Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
19 กันยายน 2550
 
All Blogs
 

ขนมกล้วย ( Steamed Banana )











เขาบอกว่า...ถ้าต้องการจะรับประทานกล้วยน้ำว้าสุกให้นานถึง 3 อาทิตย์ ทันทีที่ซื้อกล้วยน้ำว้าสุกมา ให้จุ่มลงในน้ำเดือดทั้งหวี ทิ้งไว้ 3 นาที แล้วจึงนำขึ้นมาแขวนในที่ที่มีลมโกรก จะรับประทานได้นานวัน โดยที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง

ส่วนผสม ขนมกล้วย
กล้วยน้ำว้าสุกบดละเอียด 2 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งมัน 1/ 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ( ถ้ากล้วยงอมลดน้ำตาลลง )
เกลือป่น 1/ 4 ช้อนชา
กะทิข้นๆ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ ขนมกล้วย
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันเข้าด้วยกัน ใส่หัวกะทินวดนาน 10 - 15 นาที ผสมกล้วยบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน นวดให้เข้ากัน ประมาณ 10 นาที
2. ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด นวดให้น้ำตาลละลาย ใส่กล้วยกับมะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย ผสมให้เข้ากันดี
3. เคล้ามะพร้าวขูดที่เหลือด้วยเกลือป่น 1/ 2 ช้อนชา
4. ตักส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วใส่ในใบตองหรือถ้วยตะไล โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดผสมเกลือ
5. นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 15-20 นาทีจึงยกลง

Khanom Gluay ( Steamed Banana)

Prepare:
2 cups rice flour
1 and 1/2 cup tapioca flour
1 cup scraped young coconut
2 and 1/2 cup coconut milk
2 cups mashed apple banana (1kilogram)
2 cups sugar
2 tsp. salt


Topping:
3 cups scraped old coconut
1 tsp. salt
Banana leaves

Cooking Instructions:
1. Mix the two kinds of flour altogether. Gradually add coconut milk and sugar while you knead it.
2. Then, add 2 tsp. of salt and mashed apple banana. Knead it very well.
3. Prepare topping by mixing scraped old coconut with 1 tsp. salt.
4. Cut banana leaves in oval shape 7x21cm. and 6x8cm.
5. Place the smaller on top. Put the mix in the middle of the leaves follow by scraped old coconut.
6. Wrap it nicely and attach it with toothpick.
7. Steam it in boiling water and use maximum heat for 15 minutes.

If you don’t like to wrap it with banana leaves, you can pour the mix in a metal tray and steam it for 15 minutes.






 

Create Date : 19 กันยายน 2550
7 comments
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2551 15:29:39 น.
Counter : 4001 Pageviews.

 

น่ากิน

 

โดย: แดง IP: 58.10.171.139 24 กันยายน 2550 12:54:51 น.  

 

เก่งจังค่ะ อยู่เมืองนอกเหมือนกัน แต่ไม่สามารถทำได้ เพราะขาด... ขาดความสามารถจ้า... เห็นแล้วอยากกินจังเยย

 

โดย: amja IP: 77.244.112.178 24 กันยายน 2550 20:18:29 น.  

 

542111124231654241

 

โดย: เจ IP: 125.25.76.155 11 ธันวาคม 2551 11:00:30 น.  

 

27/43

 

โดย: บอส IP: 125.25.79.44 11 ธันวาคม 2551 11:23:53 น.  

 

27/43

 

โดย: บอส IP: 125.25.79.44 11 ธันวาคม 2551 11:23:54 น.  

 

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: กล้วยไข่บ้านตราด IP: 125.24.54.183 16 เมษายน 2552 13:44:31 น.  

 

น่ากินนะคะ อยากทํากินบ้างนะ.

 

โดย: ลัดดา IP: 157.7.52.183 2 กันยายน 2558 10:00:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.