bloggang.com mainmenu search
สวัสดีค่ะ เพื่อนชาวบล๊อกทุกท่านหลังจากที่ห่างหายจากบ้านหลังนี้ไปนาน วันนี้กลับมาพร้อมกับเมนูสำหรับคนชอบปลาอีก 1 เมนูค่ะ



วัตถุดิบมี พริก+กระชายซอย



ใบชะพลูหั่น



ชะอม



ใบโหระพา



ปลาดุกหั่นแล้วล้างให้สะอาด ( ดัดแปลงมาจากแกงหอยขม )



กะทิตั้งไฟให้เดือด



ใส่พริกแกงลงไป



ผัดให้หอม



ใส่กะทิเพิ่มลงไป



ใส่กระชายลงไป



ตามด้วยปลาดุก



อย่าคนรอจนกว่าปลาจะสุก เติมกะทิอีกหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดนึง



ปลาสุกแล้วใส่ใบชะพลู ชะอม



ตามด้วยพริกสดแดง



และใบโหระพา



คนอีกครั้ง



ตักใส่ถ้วย



ทานกับข้าวสวยร้อนๆ



ขอบคุณทุกท่านที่เข้าชมค่ะ พบกันใหม่เมนูหน้านะคะ สวัสดีค่ะ
Create Date :07 เมษายน 2554 Last Update :7 เมษายน 2554 8:26:15 น. Counter : Pageviews. Comments :20