BlogGang.com : : khunyingka : ภาระกิจ "Oreo White Chocolate Mousse Cake" สูตรจากบล๊อก BarBie

ภาระกิจ "Oreo White Chocolate Mousse Cake" สูตรจากบล๊อก BarBie_BarGib ค๊า

ภาระกิจในครั้งนี้เกิดเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาค๊า เพราะว่าวันอาทิตย์ไม่ได้ไปไหน ฝนก็ตก แถมถูกทิ้งให้อยู่บ้านคนเดียวอีกต่างหาก

ก็เลยจัดการซะ ไหนๆก็ซื้อของมาแล้ว เดี๋ยวมันจะเสียซะป่าวๆ มาดูสูตรกันเลยนะค๊า

oreo 3 แพ็ค***แต่ตอนทำใช้ 3 ห่อค๊า ทำฐาน 2 ห่อ อีกห่อผสมในขนมค๊า***
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 1 1/4 ถ้วย
เจลาติน 7 กรัม
White Chocolate 330 กรัม***ตอนทำใช้แค่ 250 กรัมเพราะกลัวหวานไป***
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

มาดูวิธีทำกันเลยนะค๊า
เริ่มจากเอาไส้ครีมของ oreo ออก บดให้ละเอียดใส่เนยละลาย บุใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็น

จากนั้นเทนมใส่หม้อกับเจลาตินคนเข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที แล้วเอาหม้อตั้งไฟอ่อน 3 นาที หรือจนกว่าเจลาตินละลาย ยกนมออกจากเตา ใส่ไวท์ชอค คนจนละลายแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นๆ (ไม่มีรูปตอนใส่ White Chocolate นะค๊า ลืมถ่าย)

แล้วก็เอากะละมังใส่น้ำแข็งมารองก้นหม้อนม หมั่นคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมมีลักษณะเหมือนกับนมข้นหวาน

จากนั้นก็ตีวิปปิ้งให้ขึ้นฟู และตั้งยอดอ่อน แล้วผสมลงใน White Chocolate เบาๆ

จากนั้นก็นำส่วนผสมของ Oreo อีกห่อนึง เอามาหักเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่ต้องถึงกับละเอียดนะค๊า แล้วคนให้เข้ากับตัวครีมที่เราผสมไว้แล้ว จากนั้นก็เทใส่พิมพ์เอาเข้าตู้เย็นแช่ ประมาณ 6 ชั่วโมง หรือ 1 คืนเลยก็ได้ค๊า