ภาระกิจ "Lemon Crud" สูตรแม่ปูค๊า เนื่องจากไปแมคโครมา เดินไปเดินมาไปเจอ เลมอนค๊า เลยรีบคว้ามา 3 ลูก 44 บาท แต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะไรอะไรดี กลับมาถึงบ้านรีบเปิดเวปบล๊อกทันที ทำไรดีน๊า ก็เลยไปเจอสูตรของแม่ปูค๊า ดูแล้วทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด ก็เลยเลือกสูตรนี้ค๊า มาดูสูตรเหมือนเดิมนะค๊า -น้ำเลมอน 1 ถ้วย (แต่ตอนที่ทำใช้ไปแค่ 3/4 ถ้วยเองค๊า) -น้ำตาลทราย 1 ถ้วย -ผิวเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ -เนยจืดตัดเป็นก้อนๆเล็กๆ 1/2 ถ้วย -ไข่ไก่ 5 ฟอง แล้วก็มาดูวิธีทำต่อกันเลยค๊า - เริ่มจาก เอาหม้อมา 2 ใบซ้อนกันไว้ เปิดไฟอ่อนๆให้น้ำเดือดปุดๆ - จากนั้นเทน้ำเลมอนลงใส่อ่างที่ซ้อนอยู่บนหม้อ ตามด้วยน้ำตาล และผิวเลมอนขูด คนให้เข้ากัน - จากนั้นตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ตีไข่เบาๆให้เข้ากัน แล้วเทใส่อ่างเลมอน ก่อนเทให้กรองเอาเศษของไข่ขาวออกก่อน(ไม่มีรูปนะค๊า) -พอส่วนผสมเริ่มร้อนก็ใส่เนยลงไป คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ใช้เวลาประมาณ 15 นาที (เรียกว่ากล้ามเป็นมัดๆๆเลยก็ว่าได้ อิอิ) -จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ได้ไปกรองอีกครั้งใส่ทาร์ต (แต่ว่าทาร์ตยังไมได้ทำเลยค๊า อิอิ)   Create Date : 06 สิงหาคม 2550 4 comments Last Update : 6 สิงหาคม 2550 21:57:15 น. Counter : 585 Pageviews. Share Tweet

Lemon Curd สูตรนี้อร่อยจิงๆเนอะคะ เคยทำแล้วชอบเหมือนกันเลย เข้ามาขอทานด้วยคนนะคะ อิอิ   โดย: puppadoowab 6 สิงหาคม 2550 22:08:54 น.

ว้าว ๆ แมคโคร เลม่อนถูกจังเลย เราซื้อลูกนึงประมาณ 30 กว่าบาทแน่ะ   โดย: Mcdull 6 สิงหาคม 2550 22:48:34 น.

จะตามมาดูอีกทีนะครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 7 สิงหาคม 2550 7:56:48 น.

ชอบสูตรนี้เหมือนกันเลยค่ะ..เคยลองทำแล้วอร่อยค่ะ... เปรี้ยวๆ หวานๆ ได้ใจมากเลย   โดย: happy story 7 สิงหาคม 2550 9:50:17 น.