BlogGang.com : : khunyingka : ภาระกิจ"คุ๊กกี้บราวนี่" สูตร คุณดิวค๊า

ภาระกิจ"คุ๊กกี้บราวนี่" สูตร คุณดิวค๊า

วันแม่ที่ผ่านมา หลายๆคนอาจจะไปเที่ยวต่างจังหวัด ไปกินข้าวแล้วก็สนุกสนานกันนะค๊า แต่ที่บ้านเค้ามี meeting กันค๊า ไม่ได้ไปไหนไกล นอกจากอยู่บ้าน ก็เลยทำขนมดีกว่า คิดอยู่นานจะทำไรกินดีหว่า เคยมีคำสั่งจากพี่ชายกะพี่สาว รวมถึงม่าม้าคนสวยว่า ทำไรที่มันแตกต่างจากเดิมหน่อยได้มั้ย อย่าทำเมนูซ้ำๆ

อ้าวก็เห็นบอกว่าอร่อยก็เลยทำให้กินอีกไง ไม่ดีหรอฟะ

ก็เลยเอาตำราที่จดไว้มาเปิดดูแล้วก็ไปเช็คของที่มีอยู่ ก็เอาวะสูตรนี้แหละ อยากทำหลายครั้งและไม่ได้ทำซักที แล้วคราวนี้ก็ผู้ช่วยคนเดิมค๊าหลานสาวสุดที่ร๊าก

มาหาตั้งแต่เช้าแล้วก็บอกว่า"โกวขาไปตีแบตกันจะได้ผอมๆ" ส่วนโกวก็บอกว่า "คุณหลานค๊า โกวจะทำขนมค๊า เพิ่มความอ้วน อิอิ"

คุณหลานก็แบบเซ็งก็ได้ฟะทำขนมก็ได้ อิอิ ช่วยกันไปช่วยกันมาค๊า อิอิ แล้วก็ไปดูรูปเธออีกครั้งนะค๊า

มาดูสูตรกันต่อละกันนะค๊า
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
-เนยจืดอ่อนตัว 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
-ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
-เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
-เกลือ 1/8 ช้อนชา
-Chocolate Chip 1/2 ถ้วย (ตอนทำใช้ 2แบบค๊า White Chocolate กับ Chocolate Chip แถมไม่ได้ตวงอีกต่างหาก อิอิ

)

ส่วนวิธีทำนะค๊า
เริ่มจากตีเนยกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด เข้าด้วยกัน จนเนียนเข้ากันดี สังเกตุจากสีที่อ่อนลง ประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่ไข่ลงไป แล้วเติมวานิลาลงไปตีให้เนียนอีกครั้ง

ต่อมาก็ร่อนแป้ง + ผงโกโก้ + เบคกิ้งโซดา และเกลือ ใส่ตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วค่อยใส่ Chocolate Chip

จากนั้นตักหยอดลงบนถาด เอาเข้าอบ 8-10 นาที ใช้ไฟบนกับไฟล่าง พออบไป 5 นาที ก็กลับด้านเอาด้านนอกไปด้านใน เพราะว่าเวลาอบด้านในจะสุกเร็วกว่าด้านนอก พออบเสร็จ ตรงกลางของคุ๊กกี้จะยังนิ่มอยู่ แต่ตรงขอบๆจะแข็งนิดหน่อย พักไว้บนถาด 5 นาที แล้วค่อยแซะออกวางบนตะแกรงพักให้เย็นแล้ว ใส่ถุงเตรียมแจก อิอิ