ช็อคโกแลตหน้านิ่ม สูตรรัก สูตรเลิฟ วันนี้เอาเค้กช็อคหน้านิ่มสูตรรัก สูตรเลิฟไปที่ทำงาน ด้วยวันเกิดที่สองคนที่ทำงานค่ะ สูตรเค้กได้มาจากในนี้สูตรฮิตนี่แหละค่ะ แต่เปรับโน่นนี่ตามประสา ได้เป็นแบบนี้ค่ะ เค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำตาล 120 กรัม ผงฟู 1 ชช เบคกิ้งโซดา 1 ชช ไข่ไก่ 3 ฟอง ผงโกโก้ 25 กรัม น้ำ 25 ml นมข้นจืด 50 ml เนย 25 กรัม เอสพี ตีเนย น้ำตาล เกลือ น้ำ ให้ฟูขาว ระหว่างตีก็อุ่นเตาอบ ร่อนแป้ง ผง ฟู เบคกิ้งโซดา ละลายเนย นม ผงโกโก้เข้ากันไว้  อุ่นเตา 180 c พอไขู่ได้ทีแล้ว ใส่แป้งตีความเร็วต่ำ พอหมดเม็ดแป้งเปลี่ยนเป็นความเร็วกลาง ค่อยๆเทเนยลงไป ตีให้เข้ากันดี แล้วตีต่ำตัดความเร็ว 1 นาที ปาดอ่างเทใส่พิมพ์ เอาเข้าอบ 25-30 นาที ช็อคหน้านิ่มซอส โกโก้ 50 กรัม น้ำตาล 120 กรัม ช็อคโกแลตบาร์ 50 กรัม ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม นม 350 ml น้ำ 100 ml แป้งข้าวโพด 30 กรัม ผงวุ้น 1 ชช เนย 25 กรัม ผสมทุกอย่างยกเว้นช็อคโกแลตกับเนย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน คอยคนตลอดเวลาอย่าให้เป็นก้อน พอแป้งเริ่มสุกจะเริ่มข้นค่ะ ใส่ช็อคโกแลตทั้งสองลงไป ตั้งไฟต่อจนข้นได้ที่ ปิดไฟใส่เลย แล้วเอามาประกอบร่างกับเค้กได้แบบนี้ค่า เค้กหน้านิ่มว่าหน้ามันไม่เคยเด้งเลยค่ะ ไม่รู้ทำไม แต่รับลองความเข้มข้นค่ะ อร่อยมั่กๆ ไม่เชื่อดูหน้าตาคนทานสิคะ เจ้าของวันเกิดค่ะ บล็อควันนี้จบแล้วค่า  Free TextEditor   Create Date : 16 กันยายน 2554 11 comments Last Update : 16 กันยายน 2554 21:36:27 น. Counter : 2199 Pageviews. Share Tweet

ไม่ต้องพิสูจน์ก็รู้ว่าอร่อยจริงๆ...รอยยิ้มเจ้าของวันเกิดบ่งบอกเลยค่ะ เห็นช็อคโกแลตเข้มข้นแบบนี้ อยากเอามือจิ้ม แล้วใส่เข้าปากจัง...อร่อย   โดย: tuktikmatt 16 กันยายน 2554 21:55:32 น.

อยากขอสักชิ้น ชอคฯ ชอบมากค่ะ   โดย: ALDI 16 กันยายน 2554 22:44:06 น.

ขอชิมสักชิ้นนะค่ะ น่ากินจริงๆค่ะ   โดย: bear hunt 16 กันยายน 2554 23:15:05 น.

เพิ่งคนที่4 ยังทันค่ะ ขอสองชิ้นเลย   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 16 กันยายน 2554 23:28:14 น.

น่ากินจังเลย อยากลองทำบ้างจัง   โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) 17 กันยายน 2554 1:19:13 น.

สูตรหน้านิ่ม ใส่ช๊อคโกแลตเยอะดีค่ะ คงเข้มข้นจริงๆ :)) แต่เนยเทียบสัดส่วนจากที่พี่เคยทำสำหรับเค้ก 2p-1 ก้อน ของน้องวาใส่เนยน้อยมาก เอ มานจะเกี่ยวไหมหนอ ใส่เนยน้อยแล้วหน้าไม่เด้ง ^-^   โดย: rasinee 17 กันยายน 2554 6:06:40 น.

งามค่ะงาม ขอครึ่งชิ้น ฮิฮิ พี่กำลังไดเอ็ดแต่อยากกิน   โดย: น้าปังปอนด์ 17 กันยายน 2554 17:17:41 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: 37dessertroom 17 กันยายน 2554 22:57:12 น.

สวัสดีคะน้องวา ไม่ได้ทำเค้กช๊อกหน้านิ่มนานมาก นานร่วมสองปีน่าจะได้ มีอยู่ช่วงนึงที่ทำติด ๆ ทำจนหลานชายเบื่อ เบือนหน้าหนีเลยคะ เห็นแล้วอยากทำให้กินอีก ไว้จะทำเร็ว ๆ นี้คะ   โดย: บ่งบ๊ง 19 กันยายน 2554 21:37:37 น.

น่าทานมากๆค่ะ หวานก็ชอบสูตรนี้มากๆ ทำประจำเลยค่ะ อ้วนๆ แต่อร่อยจริงๆ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล๊อคนะค๊ะ   โดย: หวาน (WahnDodi ) 7 ธันวาคม 2554 4:05:38 น.

ทานเพลินเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 8 กุมภาพันธ์ 2563 12:11:13 น.