Bloggang.com : Lek_Sriratri : No. 8 คุกกี้ชอคโกแลตชิพ (สูตรน้องแพร)

No. 8 คุกกี้ชอคโกแลตชิพ (สูตรน้องแพร)

***สูตรนี้ได้มาจาก น้องแพร ซึ่งน้องแพร ก็บอกได้มาจากปั๊บป้า อีกที

สองต่อแค่นั้นเอง แต่ถ้าใครอยากทำ ก็อยากแนะนำให้ ดูที่เจ้าของสูตร

จะดีกว่านะคะ เรื่องเบเกอรี่นี่ ไม่ค่อยแน่ใจ เลยเวลาทำ

(น้องแพร ดูที่เฟรนด์บล็อก ด้านขวา ลำดับที่สอง)

***ส่วนผสม

เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ

คอร์นไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก ่ 1 ฟอง

วานิลลา แอคแทรค 2 ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง

ผงฟู 1/2 ช้่อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ชอคชิพ เซมิสวีท 1 ถ้วยตวง

วอร์มเตา 170'C

***วิธีทำ

ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ ร่อน 2 ครั้ง พักไว้

เทน้ำตาลทรายแดง และ ขาว ลงไปในโถที่ใส่เนยไว้แล้ว

ตามด้วยคอร์นไซรัป ไข่ไก่ วานิลลา ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน

ตามด้วยแป้ง แ่บ่งใส่ 3 ครั้ง

ตามด้วยชอคชิพ

ตักด้วยช้อน ให้เป็นลูกกลมๆ

อบไฟบนล่าง 20 นาที

1.