนผสมของ buttermilk ค่ะ ผสมให้เข้ากันแล้ว ก็ตามด้วย plums และ walnuts ค่ะ หลังจากได้ส่วนผสมเสร็จแล้ว เทส่วนผสมในพิมพ์ที่รองกระดาษไข อบที่อุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮซ์ แล้วแต่ความร้อนของเตาอบแต่ละคนนะค่ะ หรือคำนวณเป็นองศาเซลเซียส ก็ประมาณ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 30-35 นาทีค่ะ หรือ ถ้าอยากรู้ว่าสุกหรือยัง ก็ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงที่เค็กดูนะค่ะ ถ้า เนื้อแป้งไม่ติดมากับไม้จิ้มฟัน ก็คือ สุกแล้วนะค่ะ การทำตัวโรยหน้า ค่ะ ใส่เนยในหม้อ ตามด้วย น้ำตาล และก็ บัตเตอร์มิลล์ ค่ะ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วก็ตามด้วย มะพร้าว และก็ วานิลลา ค่ะ คนให้เข้ากันแล้ว เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ก็ปิดไฟค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ง่ายไหมค่ะ ไม่ยากค่ะ ลองทำดู อร่อย ค่ะ

Create Date : 08 มีนาคม 2551
Last Update : 11 มีนาคม 2551 11:57:16 น.		0 comments
Counter : 466 Pageviews.
Share Tweet