Bloggang.com : Lek_Sriratri : No.18 คุกกี้ข้าวโอ๊ต คอนเฟลก

No.18 คุกกี้ข้าวโอ๊ต คอนเฟลก

ส่วนแรกเป็นส่วนผสม แห้ง
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
ผงฟู 1 ชช.

ส่วนที่สองเป็นส่วนที่เป็น ครีม
เนยสดเค็ม 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ ญ. 2 ฟอง
วานิลลา 2 ชช.

ส่วนที่สาม ข้าวโอ๊ต (ในที่นี้ใช้มูสลี่) ผสมคอนเฟลก และลูกเกด ใช้ 3 ถ้วย

1.ภาพรวมส่วนผสมทั้งหมด

2.น้ำตาลทรายขาว (เป็นแบบไม่ฟอกสีนะคะ เลยไม่ขาวจั๊ว)
น้ำตาลทรายแดง
ไข่สองฟองผสมวานิลลาลงไปแล้ว

3.แป้งทั้งสองชนิด เบคกิ้ง ผงฟู รวมกันแล้วร่อน 2 ครั้ง
(แป้งทั้งสองชนิดคือแป้งว่าว กับแป้งบัวแดง ค่ะ)

4.มูสลี่

5.เนยเข้าเวฟให้ละลาย เทใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทั้งสองชนิด และไข่
ตีให้เข้ากัน

*เนยละลายในเวฟ ต้องรอให้หายร้อนก่อน หรือแค่พออุ่นๆก็ใช้ได้*

6.ใส่แป้งลงไปตีพอเข้ากัน เทมูสลี่ คอนเฟลก ตามลงไป
ตีด้วยเครื่องนิดหน่อย หลังจากนั้นใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

7.อบไฟล่างบน 180'C 10-15 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง
(วอร์มเตาอบให้ร้อนก่อนด้วย)

8.คุกกี้สุกแล้ว แซะวางบนตะแกรง แซะในขณะที่ขนมอุ่นๆอยู่นะคะ

9.คุกกี้ที่ได้จะเป็นคุกกี้นิ่มนะค่ะ

10....

11.....

Create Date : 16 พฤษภาคม 2552

Last Update : 9 ธันวาคม 2561 0:20:00 น.

0 comments

Counter : 3137 Pageviews.