บ้านเราอาหารเกาหลีก็เริ่มมาฮิตกันมากมายก็ตั้งแต่เริ่มมีละครเกาหลีเข้ามา
ยิ่งตอนหลังมาฮิตนักร้องเกาหลี ดาราเกาหลี แฟชั่นเกาหลี เครื่องสำอางค์เกาหลี
ทัวร์ประเทศเกาหลี ผ่าตัดหน้าเกาหลี อะไรๆ ก็เกาหลี
...ว่าแล้ว อัพบล๊อกอะไรที่เกาหลีสักบล๊อกก็ดี จะได้ไม่ตกเทรนด์...หุหุ

ทีนี้พวกดารานักร้อง เครื่องสำอางค์แฟชั่นความงามไม่ได้อยู่ในสายตาเราเลย
แต่พอเป็นเรื่องของกินล่ะก็ไม่มีพลาด แต่ถึงอย่างงั้นอาหารเกาหลีกับเราเรียกว่า
เจอกันแทบจะนับครั้งได้ ครั้งแรกที่ได้รู้จักและกินอาหารเกาหลีแท้ๆ ก็ตอนสมัยเรียน
เพราะมีเพื่อนเกาหลีร่วมหอพักอยู่หลายคน ตอนเย็นทำอาหารมาแลกกันชิมอยู่บ่อยๆ
แต่ก็ไม่ได้ประทับใจมาก มากินอีกทีก็หลังจากนั้นอีกหลายสิบปีตอนไปทำงานที่ปักกิ่ง
ตอนนั้นละครเกาหลีกำลังบูมที่นั่น ใครๆ ก็คลั่งละครเกาหลี ร้านอาหารเกาหลีก็เลย
เปิดกันทั่วเมืองและขายดิบขายดีทุกร้านถึงกับต้องเข้าคิวกัน แถวบ้านก็มีอยู่ร้านหนึ่ง
ส่วนตัวเราก็ไปกินกับเพื่อนร่วมงานอยู่ไม่กี่ครั้ง เพราะชอบอาหารญี่ปุ่นมากกว่า

ที่ประเทศจีนมีคนเกาหลีไปอยู่กันแยะมากค่ะ โดยเฉพาะนักศึกษาเกาหลี
ในเมืองใหญ่ๆ ร้านอาหารเกาหลีจะแยะมากจนมี Korean Town กันเลย
ร้านอาหารเกาหลีที่ไปกินกันวันนี้ มีเพื่อนพาไปกินในดงร้านอาหารเกาหลีที่เมืองกวางเจา










อาหารเกาหลีต้องมีพวกเมนูย่าง นอกจากจะมีเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ อาหารทะเล
ที่เมืองจีนทุกร้านจะต้องมีเนื้อเก้งเอ๋งด้วย แถมราคายังแพงกว่าเนื้ออื่นอีก









ชอบอาหารเกาหลีตรงเครื่องเคียงสารพัดกิมจิ สารพัดผักดอง เนี่ยแหละ









เครื่องเคียงอีกอย่างเป็นยำถั่วงอกสดยกตามมา
ส่วนผักสดกับกระเทียมซอยสำหรับกินกับเนื้อย่าง








น้ำจิ้มสำหรับเนื้อย่าง มีเต้าเจี้ยวบด กับอีกถ้วยเป็นน้ำมันงา











Samgyeopsal เนื้อย่างเกาหลี....กินกันแค่ 2 คน สั่งเป็นเนื้อจานเล็ก
พนักงานที่นี่ดูแลเอาใจใส่ดีมาก เอาเนื้อลงกะทะย่างให้เสร็จ แต่ถ้าจะย่างเองก็ได้นะคะ









เนื้อสุกแล้วเอาวางบนผักสดตามด้วยน้ำจิ้มแล้วก็ห่อใส่ปาก
.....มัวแต่นั่งเมาท์กันเพลิน พนักงานก็ย่างเพลินจนแห้ง









แกงกิมจิ หรือ Kimji Chigae หน้าตาคล้ายๆ แกงส้มบ้านเรา แต่รสออกเปรี้ยวกับเค็ม
ส่วนตัวเราชอบแกงส้มแบบบ้านเราที่รสชาติกลมกลืนกลมกล่อมมากกว่า









จานสุดท้าย Dolsot Bibimbup หรือที่คนไทยเรียกว่าข้าวยำเกาหลี
เสริฟในชามหินร้อน แต่ละร้านก็จะมีส่วนผสมที่แตกต่างกันไป
เป็นข้าว เนื้อสัตว์ตามแต่ชอบ ผักลวกแล้วแต่จะใส่ ส่วนใหญ่จะเป็นผักโขม
ถั่วงอก แตงกวา แครอท เห็ด บางอย่างกินสดบางอย่างเอามาลวกเอามาผัด
เอามาคลุกน้ำมันงาก่อน (แบบจุกจิกมาก) แล้วก็ราดด้วยซอสพริกโกชุจัง
โปะหน้าด้วยไข่ดิบ เวลาจะกินก็คลุกในชามร้อนไข่ก็จะสุกพอดี
.....ปกติจะเป็นไข่ดิบ เพื่อนสั่งเป็นไข่ดาวมาแทนไข่ดิบ
เคยกินอยู่หลายครั้งไม่ค่อยถูกปากเราเท่าไร ของอย่างนี้ชอบใครชอบใครเนอะ







มื้อนี้เบ็ดเสร็จจ่ายไป 140 หยวน








คนที่ใช้เวป Multiply อยู่คงจะทราบกันอยู่แล้วนะคะว่าทางเวปจะปิดการใช้บริการปลายปีนี้
เราเองก็มีกับเค้าด้วย ที่เขียนๆ เอาไว้จะทิ้งไปก็เสียดาย บางอันก็เซฟเก็บไว้ก่อน
อันไหนย้ายมานี่ได้ก็ย้ายมา อย่างเช่นบล๊อกนี้ รีวิวไว้ตั้งแต่ 2 ปีก่อน
แต่เรื่องของอาหารไม่มีตกยุคอยู่แล้ว ก็เอามาดูกันเพลินๆ แล้วกันนะคะ

Create Date : 27 สิงหาคม 2555
Last Update : 27 สิงหาคม 2555 19:35:47 น.		7 comments
Counter : 4032 Pageviews.
Share Tweet