|
|
- เผือกทรงเครื่อง อร่อยๆจ๊า
- เมนู ยำไส้กรอกกับแฮม จ๊า
- เมนู ไก่เสียบไม้ จ๊า
- เมนู Chili Verde (Green chili)อร่อยๆ จ๊า
- ลาดหน้า ไก่ หมัก เนื้อนุ๊ม นุ่ม
- กุ้งนึ่งกระเทียมโทน ทูน่าผัดเต้าหู้ซอสมะเขือเทศ
- กัวคโมเล่ อาหารยามว่างของฝรั่ง
- เซียร์ ทูน่า กับ ข้าวผัดปู
- Shiitake ผัดน้ำมันหอย ห่อหมกรวมมิตรทะเล
- ไก่ม้วนชีส,scalloped potatoes,beef tenderloin steak
- เนื้อแกะย่างสมุนไพร ,Tarragon Lover's Scallops
- ฉู่ฉี่ ปลาเนื้ออ่อน
- น้ำพริก (Avocado,เห็ด,ปลาสลิด,มะเขือยาว)
- เมนู เห็ด [Mushroom Parmesan]
- Beef Stroganoff with Whole Wheat Egg Noodles
- ขนมจีน [น้ำพริก, น้ำยาโคราช]
- Firecracker Beef on Rice Noodle Salad
- Coconut Tofu Keema
- กุ้งตะไคร้คาราเมลซอส
- ของหวานส่งท้ายปี ๕๑
- Thanksgiving เมนูของเรา
- ต้มส้มสูตรโอเรียลเตล,ตับไก่ผัดไวน์แดง
- แฮมชีสโครเก็ต,ปลาเทอราเปียย่าง
- ข้าวผัดแกงเขียวหวาน+กระเพรา[ไก่]
- ลาบเห็ด,ยำไข่ต้มซีอิ๊วขาว
- ไก่คั่วน้ำพริกเผา
- หอยจ๊อทูน่า,ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
- หมี่กระทิ
- ออเดิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
- แกงเหลืองปลาช่อน,พะแนงไข่ต้ม
- กุ้งกวางเจา
- ขนมจีบ
- CrabCake
- เมนู..ผัด..ผั๊ด..ผัด
- เมนู อาหารมื้อเช้า อร่อยๆ ค่ะ
- ส้มตำมันปูกะปิ,ไข่เค็ม,หน้านิ่ม
- ราดหน้าน้ำพริกแกงเผ็ด
- ลูกไก่รอรัก
- Deep fried Prawns Cream Salad
- น้ำพริกอ่องทูน่า~แกงส้มชะอมทอด
- 2Na Melt
- ถั่วกวนเคลือบช็อกโกแลต
- แอปเปิ้ลสลัดทรงเครื่อง
- ขนมปังบุหรี่ถั่วทอง
- เปาะเปี๊ยะซัวเถา
- ขนมจีนทูน่าผัดพริกใบกระเพรา
- ยำซาร์ดีนใส่มะม่วงดิบ
- พุดดิ้งกล้วยหอม
- ยำหัวปลี..อร่อย
- เส้นหมี่่ผัดพะแนงไก่
- ขนมกระยาสารท
- พายไส้ไก่
- ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก
- Chicken Satay [lobo]
- ผัดสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
- อร่อย แซ่บ.....ตำถั่ว
- ปูอัดผัดขึ้นฉ่าย
- น้ำพริกอ่อง (naam phrik awng)
- ข้าวโพดเปียก [khao phoht piak] corn pudding
- Robbie&ChaLasagna
- ยำ....มะม่วง จ๊า (รวมสูตร)
- บัวลอยถั่วเขียว จ๊า
- Cajun Crawfish and Shrimp Etouffe อร่อยๆจ๊า
- แซ่บ!!!! ซุปหน่อไม้+ไก่ย่างกะทิสด
- Chile Colorado
- หุงข้าวแบบ เม็กซิกัน (Mexican Rice)
- Big Bud's Beer Can Chicken
- ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน ( โบราณ สูตร)
- Spinach Quiche
- ข้าวหมกไก่ หมึกแดง
- Deviled Eggs
- Hermits
- Sugarplum Pudding Cake
- Garlic Mussels in White Wine
- ไส้กรอก....แต่ไม่มีไส้ ค่ะ
- Mexican Pizza...
- spicy chopped chicken
- Low Fat Chewy Fruit and Oatmeal Bars
- Raisin Cashew Drops
- ลูกชุบ....ต่างแดนค๊า
- ขนมไข่นกกระทา
- ~.¤.~*~.( ขนมปังไส้เผือก (TaRo Buns)).~*~.¤.~
- มินิทาร์ต สูตรแม่ปูขาเก เซมารู ค่ะ
- ♥♥เค้กกล้วยหอมสูตร หน้านุ่มๆค่ะ♥♥
- ไอศกรีมทอด ~วุ้นตาแมวค่ะ
- ♥♥....คุกกี้ธัญญาพืช....♥♥
- ~.•¤•.~*~.(เทคนิคในการทำคุกกี้).~*~.•¤•.~
- ลูกชิ้นไก่....จ๊า
- มือใหม่กับ....ไก่ยอ
- การทำซาลาเปา... ครั้งแรกในชีวิต อย่างฮา
|
| |
|
|
|
|
พายไส้ไก่
 | |  | |
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2/3 ถ้วยตวง
หัวหอมใหญ่ 1/4 ถ้วยตวง
มันฝรั่ง 1/2 ถ้วยตวง (sweet potato)
ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ลูก สำหรับทาหน้าพาย
เกลือ และ พริกไทย นิดหน่อย
เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
1. หั่นไก่ หัวหอม มันฝรั่ง ให้เป็นชิ้นเล็กๆ (ใช้เครื่องค่ะ)
2. ใส่เนยลงไปในกระทะ ผัดไก่กับผงกระหรี่ให้เข้ากัน
3. ใส่หัวหอม มันฝรั่ง ลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ใส่น้ำ 2/3 ถ้วยตวงลงไป ไม่ต้องกลัวว่าปริมาณน้ำจะเยอะเกินไป ที่ใส่เยอะเพราะต้องต้มมันฝรั่งให้สุก เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกระทั่งน้ำแห้ง พอน้ำเริ่มแห้งปรุงรสโดยใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ , ซอสปรุงรส 1ช้อนชา และพริกไทยนิดหน่อยลงไปคนให้เข้ากัน แล้วชิมดูถ้ามันจืดเกินไป หยิบเกลือโรยลงไป ตอนเติมเกลือต้องระวังนิดนึงอย่าเติมมากเพราะรสชาติของพายไม่ออกเค็ม มันจะออกหวานกลมกล่อม ลองชิมก่อน เติมค่ะ
ผัดให้แห้งเหมือนในรูป
แป้งพายในกล่อง จะมี 2 แผ่นค่ะ
แผ่นหนึ่ง ตัดแป้งพายให้เป็น 9 ชิ้นเล็กๆ เวลาจะใส่ไส้เอามาคลึงแผ่นออกให้ใหญ่อีกนิดนึง หรือใช้ไม้คลึงค่ะ
คลึงแป้งได้ที่เรียบร้อยแล้วก็ใช้ช้อนเล็กๆตักไส้ใส่ลงไปบนแป้ง ใช้ไข่ทาด้านข้างสองด้านแล้วพับเข้าหากัน กดแป้งให้ติดกันแน่นๆ แล้วทาด้วยไข่ทั่วทั้งพาย ค่ะ
เตรียม อบไฟที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ อบไปจนกระทั่งสีเหลือง อ้อยอบประมาณ 32 นาที ค่ะ ส่วนผสมไม่ได้ตามสูตรค่ะ เพราะว่าทำทั้งสองแผ่น ได้พายทั้งหมด 18 ชิ้นค่ะ
หลังจากนั้นพักให้หายร้อน ค่ะ แล้วก็ทานได้ค่ะ
เกือบไม่มีรูปมาให้ดูกันค่ะ ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย จนลืมถ่ายรูป ฮิฮฺ
ขอบคุณสูตร มา ณ. ที่นี้ด้วยค่ะ
| |  | |  |
| Create Date : 04 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 3 พฤษภาคม 2552 4:11:06 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 624 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
Thailand
United States 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 50 คน [
