ไปกินไข่ในหินที่เมืองจีน สงกรานต์ไปกุ้ยหยาง โอ้โห...เมืองเค้า อย่างบ้านนอกๆนะคะ ดูเอาสิ... ใหญ่โตโอฬาร เสียแต่ฝุ่นเขรอะไปหน่อย ตามถนนหนทางดูโสๆ สกปรกไงไม่รุ ภาพนี้ดูเอี่ยมสุดแล้วค่ะ คล้ายๆราชประสงค์ของเรา ว่ามะ ? ไปที่นู่น...กินดีอยู่ดี กินภัตตาคารทุกมื้อ อาหารมาทีนึงสิบอย่าง เป็นผัดผักซะแปด ปลานึ่งก้างตรึมซะหนึ่ง และไข่เจียวอีกหนึ่ง นักล่าฯคนกินยาก กินอะไรไม่ได้ ก็เลยฝากท้องกะไข่เจียวลูกเดียวค่ะ บางมื้อที่ไม่มีไข่เจียว ก็เลยกินข้าวเปล่าคลุกน้ำปลาพริก ดีจัง หาโอกาสลดความอ้วนมานานแล้ว เพิ่งได้ทำจริงจังก็หนนี้เอง กลับถึงบ้าน ลดไปครึ่งโล...(ที่ลดน้อยเพราะ กินขนมบนรถชดเชยข้าวน่ะ) มื้อแรกไปกินที่ร้านนี้ค่ะ อยู่ในซอยอุดมโคลน (ตั้งชื่อเองค่ะ) แต่บรรยากาศในร้านพอใช้ได้ หลังจากนั่งเคาะตะเกียบคอยอยู่พักใหญ่ จานที่รอก็มา ว้าว! แปลกตาดีจริงๆค่ะ ไข่เจียวร้านนี้ เหลืองอร่าม ร้อนระอุอยู่บนถาด เป็นไข่เจียวที่ทอดสุกอยู่บนหินร้อนๆที่อยู่ข้างล่าง น่ากินม้ากมาก...ถาดใหญ่ ไข่ตรึม ทุกคนตักกันหนึบหนับ สองนาทีให้หลัง ก็เหลือแต่เนี่ยค่ะ...หิน... หินล้วนๆ มันวาว ลื่นระยิบ เอิ่ม...ไข่เจียวมันจิ๊ดเดียวเองค่ะ เคลือบบางๆอยู่บนหิน นักล่าฯตักสองที ไรวะ ไข่หมดแว้ว !? เซ็งเลยค่ะงานนี้ ต่อไป ใครเจอแบบนี้ที่ไหนอย่าดีใจนะคะ ขอแบบไข่ธรรมดาดีกว่า ไข่ในหินหรือไข่เคลือบหิน หรือไข่ทอดหินแบบนี้ มันมีแต่หินน่ะ กินได้เหรอ ? แหม...นักล่าฯไม่ใช่นักการเมืองซะด้วยสิ จะได้ถนัดกินหินกินทราย ................................   Create Date : 19 เมษายน 2554 35 comments Last Update : 19 เมษายน 2554 12:07:44 น. Counter : 1441 Pageviews. Share Tweet

ไข่น้อยจริงๆค่ะ บางมากๆ สงสัยมีแค่สองฟอง วันนี้งานเยอะ อัพบล็อกอาหารสั้นๆไปก่อน มีเวลาวันไหน จะพาไปเที่ยว...โว้วๆๆ...อภิมหาน้ำตกแผ่นดินจีน โปรดติดตามขอรับ   โดย: นักล่าน้ำตก 19 เมษายน 2554 11:20:56 น.

แอบขำช่วงท้ายนะคะ ไข่ธรรมดาดีที่สุด อิอิ   โดย: กระต่ายน้อยแสนกล 19 เมษายน 2554 11:23:53 น.

เรื่องนี้ นักล่า ตั้งชื่อผิด... เพราะพออ่านเรื่อง เห็นภาพประกอบแล้ว ... ต้องบอกว่า "หินในไข่" มากกว่า ถ้ามีโอกาสได้ไป คงต้องเผลอกินหินเข้าไปด้วยแน่นอน ไม่อยากให้เค้าว่าได้ เรากินทิ้งกินขว้าง ไม่แน่ว่า...หินพวกนี้อาจพัฒนาการมาจาก หินชุบน้ำเกลือที่เอาไว้ดูดกินกับข้าวต้มก็ได้นะ ตอนนี้คนจีนมีเงินแล้ว ก็เอามาชุบไข่เสียหน่อย...   โดย: ซาตานสีส้ม IP: 58.97.53.215 19 เมษายน 2554 11:30:58 น.

ว้าก ไข่บนหิน เนื้อไข่บางเฉียบ ตะเกียบมีสิทธิ์คีบเอาก้อนหินไปกินแทนนะนั่น เหาะไปทั้งทีไปกินเสียของแหม แหม ผักเผิก ปลาเปลอม่ายกิน จ้องจะกินแต่ไข่เจียวได้ไง ปอลอ หวงกั่วซู่ไม่ต้องรีบนะครับ แต่อย่าช้าาาาาา   โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 19 เมษายน 2554 11:56:01 น.

แวะมาตอกบัตรรายงานตัวหลังสงกรานต์ค่ะพี่อัยย์ ขอไปอ่านรีวิว แว่วเสียงรายา ก่อนนะคะ แล้วจะละเลียดเที่ยวกับพี่ต่อ เดี๋ยวมาใหม่ค่า   โดย: JinnyTent 19 เมษายน 2554 12:21:58 น.

กำลังคิดว่าจะเข้ามาเม้นท์คิดถึงคุณอัยย์ แหมด้ายหลั่งจาย วันนี้คุณอัยย์อัพบ๊อกพอดี เลยเกิดอาการลิงโลดรีบเข้ามาเม้นท์ ทั้งที่รู้ตัวเองเลยว่าวันนี้ค่อนข้างพิมพ์ดีดผิดซะเยอะไม่ค่อยคล่องมือเท่าไหร่ สงกาสัยง่วงนอน 555 เห็นนึกว่าไขเพียบที่ไหนได้เน๊าะ ไข่บนหินจานเท่าไหร่คะเนี่ยยยย   โดย: อุ้มสี 19 เมษายน 2554 13:22:43 น.

ข้าพเ้จ้าไปเมืองจีนมา 5 รอบแล้ว เห็นอาหารที่นักล่าฯโพส แทบจะอ้วกออกจมูก ตอนนี้ ต่อให้ไปฟรี ถ้าเป็นจีนอาจต้องใช้เวลาไตร่ตรองนานสักนิด ฮ่าๆๆๆ ปล. ไข่ในหิน หินเคลือบไข่ อะไรเนี่ย ก็เจอมาแล้ว ทีแรกนึกว่าเป็นหอย เกือบจะหยิบใส่ปากเคี้ยวแระ เฮ้อ...   โดย: ทาสบอย IP: 180.183.160.75 19 เมษายน 2554 13:54:21 น.

นักการเมืองไทยเดี๋ยวนี้ นอกจากกินหิน กินดิน กินทราย ยังล่อกินน้ำมัน กะไข่ไก่ด้วยอีกแหน่ะ คริๆ   โดย: sierra whiskey charlie 19 เมษายน 2554 14:28:01 น.

สวัสดีค่ะพี่อัยย์กลับมาแล้วนะคะ โถอุตส่าห์ไปเที่ยวตั้งไกล สุดท้ายก็ไม่พ้นไข่เจียวนะคะ   โดย: หญิงแก่น 19 เมษายน 2554 15:49:02 น.

กลับมาแว้ว...ววว แหม.. ไปตั้งไกล กินแต่ไข่เจียวซะงั้น 555 หายเหนื่อย กินอิ่มหนำแล้วค่อยมาอัพต่อก็ได้ค้าบ   โดย: santakoe 19 เมษายน 2554 16:01:36 น.

ไปกุ้ยหยางเหรอครับ งั้นก็น่าจะได้ไปสวนสาธารณะที่มีตึกชื่อเจี่ยซิ่วโหลว ใช่มั้ยครับ เมนูไข่ที่เอามาให้ดู คาดว่าน่าจะเอาหินไปเผาให้ร้อนจัดๆ แล้วใส่ลงไปในไข่ครับ เหมือนเคยดูวิธีทำอาหารแบบนี้มาเหมือนกัน ป้ายที่เห็นหน้าร้านเขียนได้ดีนะครับ ประมาณอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 เมษายน 2554 18:35:49 น.

หวัดดียามค่ำ ไข่เจียวเพื่อสุขภาพ มีนิเดียว ไม่ทันลงกระเพาะหมดแล้ว น้ำหนักลดทันที รอเที่ยวน้ำตกอันลือลั่นดีก่า.. คิดถึงทากชมพู รักษาสุขภาพด้วย   โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม 19 เมษายน 2554 19:11:21 น.

สายัณห์สวัสดีค่ะนักล่าฯ ที่น่ารัก +============================+ โอ้ว! กินไข่ในหินถึงเมืองจีน หากรู้สึกว่า.. นักล่าฯ ไม่ปลื้มเลย ต้องเจอ "ไข่อภิสิทธิ์" ณ เมืองไทยในเวลานี้ หุ หุ ไม่ว่าจะไปที่ใด เมนูประเภท"ไข่" อร่อยที่สุดลำไส้เสมอ อ้อ! อีกเมนู "ผัดกะเพรา" ก็เป็นเมนูโปรดเช่นกันค่ะ ปล. หลังจากไปเที่ยวทะเลเมืองไทย ณ ปราณบุรี สาวฯ ก็ไปเดินเล่นที่ "สามพันโบก" เพิ่งกลับมาหมาด ๆ รอชมบรรยากาศสุดเขตประเทศไทยตะวันออกสุด ๆ ในครั้งหน้านะคะ   โดย: สาวบ้านนอก ณ ขอนแก่น 19 เมษายน 2554 21:08:30 น.

ทันสมัยจัง ไข่กำลังแพงอยู่เชียวค่ะ ไปเมืองจีนถ้าขาดพริกแช่ในซีอิ๊วก็แย่เหมือนกันค่ะ ต่องขอเติมเรื่อย ๆ มันเลี่ยนโพด ๆ   โดย: tuk-tuk@korat 19 เมษายน 2554 21:27:47 น.

สวัสดียามค่ำคืนครับ อย่างนี้น่าเรียกว่า หินในไข่ นะครับ   โดย: ดอกหญ้า บนทางดิน 19 เมษายน 2554 21:40:37 น.

มาดูของแปลก หินในไข่เจียวทอด หรือ ทอดไข่ในไข่เจียว หิน โอ๊ยยยย งง ไปนอนดีก่า 555   โดย: วัวป่าหลงเงาจันทรา IP: 118.172.179.167 19 เมษายน 2554 21:59:11 น.

หลงคิดว่าไข่เต็มถาดเหมือนกัน เจอหินตอนจบ เซ็งเลยค่ะ   โดย: HoneyLemonSoda 19 เมษายน 2554 22:16:34 น.

ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะพี่อัยย์ ยกเมนูมาเสิร์ฟให้ค่ะ พร้อมกับบอกว่าอัพบล๊อกแล้วค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 19 เมษายน 2554 23:02:26 น.

อิอิ ชอบชื่อซอยค่ะพี่อัยย์ "ซอยอุดมโคลน" ช่างคิดโน๊ะ สมกับเป็นนักเขียนตัวยงจริงๆ เชียวค่ะ ไข่เจียวบนหิน...ไม่นึกว่าจะมีก้อนกรวดรองอยู่ นี่ถ้าเป็นเมืองไทยใช้ช้อนตักอาจได้ทานไข่เจียวไส้ก้อนหินก้อนกรวดกันมั่งล่ะคะ อิอิ พี่อัยย์สบายดีนะคะ เดินทางกลับไทยหรือยังคะนี่???   โดย: ณ ปลายฉัตร 19 เมษายน 2554 23:09:37 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อัยย์ บ้านเมืองเจริญกว่าตอนที่ผมไปเที่ยวเยอะเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 20 เมษายน 2554 6:36:44 น.

ตามไปเที่ยวด้วยคนค่ะ อาหารหน้าตาแปลกนะคะ อิอิ..เมืองจีนเค้ากินกันแบบเน้เองเนาะ ว่าแต่เมืองอุดมโคลน นี่มันโคลนเยอะหรอคะ   โดย: แก้วศกุลตลา 20 เมษายน 2554 10:04:48 น.

ไข่เจียวร้านนี้แปลกดีค่ะ เก๋เชียว เห็นแล้วนึกถึงปลาหมึกที่เกาหลี ปิ้งบนหินเหมือนกันค่ะ เรายังไม่เคยได้ไปเมืองนี้สักทีเลยค่ะ อยากไปมั่งจัง   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 20 เมษายน 2554 11:12:24 น.

เมื่อวานไปเม้นส์แว่วเสียงรายามา กลับมาเที่ยวตามพี่อัยย์อีกรอบ เม้นส์ยาวเป็นกิโล ขอย้ำ เป็นกิโล โห..เหมือนสวรรค์แกล้ง เน็ตหลุดค่ะ กู้คืนมาไม่ได้ เซ็งสุด ๆ หมดรมณ์ ไปหาใคร ปิดคอมเลย 555 วันนี้มาแบบสลึมสลือหน่อยค่ะ น้องแต๊งค์ตื่นเอาตอนเที่ยงคืนกว่า แล้วไม่ยอมหลับยอมนอน กว่าจะนอนอีกที ตีสี่ ค่ะ ทำเอาแม่สะโหลสะเหล่มาก ๆ เลยวันนี้   โดย: JinnyTent 20 เมษายน 2554 12:04:28 น.

อาหารมาทีนึงสิบอย่าง เป็นผัดผักซะแปด ปลานึ่งก้างตรึมซะหนึ่ง และไข่เจียวอีกหนึ่ง ^ ^ นึกภาพออกเลย 555555 ไปเมืองจีนทีไร เจอแบบนี้วันละสองมื้อ เมนูเดียวกันหมด แต่ว่าต่างภัตตาคาร รสชาติไข่เจียวก็ไม่เหมือนกันเนอะ จะมีมื้อพิเศษอยู่มื้อเดียวที่เป็นอาหารไทย วันนั้นสวรรค์โปรดมากๆ(ถ้าทำรสชาติได้เหมือนบ้านเรานะ) รอน้ำตกสวย กับภาพแม่น้ำงามๆจ้า   โดย: พจมารร้าย 20 เมษายน 2554 12:30:09 น.

ลืมๆๆๆ ไข่เจียวหินเค้าไม่เคยเจอเลย เค้าใส่หินมาด้วยวัตถุประสงค์ไรเนี่ย ตอนไปง้อไบ๊ เคยเห็นไข่ต้มใบชา จะหน้าตาคล้ายๆหินอ่อน มีรอยแตกลายงาสีน้ำตาลอยู่ตรงไข่ขาว ตอนตัวเองพูดถึงไข่ในหินยังนึกว่าจะเป็นไข่แบบนั้นซะอีก ที่ไหนได้ หินแท้ๆเลย 555   โดย: พจมารร้าย 20 เมษายน 2554 13:01:12 น.

พี่อัยย์ค่ะสวัสดีค่ะ อยากดูอภิมหาน้ำตกเร็วๆจังเลย   โดย: หญิงแก่น 20 เมษายน 2554 13:40:53 น.

รีวิวเมืองจีนครั้งนี้ ไม่อ่านเสียใจแย่ เพราะปรายไม่เคย ก้าวเท้าออกจากในประเทศ เครื่องบินไม่เคยขึ้น เหอะๆ ตรูตกยุคได้อีก ได้เรื่อยๆ ขำชื่อซอยอุดมโคลน คล้ายๆ กับชื่อซอยอุดมสุข ร้านอาหารร้านแรกคล้ายกับเอา ฟองน้ำมาแปะไว้เลยอ่า เขียวไม่ประติดประต่อ แต่ บรรยากาศในร้านโออยู่ น่านั่ง เอ่อ...เห็นไข่เจียวนี้แอบนึกถึงหอยฉ่ากะทะร้อน เขาเรียกแบบนี้เปล่า ไม่แน่ใจนะ จำได้ลางๆ รอการรีวิวครั้งต่อไป ด้วยใจระทึก คริ   โดย: วัวป่าหลงเงาจันทรา IP: 118.172.182.240 20 เมษายน 2554 14:33:27 น.

อติปตฺติ วโย ขโณ ตเถว วัยยิ่งผ่านพ้นไป เหมือนขณะทีเดียว ทำวันเวลาที่เหลืออยู่ให้มีคุณค่าอย่างมีความสุข..นะคะ การเดินทางในช่วง ๑๐ วันที่ผ่านมา ได้ทำบุญทำทานตลอดทั้ง ๑๐ วัน อดช๊อป อดเที่ยว แต่ก็มีความสุขกับบุญ กุศลที่ได้ทำ สมความตั้งใจทุกอย่าง ขอนำผลบุญ กุศลนี้ ฝากเพื่อนบล๊อกทุกท่านด้วย..นะคะ .............................. คนจึนเค้าคงเคยชินกะการดูดหินกินกะข้าว...มั้ง.. ไปอินตะระเดียดีกว่า...นะ ไม่ต้องกินข้าวกะหิน..อิ อิ   โดย: พรหมญาณี 20 เมษายน 2554 14:58:45 น.

บ.ก.มีอารมณ์ขันอย่างร้าย 555 นัก ก.ม. กินหินดินทราย ดูแล้ว ค่าย่อ ก็ ก.ห.อยู่แล้ว ถ้าอยู่ในวงการประชาสัมพันธ์จะรู้ว่าไม่ใช่ 25 % แล้วครับ ได้ โชว์รูปบนทางด่วนด้วย เห็นหินกลมขาวดำอย่างในถาด นึกถึงคำบอกเล่าของพ่อ กับแม่ว่า คนจีนที่มาอยู่ในเมืองไทยแรก ๆ อยากจนและ มัธยัธมาก ขนาดนำ กรวดหินมาล้างต้มใส่เกลือ กินกับ ข้าวต้ม ดูด ๆ กรวดแล้วคายออกเก็บไว้ใหม่. ดูแล้วคงจะจริงอย่างที่ว่า แต่คงไม่ใช่ใช้ดูดกินเกลือคง จะให้ น้ำแกงแบบจีน ร้อนก็เป็นได้.... นี่เป็นเรื่องเล่าแถว ภาคเหนือไทยนะครับ ที่นั่นสมัยนั้นหนาวมาก.ทำให้น้ำ แกงร้อนนานก็ได้ พูดถึงไข่เจียว เมื่อก่อนมักจะไปทานร้าน ฮงเต็ง ที่ปาก น้ำสมุทรปราการ ใส่หอยนางรม ฟูกรอบอร่อยมาก แต่ ตอนนี้ไม่รู้ร้านอยู่ที่ไหนเหมือนกัน เมื่อก่อนอยู่ตรงเยื้อง กับศาลากลาง.   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 เมษายน 2554 16:42:57 น.

สวัสดียามเย็นๆ ระลึกถึงเสมอนะคะคุณอัยย์   โดย: เกศสุริยง 20 เมษายน 2554 18:49:46 น.

ฮะฮะ ได้ไปจีนกินหินทอด นับว่ายอดหาไม่ได้ใครจะเหมือน... น่าเก็บหินใส่กระเป๋ากลับเหย้าเรือน เอามาอวดเพื่อนเพื่อนพลอยได้ดู มื้อไหนอยากผอมยอมคลดหิน ทอดกับชิ้นผักหญ้าคงหราหรู เหยาะซีอิ๊วเค็มปร่าน้ำตาพรู ทำปากจู๋อมก้อนหินร้อนจัง (โอย) เคยดูหนังเก่าไทยสมัยหนึ่ง กำธรซึ่งผู้สร้างอย่างเข้มขลัง เต้าฮวยไล้เหลี่ยว เคี่ยวจนดัง สมบัตินั่งกินข้าวต้มอมหินแทน แทนกับข้าวคราวจนคนขยัน เพราะจีนนั้นเคยยากลำบากแสน แต่เดี๋ยวนี้เจ้าสัวทั่วทุกแดน จีนนั่งแป้นเศรษฐีไม่มีจน   โดย: pantamuang 20 เมษายน 2554 20:18:18 น.

ทักทุกคนค่ะ อากาศคืนนี้ร้อนมาก... แต่ที่จีน เดือนเมษายังหนาวสั่นงันงก กุ้ยหยางกับไทยอยู่ไม่ไกลกัน แต่อากาศเหมือนอยู่คนละซีกโลก คืนนี้นอนหลับฝันดีนะคะ... ช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดของนักล่าฯก็คือช่วงที่ล้มตัวลงนอนตอนกลางคืนนี่แหละ เปิดแอร์เย็นๆ ห่มผ้าหนาๆ ปล่อยใจคิดอะไรเรื่อยเปื่อยจนหลับ พรุ่งนี้จะเป็นเช่นไร เดี๋ยวมันก็จะบอกเราเองเมื่อลืมตาขึ้นอีกที ราตรีสวัสดิ์ค่ะ...   โดย: นักล่าน้ำตก IP: 183.89.231.150 20 เมษายน 2554 22:39:01 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อัยย์   โดย: กะว่าก๋า 21 เมษายน 2554 6:27:06 น.

Thank you : อาหารเสริม | วิตามิน | ผิวขาว | ลดความอ้วน | เครื่องสำอาง   โดย: bbandp 22 เมษายน 2554 5:15:49 น.

คิดว่าเจ๊เบื่อไข่เมืองไทยแพง เลยบินไปเจี๊ย ที่เมืองจีน กุ้ยหยาง หรือเมืองอื่นๆ ของจีน เจริญเร็วมาก ร้านอาหาร บรรยากาศดูดีทีเดียวครับ แต่เป็นผัก ซะ 8 อย่าง บวก 1 ปลา 1 ไข่ มองเห็นสองจานข้างไข่เจียวหินระเบิดจานนี้ก็เห็นผัก 2 จาน อีกอย่าง พวกคนจีน ผมสังเกตุว่า เขาทำอาหารพวกผัดผักเนี่ย ชอบแยกกันเป็น จาน ๆ ไม่เอามาทำเป็นผัดผักรวมมิตรแบบเรา ควรจะเป็นบล๊อกหินในไข่ เห็นด้วยครับ ผมเคยกินแต่ ที่ใช้หินเป็นกะทะร้อนหลายครั้งหลายที่ แต่ที่เอา ก้อนหิน ไปทำอยู่ในกับข้าวแบบนี้ ไม่เคยเห็น เพิ่งรู้จากเม้นท์คุณต่อ(toor) ว่าเขาเอาก้อนหินไปเผา แล้วเอามาทำ เห็นรูปแล้ว ก็หวังว่า ทีมของนักล่าน้ำตก คงไม่มีใครเผลอคีบหินร้อนเข้าปาก นะครับ   โดย: dj booboo 22 เมษายน 2554 21:27:05 น.