Bloggang.com : numainew : หมึกผัดไข่ อาหารง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

หมึกผัดไข่ อาหารง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

วันนี้แม่ครัวหนูใหม่ไฉไลขอนำเสนอเมนูที่แสนง่าย
ทุกบ้านทำได้ แม่ครัวมือใหม่แสดงฝีมือได้ ไม่อายใคร
เมนูนี้ได้แก่ หมึกผัดไข่ สูตรมั่วๆของหล่อนเองค่ะ

เนื่องจากสามีชอบเดินตลาดนัดค่ะ
แล้วก็จะซื้อวัตถุดิบนู่น นี่ นั่นมาตุนไว้
ซึ่งมันก็เป็นหน้าที่ของภรรแมวที่จะต้องทำการครีเอท
ว่าจะเอามาทำอะไรๆ บ้าง ตามประสาหล่อน
ด้วยร้างครัวมานาน ก็ต้องเริ่มจากอะไรที่มันง่ายๆก่อนนี่ล่ะ
จะได้ประทังชีวิตกันได้
ไม่ถึงกับต้องโยนให้น้องดองกี้หน้าบ้านรับทานแทน
น้องดองกี้ เป็นน้องหมาของเพื่อนบ้านค่ะ
ชอบมาเล่นกับพี่ตี๋ เพราะพี่ตี๋เล่นด้วย
เอาอาหารบ้าง ขนมบ้างให้น้องกินประจำ
แต่มันต้องไม่ใช่อาหารที่ภรรยาทำแล้วแหลกไม่ล่ายสินะ ไม่ควรๆ

มามะ มาทำหมึกผัดไข่สูตรของหล่อนกัน
หล่อนไม่รับประกันนะคะว่ามันจะเหมือนเจ้าใดในสากลโลก
แต่หล่อนทำแล้ว อร่อยเชียว

ว่าแล้วก็ลงครัวกันได้แล้วจ้าาาาาทุกท่าน
วัตถุดิบวันนี้มีดังต่อไปนี้จ๊ะ

หมึกน่าจะหมึกกล้วยค่ะ ล้วงควักล้าง แล้วก็หั่นเป็นท่อนๆ
กรณีนี้หล่อนใช้หมึกย่างที่สามีซื้อมาค้างคืนไว้แล้วคืนหนึ่งน่ะค่ะ
วิธีลัด ที่ไม่ประหยัดเอาซะเลย แต่ถือเสียว่า
เอาของที่มี มาทำให้เกิดประโยชน์ก็แล้วกันนะคะ

ต้นหอมซอย

หอมหัวใหญ่หั่น

หอมแดงซอย

พริกขี้หนูซอย

น้ำมันงา

ซีอิ๊วขาว

น้ำมันหอย

พริกไทยป่น

น้ำตาลหญ้าหวาน(น้ำตาลธรรมดาได้ค่ะ)

ต่อไปชมภาพประกอบพร้อมวิธีการปรุงนะจ๊ะ

ไข่ไก่ตอกมาสามฟอง ภายหลังเอาไข่แดงออกไปหนึ่ง เพื่อสุขภาพ
(ทั้งที่เมนูไม่ได้เพื่อสุขภาพเอาซะเลยเนี่ยนะ)

พริกขี้หนูซอย หอมหัวใหญ่ หอมหัวเล็ก เอ้ย หอมแดงค่ะ แล้วก็ต้นหอม
มีแต่หอม หอม ทำแล้วจะมีคนหอมมั้ยคะ
กรี๊ดดดด เยาวชนควรได้รับการชี้แนะจากผู้ปกครองค่ะซีนนี้

น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลหญ้าหวาน
พริกไทย และหมึกย่างค้างคืนของหล่อน

จากนั้นก็มาปรุงกันค่ะ
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
พอน้ำมันร้อน ก็ใส่หอมแดงลงไปเจียวเรียกกลิ่นหอมๆก่อนเลยจ้า

ตามด้วยใส่พริกขี้หนูซอย และ หอมหัวใหญ่จ้า ผัดให้ฟุ้งเลยนะ

แล้วก็ถึงตาน้องหมึกล่ะจ้า ลงไปเลย

ผัดให้หอมสักพัก ก็เทไข่ไก่ที่เราตีไว้แล้วลงไปค่ะ รีบๆผัดให้เข้ากันนะคะ
ไข่จะไปเกาะน้องหมึก เวลาทานมันจะกลมกล่อมมากๆทีเดียวค่ะ

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหลาย ให้กลมกล่อม
ขาดรสอะไรก็เติมลงไป ระวังเค็มนะคะ เพลาๆมือหน่อยแม่คุณ
พอเสร็จก็ตักใส่จานสวยงาม โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยป่น
โอ้โห น่าทานจริง

ตักข้าวสวยร้อนๆมาเลยจ๊ะ
เดี๋ยวเราจะได้ล้อมวงแย่งกันกินอร่อยเหาะ

นับว่าสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของคุณสามีนักเดินตลาดนัดทีเดียวเชียว
คนเป็นแม่ครัวเนี่ย แค่ได้คำชมแล้วก็ทานเกลี้ยงจานมันก็สุขใจแล้วจริงๆ

แบ่งปันสูตรไว้ แล้วก็ขอลาไปเพียงเท่านี้นะคะ
แล้วจะมาใหม่ รับรองบ่อยแน่นอน
เพราะตอนนี้หล่อนคือ แม่บ้านเต็มตัว จ้า
แม่บ้านประสาอะไรก็ไม่รู้นะ อย่าได้นิยาม นิยม

ขอความอร่อยเป็นของทุกท่านที่แวะมาอ่าน เม้นท์มอยนะคะ
ทานอาหารอร่อยเป็นลาภอันประเสริฐ
สวัสดี ลากันเท่านี้ บาย บายจ้าาาาาา

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

ขอบคุณทุกๆคอมเม้นท์ที่มีใจมอบให้หนูใหม่นะคะ

ติดต่อหนูใหม่ไฉไลได้ที่...

purplepastelplace@hotmail.com

เมลมานะคะ เดี๋ยวตอบทุกท่านค่ะ

แต่ว่าใหม่ไม่ค่อยสะดวกเมลไปหาเพื่อนๆนะค้า

ทิ้งอีเมล แอดเดรสไว้ แล้วใหม่ไม่ได้เมลไปอย่าว่ากันนะคะ คนสวย^^"

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@