สวัสดีค่ะ วันนี้มาส่งการบ้านพี่บิ๊ บ่งบ๊งค่ะ

... ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว ...



ปลาทับทิมทำแล้วล้างให้สะอาด



ขิง ต้นหอม พริก หั่นแล้วล้างไว้ค่ะ



ครั้งนี้ใช้ปลาแค่ครึ่งตัวค่ะ(หมดตัวมันเลยจาน)



นำไปนึ่งใช้เวลา 15 นาที



สุกแล้วค่ะ



นำขิง ต้นหอม พริก วางลงไปบนตัวปลา ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้เดือดแล้วราดไปบนผักและปลาที่เราจัดไว้



กะทะใบเดิมใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำมันงา (ขาดเหล้าจีนค่ะ)
เคี่ยวให้เข้ากัน



แล้วนำไปราดลงในจานปลาของเรา



เสร็จแล้วค่ะ ทานได้เลยจ้า



ขอบคุณสูตรอร่อยๆจาก พี่บิ๊ บ่งบ๊ง ค่ะ