|
ภาระกิจ "เค้กกล้วยหอม" สูตรนี้ใช้เนยสด
ภาระกิจนี้เริ่มขึ้นวันที่ 13 สิงหาค๊า ก็อีกแล้วไม่ได้ไปไหนไกล ตื่นเช้าขึ้นมาไปกินติ่มซำ ต่อด้วยศูนย์สิริกิต์ กลับบ้าน ไม่ได้ไปไหนเลยค๊า อิอิ  ก็เลยคุยกะม่าม้าคนสวยว่าจะลองสูตรเค้กกล้วยหอมที่ใช้เนยสดดีกว่ามั้ย ม่าม้าก็อนุมัติ ไม่รู้ว่ารำคาญหรือว่าเพราะกล้วยที่ไหว้เจ้าก็ยังเหลืออยู่ไม่ได้ทำไร แม่ลูกเลยร่วมมือร่วมใจเข้าครัว ครื้นเครงไปตามภาษาแม่ๆๆลูกๆๆ น่ารักซะไม่มี อิอิ
ว่าแต่มาดูสูตรกันดีกว่านะค๊า
-แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ผงฟู 2 ช้อนชา
-เนยเค็ม 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย 365 กรัม
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
-กล้วยหอมสุกงอมบด 450 กรัม ประมาณ 3 ลูกค๊าใส่เกินก็ได้นะค๊า
-กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำนะค๊า
-เริ่มจากร่อนแป้ง + ผงฟู + เกลือ เข้าด้วยกันแล้วพักไว้
-ตีเนย + น้ำตาล ค่อยๆใส่ไข่ทีละฟองจนเป็นครีม
-บดกล้วยผสมกับกลิ่นวานิลา แล้วเทลงในอ่างครีมคนให้เข้ากัน
-แล้วใส่แป้งลงไปทีละครึ่ง คนพอให้เข้ากันดีแล้วใส่แป้งส่วนที่เหลือลงไป
-จากนั้นนำเข้าอบด้วยไฟ 180 องศาซี ประมาณ 55 นาที แต่ตอนที่ทำ อบไป ประมาณ 20 นาทีค๊า ใช้ไฟล่างไฟบนนะค๊า แล้วลองเอาไม้จิ้มฟันเช็คว่าสุกรึป่าวดูค๊า ถ้าไม่มีอะไรติดออกมาก็ใช้ได้แล้วค๊า
*** ข้อแตกต่างระหว่าสูตรที่ใช้น้ำมันกับเนยสดนะค๊า สูตรที่ใช้น้ำมันเนี่ย ขนมที่ได้ออกมา หน้ามันปูดๆๆมากมายค๊า แล้วก็ลักษณะเนื้อของขนมจะแห้งๆหน่อยค๊า ส่วนสูตรที่ใช้เนยสดทำ จะได้ลักษณะที่ปูดค๊า แต่ปูดน้อยมากๆๆ แล้วเนื้อของขนมจะนุ่ม นิ่ม เหมือนกับฟองน้ำค๊า ยังไงก็ลองดูนะค๊า ใครชอบแบบไหนก็ลองเลือกทำ เลือกทานกันดูค๊า ***
         
อ๋อ สูตรนี้เป็นของคุณก้อยค๊า ขอบคุณนะค๊าที่แบ่งปันสูตรดีๆให้มาลองทำดูค๊า 
| Create Date : 14 สิงหาคม 2550 |
|
3 comments |
| Last Update : 15 สิงหาคม 2550 11:18:46 น. |
| Counter : 915 Pageviews. |
 |
|
ก็เลยคุยกะม่าม้าคนสวยว่าจะลองสูตรเค้กกล้วยหอมที่ใช้เนยสดดีกว่ามั้ย ม่าม้าก็อนุมัติ ไม่รู้ว่ารำคาญหรือว่าเพราะกล้วยที่ไหว้เจ้าก็ยังเหลืออยู่ไม่ได้ทำไร แม่ลูกเลยร่วมมือร่วมใจเข้าครัว ครื้นเครงไปตามภาษาแม่ๆๆลูกๆๆ น่ารักซะไม่มี อิอิ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
