Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เมนูรูปภาพ ( Pictures Menu )
อาหารว่าง (Appetizer & Snack )
ยำ ( Spicy & Herbal Salad )
ผัด ( Stir-fried )
ผัด (เผ็ด) Stir-fried (spicy)
ทอด ( Deep Fried )
ต้ม ( Soup & Spicy Soup )
ตุ๋น ( Stewed )
นึ่ง ( Steamed )
อบ & ย่าง ( BBQ, Grilling &Baked )
แกง ( Curry )
น้ำพริก ( Dipping Sauce & Condiment )
อาหารอื่นๆ ( Other Dishes )
อาหารจานเดียว ( Single Dish )
ข้าวผัดต่างๆ ( Fried Rice )
ประเภทเส้น ( Noodle & Pasta )
อาหารนานาชาติ 1 ( Inter foods )
อาหารนานาชาติ 2 ( Pork, Beef, Chicken )
อาหารนานาชาติ 3 ( Fish & Seafood )
อาหารป่า (เถื่อน) ( Special foods )
ขนมไทย 1 ( Thai dessert )
ขนมไทย 2 กวน, นึ่ง ( Thai dessert )
ขนมไทย 3 ต้ม, เชื่อม ( Thai dessert )
ขนมไทย 4 ปิ้ง, ทอด ,อบ ( Thai dessert )
ของหวานนานาชาติ ( Inter Dessert )
ลูกกวาด & ไอศครีม ( Candies & Ice-cream )
เค้ก & คัพเค้ก ( Cake & Cupcake )
ชีสเค้ก & มูสเค้ก ( Mousse Cake & Cheesecake )
Pie & Tart (พาย & ทาร์ต)
คุกกี้ ( Cookies & Bar )
ขนมปัง & มัฟฟิน ( Bread & Muffin )
เครื่องดื่ม ( Beverages )
เก็บมาบอก ( All About Me )
เก็บมาเล่า ( All About Kids )
เก็บเป็นความลับ ( Do not enter )
เก็บไว้เป็นกำลังใจ ( Guestbook )
<<
กรกฏาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
16 กรกฏาคม 2551
กล้วยกวน Banana Candy
All Blogs
ขนมไข่นกกระสา Steamed sago with mung bean filling
ขนมมันสำปะหลัง ( Steamed Cassava Cake )
ขนมตาล (Toddy Palm Cake)
ขนมทองนพคุณ Kanom Thong nop pa khun
ขนมทองชมพูนุท Wheat Flour Dumpling with Egg Yolks
กล้วยกวน Banana Candy
ข้าวตู Dried rice balls sweetened with syrup
ขนมฟักทอง (Thai Pumpkin Cake)
สับปะรดกวน ( กะทิ ) Preserved Pineapples
มะม่วงกวน Mango Sheet
ขนมอาลัว ( Crispy Sticky Dumpling )
สัมปันนี ( Dried Stirred The Mixed Flour And Coconut Cream )
ตะโก้แห้ว + ตะโก้ทับทิมสยาม ( Water Chestnut And Coconut Custard Topping )
ขนมลืมกลืน ( Mung Bean Flour & Coconut Dessert )
ข้าวต้มมัด (ข้าวต้มผัด )(Thai Bananas in Sticky Rice )
ขนมใส่ไส้ (ขนมสอดไส้) (Sweet Stuffed Dough)
ตะโก้สาคู (ข้าวโพด ,มะพร้าวอ่อน )Tapioca Pearl Steamed Cake
ขนมเข่งไส้เค็ม ( Stuffed Dough Pyramid Dessert )
ขนมเทียนไส้เค็ม ไส้หวาน (Stuffed Dough Pyramid )
ข้าวเหนียวสังขยา ( Sticky Rice and Egg Custard )
* กาละแม (Sweet Sticky Candy )
ขนมเปียกปูน ( Sweet Blackened Jelly )
เผือกกวน Taro Pudding
ขนมกล้วย ( Steamed Banana )
ถั่วกวน ( Mungbean Pudding )
ขนมชั้น ( steamed coconut layer rice cake )
ตะโก้เผือก Taro And Coconut Custard Topping )
ขนมถ้วย (Coconut Cakes)
สังขยาฟักทอง (Steamed Whole Pumpkin Dessert)
เทคนิคการทำขนมไทย
กล้วยกวน Banana Candy
เขาบอกว่า...กล้วย เป็นพืชพื้นบ้านของไทยที่ถูกนำมาใช้ประโยชน์ในทุกยุคทุกสมัย เพราะทุกส่วนของกล้วยสามารถนำมาใชประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม ของตกแต่ง กระทง หรือภาชนะ กล้วยเป็นผลไม้ที่ใช้ทุกส่วนทำประโยชน์มากมายหลายประการโดยเฉพาะผลมีคุณค่าทางอาหารสูง ผลของกล้วยนำไปใช้ประโยชน์มากมายได้หลายอย่างประกอบกับเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารและให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นอย่างมากสารอาหารที่เป็นประโยช์ต่อร่างกายวึงมีในกล้วยได้แก่คาร์โบเดรตวิตามินและเกลือแร่ กล้วยนอกจากเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงยังได้รับการยกย่องว่าเป็นผลไม้แห่งปัญญาและมนุษย์เราก็ได้ใช้ปัญญานำกล้วยมาใช้บริโภคทั้งดิบและสุก เราจะนำกล้วยมารับประทานได้หลายรูปแบบเช่น กล้วยดิบ กล้วยสุก กล้วยทอด กล้วยต้ม กล้วยเชื่อม กล้วยบวชชี เค้กกล้วย กล้วยตาก กล้วยฉาบ กล้วยกวน
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 - 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปึก 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เครื่องใช้เฉพาะ
วิธีทำ
1. ปอกกล้วยแล้วใช้ส้อมบี้ให้ละเอียด นำใส่ในหม้อเติมกะทิ ยกขึ้นตั้งไฟ กวนไปจนเริ่มแห้ง
2. เติมน้ำตาลและเกลือ กวนต่อไปจนแห้งและล่อนจาก กระทะจึงยกลง
3. เทใส่ถาดเกลี่ยให้เรียบเสมอกันพักไว้ให้เย็นสนิท
4. ตัด เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ห่อด้วยกระดาษแก้ว
Tip
อาจะใช้กล้วยอื่นๆ เช่น กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุม แทน กล้วยน้ำว้าได้
Banana Jam
Create Date : 16 กรกฎาคม 2551
Last Update : 17 กันยายน 2551 6:25:23 น.
11 comments
Counter : 6351 Pageviews.
Share
Tweet
Clever.
โดย:
CrackyDong
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:20:20 น.
น่าหม่ำจังเลยค่ะ
เก่งจริง ๆ นะเนี่ย กวนกล้วยกินเอง
เห็นแล้วเมื่อยแขนแทนเลยจริง ๆ
แต่ก็คุ้มใช่ป่ะคะ น่ากินซะขนาดนี้
โดย:
ถั่วงอกน้อยค่ะ
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:11:26 น.
ทำขนมอันนี้ ท่าทางใช้พลังงานเยอะนะคะเนี่ย
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:05:50 น.
กล้วยกวนนี่ของชอบนางฟ้าเลยนะคะ ตอนอยู่ไทยเห็นที่ไหนเป็นไม่ได้ต้องซื้อกินตลอด
น่ากินมากค่ะ...
ไว้รอให้กล้วยที่ปลูกไว้ติดลูกก่อนแล้วจะทำตามนะคะ
โดย:
นางฟ้าของชาลี
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:21:29 น.
ว้าวววว เขาชอบกินกล้วยกวน
ทำขนมเก่งจังนะคะ
โดย:
Megeroo
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:10:15 น.
ใช้เวลากวนนานมากกก แถมเวลากวนยังกระเด็นอีกด้วย แต่ไม่ใช้พลังงานอะไรเยอะมากมายหรอกค่ะ เอาฝาหม้อครอบไว้ เปิดแง้มๆไว้นิดหน่อย ไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้แบบนั้นแหละ แล้วก็มานั้งแชตกับพี่แหม่ม นานๆวิ่งไปคนที พอกวนไดที่ ก็เมาได้เวลานอนพอดี
เช้าค่อยลุกมาตัดมาห่อ
โดย:
jjbd
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:16:10 น.
โอ้ จอร์จ
มันยอดมาก
ต้องใช้กล้วยดำๆด้วยรึเปล่าคะ
โดย:
patra_vet
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:40:03 น.
ถ้าใช้กล้วยงอมๆก้ไม่ต้องใส่น้ำตาล ถ้าไม่งอมคงต้องใส่น้ำตาลนิดหน่อยค่ะ
โดย:
jjbd
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:38:12 น.
นั่งแช๊ตเพลิน...ยังดีนะที่ไม่เป็นกล้วยไหม้...
โดย:
narellan
วันที่: 16 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:53:30 น.
สุดยอดเลยแฟนชอบมาก ๆ เลย ขอบคุณสำหรับสูตร
โดย:
pumorg
วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:53:39 น.
เวลากวนกล้วยเสร็จแล้ว ทำไมไม่ออกสีดำ ค่ะ ช่วยบอกหน่อย
โดย: ออย IP: 223.205.45.168 วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:11:55:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [
?
]
)
Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add jjbd's blog to your web]
Links
The keyborad figures can respond onClick event (Window)
Free downloads new software and program computer
Photoscape
ทดสอบ CODE
Conversion Calculators
นิติภูมิ นวรัตน์
Down Load Zone
Fagot
tesco lotus
taimk
น้ำสมุนไพร
ไอศกรีมแฟนคลับ
dailydelicious
Mrs. Claus' cookbook
candylandcrafts
Food Containers
exclusivelyfood
cup cake
Wilton Recipes
Sorbets
Temperature Conversion
Guzzie
thaiparents
moderncake
Tipfoods
palungjit
สูตรเด็ด ยาแก้อาการอกหัก แบบได้ผล
Angie's Recipes
jamieoliver
joyofbaking
cupcakeblog.
martha stewart.
mybakingcottage
happyhomebaking
pureenjoyment
photobucket
Temperature Conversion
ESET
The Metric Kitchen
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.