BlogGang.com : : khunyingka : ภาระกิจ "ขนมปังกระเทียม"

ภาระกิจ "ขนมปังกระเทียม"

สูตรนี้เป็นของร้านอาหารของอากู๋ค๊า ไปแอบดูแอบทำมาแล้วคิดว่าผ่านก็เลยเอามาลงบล๊อกค๊า ง่ายมากๆ ค๊า มาดูเครื่องปรุงกันก่อนเลยนะค๊า
ส่วนประกอบที่สำคัญมีดังนี้
- ขนมปังฝั่งเศส ของฟู๊ดแลนด์ค๊า 1 แถว หรือมากกว่านั้นก็ได้ค๊า
- กระเทียม แล้วแต่ชอบเลยนะค๊า
- เกลือเล็กน้อย
- เนยสดแบบเค็มนะค๊า แต่พองามค๊า กะเอานะค๊าให้พอกะเวลาราดขนมปังค๊า
- พาสลี่ หรือ ออริกาโน่ ค๊า ที่ร้านใช้ พาสลี่ค๊าแต่ตอนทำใช้ออริกาโน่ค๊า เพราะไม่ได้ไปซื้อเลย

มาดูขั้นตอนกันเลยนะค๊า
-เริ่มจากแกะกระเทียมก่อน แล้วก็เอากระเทียมไปสับค๊า ถ้าใครชอบแบบให้เวลาเคี้ยวแล้วเจอกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ๆก็สับแบบหยาบๆๆค๊า แต่ที่บ้านขอละเอียดนิดนึงค๊า

ต่อมาก็ละลายเนยค๊า

แล้วก็เอากระเทียมใส่ลงไปในเนยที่ละลายค๊า หรือใครจะเอาไปใส่ไว้ในเนยตอนที่ละลายเลยก็ได้ค๊าจะได้หอมยิ่งขึ้น แต่อย่าให้กระเทียมสุกเหมือนกะที่เวลาเจียวกระเทียมนะค๊า งงมั้ยค๊า อิอิ

ใส่ออริกาโน่ค๊า ใส่เยอะก็หอมเยอะ ใส่น้อยก็ไม่ว่ากัน อิอิ

แล้วก็ใส่เกลือค๊า ใส่นิดเดียวก็พอนะค๊าเพราะเนยก็เค็มแล้ว

แล้วก็คนส่วนผสมให้เข้ากันค๊า

จากนั้นก็หันมาหั่นขนมปังกันดีกว่านะค๊า สามารถใช้ขนมปังแบบอื่นก็ได้นะค๊า ไม่ต้องฝรั่งเศสก็ได้ หั่นไม่ต้องหนาก็ได้ค่ะ ประมาณ 2 cm ก็ได้ค่ะ หั่นแบบเฉียงๆ นะค๊าเพื่อความสวยงาม 555

ต่อมาก็เอาส่วนผสมที่เราเตรียมไว้มาราดบนหน้าขนมปังเลยค๊า หรือถ้าใครขี้เกียจก็จุ่มขนมปังลงไปเลยก็ได้ค๊า แล้วค่อยเอากระเทียมมาพอกไว้ข้างบน อิอิ

เอาเข้าเตาอบค๊า อบไฟล่างไฟบน นาน 7 นาที ไม่รู้ว่าใช้ความร้อนเท่าไหร่เพราะเตาไม่ได้บอก อิอิ กะๆเอาละกันนะค๊า เพราะตอนทำใช้เตาอบแบบอุ่นขนมปังไรทำนองนี้อะค๊า หรือถ้าใครไม่มีเตาอบก็เอาขนมปังไปปิ้งบนกระทะเทฟล่อน ก็ได้ค๊า โดยเอาด้านที่ไม่ได้ทาเนยลงไปปิ้งให้กรอบก่อน แล้วค่อยเอาด้านที่มีกระเทียมลงไปปิ้งทีหลังค๊า ใช้ไฟอ่อนๆๆนะค๊า ค่อยๆปิ้งไปใจเย็นๆๆ