Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
16 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
ตะโก้เผือก Taro And Coconut Custard Topping )











ตะโก้เผือก

ส่วนผสมหน้าขนม
กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2   ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมตัวขนม
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
แป้งมัน หรือแป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโตีะ
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำใบเตยคั้น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เผือกนึ่งหั่นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาล นวดด้วยน้ำลอยดอกมะลิจนหมด ค่อย ๆใส่น้ำใบเตยคั้น นวดทีละน้อย
2. เทใส่กระทะทองตั้งไฟกวนจนแห้งข้นเหนียว (ใช้ไฟอ่อน อย่าใจร้อน) ใส่เผือกที่หั่นเตรียมไว้กวนให้เข้ากัน ยกลงตักหยอดใส่กระทงใบตองที่เตรียมไว้ 3/4 ของกระทง
3. หน้า ผสมกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาลให้เข้ากัน ตั้งไฟกวนให้ขนมสุกข้น ยกลงตักหยอดทับบนตัวขนมขณะหน้าขนมยังร้อน ๆ






Create Date : 16 กันยายน 2550
Last Update : 6 กันยายน 2556 12:14:37 น. 2 comments
Counter : 2229 Pageviews.

 
มาคนแรก ขอหม่ำคนแรกเลยนะคะ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:23:52:33 น.  

 
ขอแนะนำความอร่อยน่ะค่ะ

สูตรข้าวเหนียวมูลแม่ฉลวย ที่อุตรดิถ์

คุณยาย บอกว่าน้ำมูลที่จะอร่อยสุดยอดนั้นไม่ต้องใส่น้ำปล่าวลงไปน่ะค่ะ เพื่อความเข้มข้นของ และก็ไม่ต้องนำไปตั้งไฟแต่อย่าได้น่ะคะ เพื่อรสชาติที่ดีน่ะคะ

แค่แนะนำน่ะคะ เพอิญว่า ที่บ้าน เป็นอุตสาหกรรมเล็กๆทำขนมไทยส่งมา 30 กว่าปีนะคะ ก็เลยอยากให้ได้สูตรที่ดั่งเดิมและแท้จริงไว้น่ะคะ ส่วนเคล๊ดลับสุดยอดคุณยายไม่ให้บอกมากกว่านี้น่ะค่ะ ขออภัยจริงๆ



โดย: กวินดา วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:10:34:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.