***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
30 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
No.16 คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์





คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้ ดัดแปลงจาก

สูตร คุกกี้เนย ของคุณแหม่ม tiara อีกแล้วล่ะค่ะ

ซึ่งสูตรนี้เคยดัดแปลงเป็นคุกกี้งาไปรอบหนึ่งแล้ว

นับว่าเป็นการดัดแปลงซ้ำจากคุกกี้งาอีกรอบ

โดยเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุกแล้วอีก 2 ถ้วย

เพิ่มนมสดจืดอีกสัก 1 ชต. เท่านั้นเอง

เคยทำไปรอบหนึ่งแล้วช่วงวันปีใหม่ เห็นว่าพอใช้ได้

จึงตั้งใจเก็บภาพนำมาลงบล็อกค่ะ



1.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบด้วยไมโครเวฟจนสุก





2.เม็ดมะม่วงฯที่อบสุกแล้ว บดหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมากเกินไป





3.งาขาว งาดำ อบด้วยไมโครเวฟเวลาประมาณ 2 นาที





4.ส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมแล้ว

แป้งอเนกประสงค์(ว่าว) 400 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนยเค็ม 300 กรัม
นมสดจืด 3 ชต.(เพิ่มจากคุกกี้เนยอีก 1 ชต.)
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

เม็ดมะม่วงฯอบสุก บดหยาบ 2 ถ้วยตวง
งาขาว งาดำ อบสุก อย่างละประมาณ 2-3 ชต.

วอร์มเตาอบไว้ 200'C





5.ตีเนย น้ำตาลทราย ให้ข้นฟุ
จึงใส่ไข่ เกลือ วานิลลาลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
ใส่นมสดลงไป ตึผสมให้เข้ากัน





6.ใส่งาลงไป แป้งแบ่งสามส่วนใส่ทีละส่วน ตีผสมให้เข้ากัน
ใช้เวลาช่วงนี้ไม่นานนักแค่ประมาณ 3-5 นาที





7.ใส่เม็ดมะม่วงฯ เป็นอันดับสุดท้าย ใช้พายคนให้เข้ากัน





8.ส่วนผสมเมื่อผสมเสร็จแล้ว





9.ใช้ช้อนตักเป็นก้อนกลมวางในถาดอบ





10.อบไฟ 190'C อบไฟล่าง 10 นาที ต่อด้วยไฟล่างบนอีก 3-5 นาที





11.แซะคุกกี้ออกจากถาด รอให้เย็น จึงค่อยเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท





12.พอดีมีแขกมา จัดคุกกี้นี้เสริฟเลยค่ะ








Create Date : 30 มกราคม 2551
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2551 8:20:10 น. 0 comments
Counter : 7814 Pageviews.

Lek_Sriratri
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ได้ฤกษ์เปลี่ยนชื่อในพันทิปแล้วเรา
ชื่อเล่นเล็ก ชื่อจริงศรีราตรี นะคะ














New Comments
Friends' blogs
[Add Lek_Sriratri's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.