***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
13 มีนาคม 2550
 
All Blogs
 
No.11 ชอคโกแลต 2 แบบ







1.ส่วนผสม

ชอคชิพ 1.5 ถุง
ชอคบาร์ 4 แท่ง
เม็ดอัลมอนด์
เหล้าคาลัว 2 ชต.(ไม่แน่ใจว่า ถ้าใช้วิสกี้ หรือ บรั่นดี จะต่างกันแค่ไหน)
เนย 1 1/2 ถ้วย
(ขวดน้ำตาลทรายทีเห็นไม่ได้ใช้นะคะเพราะชอคชิพมีความหวานอยู่ในตัวเแล้ว)

**ที่่เห็นในภาพจะไม่ตรงกับสูตรที่บอก เพราะตอนทำแล้วมีการปรับเติมเข้าไป



แบบที่หนึ่ง

2.ชอคชิพ 1 ถุงครึ่ง และ เนย 1 ก้อนครึ่ง




3.เข้าเวฟ 2-3 นาที




4.นำออกจากเวฟคนให้เข้ากัน และชอคละลายหมดแล้ว ชิมดูีรู้สึกหวานไป
จึงขอเติมดาร์คชอค




5.ในที่นี้ใช้ชอคบาร์ เพื่อลดความหวาน เติมสัก 2 แท่ง




6.ซอยชอคบาร์ให้ละเอียดก่อนนำไปรวมกับชอคชิพ ที่ละลายแล้ว

ออกจากเวฟ คนให้ละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัีน




7.นำชอคบาร์ีที่ซอยแล้วลงไปรวมกับชอคชิพ เข้าเวฟต่อ 1-2 นาที




8.ตักหยอดลงพิมพ์

ช่วงนี้ใช้ส่วนผสมประมาณ ครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมชอคที่เหลือเราจะนำมาผสม กับเหล้าคาลัว และเม็ดอัลมอล




แบบที่สอง

รสชาตินี้เหมาะสำหรับ ผู้ใหญ่ หรือเด็กโตหน่อย ไม่น่าเหมาะกับเด็กเล็กๆ


9.อบเม็ดอัลมอนด์ ในเตาอบ หรือ เวฟก็ได้ จนสุกหอม




10.เนื่องจากส่วนผสมครั้งแรกรู้สึกหวานเกินไปหน่อย ซึ่งน่าจะพอดีกับเด็กๆ แต่ผู้ใหญ่อย่างเราๆน่าจะลดความหวานลงอีก จึงขอเติม ชอคบาร์เพิ่ม อีก 2 แท่ง และเพิ่มสีสันด้วยกลิ่นเหล้าคาลัว พร้อมเม็ดอัลมอนด์




11.ใส่ชอคบาร์ที่ซอยละเอียดแล้วลงในโถชอคที่เหลือ เข้าเวฟ 1-2 นาที




12.ออกจากเวฟเติมเหล้า 2 ชต. แล้วคนให้เข้ากัน จนชอคบาร์ละลาย




13.ตักชอคที่คนผสมกันดีแล้ว ลงพิมพ์ อย่าให้เต็มพิมพ์




14.ใส่ถั่วอัลมอนด์ลงไป




15.ใส่ให้ครบ กดเม็ดถั่วให้จมลงนิดหน่อย




16.ตักชอคหยอดกลบ ให้มิดถั่ว




17.หยอดจนครบหมดพิมพ์แล้ว นำเ้ข้าตู้เย็น




18.เมื่อชอคเซ็ทตัวดีแล้ว นำออกจากพิมพ์




19.แบบแรกอย่างหวาน ของเด็กๆ จะห่อด้วยฟิล์ม




20.แบบสำหรับผู้ใหญ่ ห่อด้วยฟอร์ย (ไม่มีภาพ)




21.ผ่าครึ่งให้ดู




***ชอคแบบนี้ไม่ได้เคลือบ จะละลายง่าย ต้องเก็บในตู้เย็นตลอด
หยิบออกมา เท่าที่ต้องการทานเป็นครั้งๆ ค่ะ
***






Create Date : 13 มีนาคม 2550
Last Update : 9 ธันวาคม 2561 0:09:38 น. 7 comments
Counter : 1551 Pageviews.

 
มาเร็วกว่านี้หน่อยจะดีมากเลย จะได้ทำทันวาเลนไทน์ แต่ไม่เป็นไร เป็นไอเดียไว้ทำให้คนใกล้ตัวก็ดีนะ ขอหยิบไปทานหนึ่งอันนะคะ


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:11:14:40 น.  

 
ป้าลักกี้คะ เจ๊หลีเอาปุยฝ้ายมาแลกเอาปะ คะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:8:32:28 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากๆค่ะ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:6:09:11 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: gemcad วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:2:38:11 น.  

 
ช่างน่ากินอะไรเช่นนี้ป้าลักกี้เก่งจังคะ ของอีฟขอแบบเด็กนะคะ ชอบรูปพระจันทร์เสี้ยวอะคะ เดี๋ยวอีฟจะลองเอาไปทำตามดูนะคะ


โดย: อีฟเอง... (eve... ) วันที่: 12 เมษายน 2550 เวลา:13:01:25 น.  

 
ของโปรด...........น่ากินมากมายยยยยยยยย


โดย: ชลภัสส์ (ชลภัสส์ ) วันที่: 18 เมษายน 2550 เวลา:16:10:13 น.  

 
ป้าลักกี้ขา ป้าลักกี้เก่งจัง


โดย: เกด IP: 124.157.164.200 วันที่: 5 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:16:51 น.  

Lek_Sriratri
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ได้ฤกษ์เปลี่ยนชื่อในพันทิปแล้วเรา
ชื่อเล่นเล็ก ชื่อจริงศรีราตรี นะคะ














New Comments
Friends' blogs
[Add Lek_Sriratri's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.