WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2555
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
12 มิถุนายน 2555
 
All Blogs
 
ແຈ່ວບອງ - แจ่วบอง (ปลากระดี่และปลาช่อน)









ແຈ່ວບອງ เจ้าอร่อยที่บ้านสะอาด ,เข้มข้น ,หอม ,ถึงเครื่องและหาซื้อได้สะดวกค่ะ
ยังไม่เคยทำแจ่วบองเองเลยแถมไม่คิดว่าจะมีโอกาสได้ทำแจ่วบองทานเองได้ที่บ้าน
นี่คือครั้งแรก..ตั้งใจว่าทำทีเดียวในปริมาณเยอะ ๆ สูตรนี้ก็คิดว่าหลายเดือนกว่าจะหมด
และอาจจะอีกนานที่จะกลับมาทำอีกครั้ง (อันว่าด้วยเรื่องของกลิ่น 555..)
แต่คนที่บ้านบอกว่าเดี๋ยวก็หมดแล้วหล่ะ ได้ฟังแบบนี้แล้วเดาเองว่าคงอร่อยถูกปากเค้า...







สำหรับสูตรและวิธีทำปุ้มหาจาก อากู๋กับลิงค์ที่บี่บี๊เคยแนะนำ ตั้งแต่หลายปีก่อนนู๊นนน...
เราก็รอร๊อรอ...บี่บี๊ก็ไม่มีเวลามาอัพบล็อกแจ่วบองเพียงแต่ได้ส่งภาพมายั่วใจกันเล่น ๆ อิอิ..
จานบนนั่นคือภาพที่บี่บี๊ส่งมายั่วทิ้งไว้ให้เมื่อ 2 ปีที่แล้ว ทรมานกันเห็น ๆ
เผื่อจานของเรายั่วยวนไม่ถึงใจก็เลยยกภาพแจ่วบองของบี่บี๊มากระตุ้นความแซบลูกข้าวนึ่งกันต่อที่นี่







ปีนี้ 2 ปีพอดี ปุ้มรอไม่ไหวแล้วจ้าาา....
ก็เลยจัดการทำตามใจ - ตามรสชาติของตัวเองและคนที่บ้าน
ทำแล้วก็พอทานได้นะคนที่บ้านก็ว่าใช้ได้แต่อย่าเพิ่งให้ไปเทียบกับแจ่วบองระดับมืออาชีพเลย

แจ่วบองจะอร่อยไม่อร่อยขึ้นอยู่กับปลาร้าที่นำมาปรุงนี่แหละค่ะ
..วันนี้ปุ้มใช้ปลาร้าในขวดแก้วเป็นปลากระดี่ตัวเล็กแต่ก้างแหลมเยอะเลย
ปลาร้าแบบนี้เคยใส่กับส้มตำแค่นิดเดียวรสนัวใช้ได้เลย แซบอยู่นะ







มาดูส่วนผสม ແຈ່ວບອງ กันเลยดีกว่า

- ปลาร้าสับ 454 กรัม (16 ออนซ์)
- ข่า 3-4 หัว
- หัวหอมแดง 2 หัว (ใหญ่พอสมควร)
- ตะไคร้บดละเอียด 100 กรัม
- กระเทียม 1 หัวใหญ่
- พริกแห้งป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ ,ปุ้มคั่วดำไปและบดเองด้วย(ล็อตที่ 2 แล้วนะ)สีก็เลยคล้ำ
- ใบมะกรูดฉีก (มากน้อยตามชอบ)
- มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ (หย่อน ๆ)
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

**พวกเครื่องเทศต่าง ๆ จะใส่มากใส่น้อยตามชอบได้เลยไม่มีผลกับรสชาติ
ยิ่งใส่มาก ๆ จะยิ่งหอมดูเป็นพริกปลาร้าสมุนไพร ๆ ดีนัก
ตามสูตรที่ให้ไว้ปุ้มก็คร่าว ๆ ค่ะ ,เบื้องหลังกระหน่ำใส่เยอะกว่านี้อีกนะจะบอกให้ :)







วิธีทำ

1. นำปลาร้าไปล้างน้ำเอาส่วนที่เค็มออกให้หมด ส่วนที่เป็นเม็ดกรวดหยาบ ๆ ล้างให้หมดเลยค่ะ
*ล้างหลาย ๆ น้ำหน่อยก็ดีขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่นำมาปรุงด้วย ,แล้วก็พักบนกระชอนให้แห้ง
(ทำไปฝากบ้านแม่สามีได้ฟีดแบ็คมาว่ารสเค็มไปนิด ,แต่ที่บ้านปุ้มทานกับข้าวเหนียวก็ว่าพอดีแล้วหละ)

2. ตัดส่วนที่เป็นก้างแข็งบริเวณหัวและบริเวณคีบจะมีปลายแหลม ๆ อยู่ด้วยพยายามเลาะออกให้หมด
ระวังด้วยเดี๋ยวก้างแหลมจิ้มนิ้วจะทำให้ปวดได้ ,จากนั้นก็นำไปบดให้ละเอียด
ใครอยากตำด้วยครก-สากหรือบดด้วยเครื่องก็ตามสะดวก
ส่วนปุ้มบดด้วยเครื่องเนื้อปลาที่บางชิ้นอาจจะมีก้างแหลมติดมาด้วยจะได้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เครื่องเทศทั้งหมดล้างให้สะอาดซับให้แห้งแล้วปอกเปลือกหั่นให้บาง (เพื่อความสะดวกในการนำไปบดให้ละเอียด)

4. นำไปคั่วในกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เครื่องเทศติดกระทะ
หยิบเกลือใส่ลงไปด้วยเล็กน้อย ,คั่วพอให้มีกลิ่นหอมเหลืองก็ใช้ได้
จากนั้นนำเครื่องเทศทั้งหมดทยอยบดให้ละเอียดจนหมด





เราชอบแจ่วบองแบบสุกกัน (ตั้งแต่เปิบมายังไม่มีปฏิกิริยาใดกับท้องเลยค่ะ)
เตรียมน้ำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดในกระทะและปรุงรส

- ปลาร้าบด (ค่อนข้างละเอียด) ,ใครชอบเนื้อละเอียดหรือหยาบ ๆ ก็ตามชอบ
- เครื่องเทศบด
- พริกป่น
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำตาลทราย , น้ำมันสำหรับผัด (ลืมเข้าฉาก)







เตรียมผัดปลาร้าบอง

1. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ,ใส่ปลาร้าสับ(บด) , ใช้ไฟปานกลาง(ไปทางอ่อน) ผัดประมาณ 5 นาที
2. เนื้อจะเริ่มแห้งขึ้น ให้ทยอยเทเครื่องเทศบดลงไปผัดรวมกัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทราย ออกรสเค็ม เปรี้ยวอ่อน ๆ
4. แล้วค่อยเติมพริกป่นลงไป ,ชอบเผ็ดมาก - น้อยก็ตามใจเรา
5. ใช้เวลาผัดต่อไปอีกประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน (เพราะว่ากลัวไม่สุก)







เสร็จเรียบร้อยจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักต้ม ,ไข่ต้ม







มื้อแรกปุ้มเสิร์ฟแจ่วบองกับข้าวเหนียวพร้อมกับไก่ย่าง







วันถัดไปก็เป็นหมูทอดที่เคยทำมาแล้ว (แต่ขี้เกียจถ่ายภาพซ้ำ)
ทานกับข้าวเหนียวหมูทอดและแจ่วบอง







หรือจะเป็นไก่ทอดก็ได้ (ซื้อมา)
เดี๋ยวอาทิตย์นี้จะนึ่งผักนึ่งปลาแนมบ้าง







แล้วล้างปากด้วยผลไม้สด ๆ ตามฤดูกาลหรือตามชอบ








สำหรับใครที่ชอบแจ่วบองแซบ ๆ ก็ปรุงรสหรือเพิ่มพริกป่น,พริกซอยได้อีกตามชอบ
ส่วนที่เห็นในบล็อกเป็นรสเผ็ดน้อยเนื่องจากคนที่บ้านทานเผ็ดทีไรน้ำหูน้ำตาไหล
เราสงสารเลยทำรสเผ็ดอ่อน ๆ ให้ ,ส่วนปุ้มตักบางส่วนแล้วไปเพิ่มดีกรีความแซบ
เติมพริกป่น,พริกสดซอย,ใบมะกรูดเพิ่มอีกจิ้มกับข้าวเหนียวแล้วมีแฮง
แนะนำว่าใครคิดจะทำแจ่วบองทานเอง ถ้าให้ดีขอให้ทำทีละเยอะ ๆ อิอิ...
คุ้มที่ว่าเราเก็บไว้ทานได้นานหลายเดือน..แล้วกลิ่นปลาร้าจะติดบ้านและเครื่องครัวแค่ครั้งเดียว

อัพเดทจ้า.....

...ที่พูดมาข้างต้นไม่จริงซะแล้วค่ะ...ผ่านมา 1 เดือนแจ่วบองข้างบนนั่นหมดไปแล้วค่ะ
ทั้งไว้เปิบกับข้าวเหนียวกันในวันหยุดและนำไปผัดเป็นแจ่วบองทรงเครื่องเป็นอันเรียบร้อย
และแล้ววันนี้ปุ้มก็(เพิ่ง)ผัดใหม่อีกรอบ แน่นอนทำเยอะอีกแล้ว 5 5+





วันนี้ใช้ปลาร้าราคาแพงกว่าปลากระดี่ข้างบนแต่ง่ายกว่าตรงไม่ต้องเลาะเอาก้างแหลม ๆ ออก
เป็นปลาร้าปลาช่อนจ้าา...และแล้วก็ได้ทำ "แจ่วบองปลาช่อน" รู้สึกจะชอบแบบนี้มากกว่าข้างบนค่ะ
ส่วนสูตรยังใช้เหมือนเดิมแต่ก็ต้องปรับรส เติมนู่นลดนี่เองนะ ,ไม่ได้ทำรายละเอียดไว้
แต่ถ้าใครเจอปลาร้าปลาช่อนก็ลองซื้อมาทำดูค่ะ ...เหมือนขายเลยนะ!!! พูดเองเออเอง

ขอบคุณที่แวะมา












Create Date : 12 มิถุนายน 2555
Last Update : 16 กรกฎาคม 2555 8:25:26 น. 29 comments
Counter : 9436 Pageviews.

 
เจิ้มมมมมมมมมมมมมมม เจิมคนแรกค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:2:07:22 น.  

 
ชอบเหมือนกันค้าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา

แต่ไม่มีปัญญาทำเองค่ะ เพราะไม่รู้ว่าทำยังไง
เลยใช้วิธีลัดด้วยการสั่งตรงจากเมืองไทยค่ะ

พี่สาวตำให้ ง่าย แถมอร่อยด้วย อิอิอิ


โดย: bear hunt วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:2:33:52 น.  

 
น่าทานมากค่ะ มีคำถามนิดนึงค่ะ ใช้ปลาร้ายี่ห้ออะไรคะ


โดย: นกกนก IP: 173.70.198.235 วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:5:22:07 น.  

 
คุณชล : มีพี่สาวส่งมาให้ก็ดีแล้วค่ะ
ทำเองกลิ่น อืมมม์..เกรงใจเพื่อนบ้านอยู่ไม่น้อยแต่กลัวอดมากกว่า
..ไว้กลับบ้านปุ้มจะไปขนมาด้วยตัวเองหลาย ๆ อย่างเลย
สะดวกกว่าที่จะให้ที่บ้านส่งมาเพราะเรากินจุ
แถมรู้สึกเสียดายค่าส่งจัง ;) แหะ ๆ

คุณนกนก : ปุ้มใช้ปลาร้าปลากระดี่ยี่ห้อพันท้ายนรสิงห์ค่ะ


(เครดิตภาพเซิร์ชจาก google.com)
เมื่อวันศุกร์เห็นที่ร้านมีขายแบบสับมาแล้วด้วย แต่คนละยี่ห้อ,
และก็ต่างกันที่ชนิดของปลา ถ้าได้ทำอีกจะลองยี่ห้อใหม่ ๆ ดูบ้าง



โดย: pumorg วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:6:30:53 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปุ้ม :)

แจ่วบองครบเครื่องดีจังเลยค่ะ น่าทานมากๆ
สีไข่ต้มสวยเชียวค่ะ ขวัญชอบไข่ต้มสุกแบบนี้ ^^


โดย: keethaya วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:7:48:22 น.  

 
น่าทานจังเลยคะคุณปุ้ม ทานเผื่อด้วยนะคะ..


โดย: Japanese Maple IP: 99.137.209.82 วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:8:00:59 น.  

 
น่าทานจังเลย

ยกข้าวมาแล้วคะ

มาของกับข้าวบ้านนี้ ... มื้อเช้าพอดีเลยคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:8:18:49 น.  

 
ทำถึงเครื่องขนาดนี้ อยากได้สักขวด ถ้าแม่บุญทำมีหวังบ้านแตก...สามีขอหย่าแน่นอน ..


โดย: Maeboon วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:9:29:36 น.  

 
กรี้ดดดด น่ากินมากๆๆ คะ หิวข้าวเลย ขอแบ่งใส่ขวดเก็บไว้กินมื้อเย็นได้ไหมคะ


โดย: honeybeemee วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:11:49:15 น.  

 
ชอบเมนูนี้ค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:12:08:50 น.  

 
กรี๊ดๆๆแจ่วบองน่าจิ้มๆกับผักสด และขอกระติ๊บข้าวใบนั้นด้วยนะคะคุณปุ้ม น่ากินมากค่ะ

แอบมีภาษาลาวด้วย เท่ห์สุดๆเลยค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:13:07:53 น.  

 
Japanese Maple คุณปู : ทานเผื่อแล้วค่ะ ..เยอะด้วยนะ


โดย: pumorg วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:17:19:29 น.  

 
แจ่วบองนี้ จำได้ว่าเคยกินที่มีคุณลูกค้าสาวสวยฮิโซทรงชุดชาแนลตลอด ตำมาฝาก
อร่อยลืมตัวเลยค่ะ เพราะกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ แบบหยุดกินไม่ได้เลย

ชุดที่น้องปุ้มทำนี้ ท่าทางจะไม้แพ้กันเชียวแหละ
ต่อไปโลกอาจจะเปลี่ยนไป อาจมีคนรีเควสขอกินแจ่วบองส่งจากเมกาก็ได้นะ อิ อิ

หิวข้าวววว


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:20:48:27 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปุ้ม ขออนุญาตเรียกตามเพื่อนๆค่ะ

เห็นหัวข้อแจ่วบองปุ๊บ ไม่รีรอ เข้ามาชมสูตรผลโฉมเค้าทันที
ของโปรดๆ อยากมีผักแกล้มเยอะๆแบบนี้จังเลย อร่อยเข้ากันมากๆนะคะ
เห็นด้วยๆ ทำทีต้องทำทีละเยอะๆ เนาะ รอช่วงร้อน เปิดหน้าต่างบ้านได้ยิ่งดี อิอิ

ไก่ทอดก็น่าทานมาก ร้อนๆนี้ตามติดด้วยสับปะรดเย็นๆอีก ชื่นใจๆค่ะ


โดย: anigia วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:22:07:41 น.  

 
โอ้วววว

เปิดมาเจอเมนูเด็ดเลยค่ะคุณปุ้ม

หนึ่งเพิ่งหอบกลับมาตอนไปเยี่ยมคุณแม่ชี รสชาติเด็ดมากๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:22:51:43 น.  

 
น้ำลายหกเลยค่ะ อยากกินทุกอย่าง


โดย: ALDI วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:3:43:05 น.  

 
ขอบคุณคะ สงสัยใกล้หมดแล้วแน่ๆๆ เลย.


โดย: Japanese Maple IP: 99.156.64.161 วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:6:47:40 น.  

 
สวัสดีรอบค่ำค่ะคุณปุ้ม กำลังนั่งดูบาสรอบชิงเลยแวะมาคุยด้วยค่ะ
แม่นแล้วลูกข้าวิหนียวเด้อค่าเด้อ อวบอ้วนโตมากับข้าวเหนียว
เห็นกระติบข้่าวในบล็อกวันนี้แล้วนึกอยากขึ้นมาทันควัน ยิ่งจิ้มแจ่วบองแบบนี้นะ
หูยย เอาหยังมาแลกก็บ่ยอมเด้อ อิอิ

แถวบ้านคุณปุ้มร้อนนะคะ อยู่เท๊กซัสรึป่าว อากาศทางใต้ไม่ต้องห่วงเลยเนาะ
ร้อนได้ใจ พายุทีก็หนักๆ แถมมีข่าวไฟไหม้ป่าเรื่อยๆอีก แค่นึกตามก็ร้อนแล้วค่ะ
แบบนี้ต้องไปโดดน้ำให้หายร้อนค่ะ อิอิ แม่แอ๋นยังลงสระเป่าลมกับเด็กๆเลยบางที

ครึ่งหลังเริ่มแล้ว ไปแล้วจ้า กู๊ดไน้ท์นะจ๊ะ


โดย: anigia วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:9:26:38 น.  

 
เมษ์รู้จัก แจ่วบอง จากคนงานที่บ้านคะ

เค้าจะทำทานบ่อยมาก

เพราะเป็นคนอีสาน ย้ายมาอยู่พนัสนิคม

ฝีมือเค้าทำอาหารอีสาน สุดยอดเลยคะ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:18:58:59 น.  

 
ของมักคั่ก ๆแบบนี้ ทำเอากระพุ้งแก้มพี่ทำงานหนักเลยล่ะค่ะ คุณปุ้ม...

แจ่วบอง ทำกินทีต้องทำเยอะ ๆอย่างที่คุณปุ้มบอก
ไหน ๆจะส่งกลิ่นทั่วบ้านแล้วเนอะ ๆ...

เห็นใบมะกรูดแกล้มด้วย แสดงว่าต้นมะกรูดบ้านคุณปุ้มใบเยอะแน่ ๆ
แต่เห็นหนามแหลมยาวเชียว ใบเยอะแต่ไม่ติดลูกหรือปล่าวนี่

เรื่องขามาการอง ที่พี่สังเกตุดู ถ้าวันไหนอากาศชื้นสูง
เขาจะบานเป็นกระโปรง วันไหนอากาศแห้งหน่อย จะต่อเป็นขาตรง ๆน่ะค่ะ (ไม่รู้ถูกหลักการหรือปล่าว)

แบบว่าวันไหนทำมาการอง ต้องจ้องเทอร์โมมิเตอร์วันความชื้นกันเลยทีเดียว


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 14 มิถุนายน 2555 เวลา:1:17:43 น.  

 
น่าอร่อยจัง แจ่วบองนี่แซ๊บจริงๆนะครับ


โดย: REX-REX วันที่: 14 มิถุนายน 2555 เวลา:16:30:52 น.  

 
ว่าแล้วเชียว...
กาติ๊บข้าวเหนียวนั่นเป็นของบ้านบี่บี๊จ้าาาา...
แจ่วบองจ้ำข้าวเหนียวไปแล้ว ปุ้มดัดแปลงไปทำเมนูอื่นด้วยนะ

Japanese Maple คุณปู :ทั้งเปิบเองทั้งทำแจกยังไม่หมดจ้า
แจ่วบองจ้ำข้าวเหนียวไปแล้ว ปุ้มดัดแปลงไปทำเมนูอื่นด้วยนะ
แซบยิ่งกว่าเก่าอีก


โดย: pumorg วันที่: 15 มิถุนายน 2555 เวลา:9:40:08 น.  

 
ภาพสวยมาก อาหารก็น่าทานมาก เคยทานเมนูนี้ตอนเด็กมีป้าที่ทำงานที่บ้านทำมา ไปแย่งเค้ากิน ทุกวันจะต้องถามว่า ป้าวันนี้มีอีป่าว แฮ่ะ


โดย: supersupy วันที่: 15 มิถุนายน 2555 เวลา:11:33:15 น.  

 
แจ่วบองหมดรึยังคะคุณปุ้ม วันนี้เรามีข้าวเหนียวด้วยล่ะค่ะกินกับไก่ย่าง 555

ขอบคุณนะคะที่แวะไปอมยิ้มที่บล็อกเจ้าหมีน้องมาคารองด้วยกัน เราเคริ้มๆค่ะคุณปุ้ม นึกๆอยากจะทำก็ทำเลยค่ะ อิอิอิ ดูเพลินๆไปด้วยกันค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 15 มิถุนายน 2555 เวลา:13:50:48 น.  

 
ยัยปุ้มเอ้ยยยย

เอาของอร่อยมายั่วกันนะ
พี่ชอบภาษาลาวด้านบนอ่ะ..กิ๊บเก๋มั่กๆๆๆ
อยากกิน..แต่ไม่กล้าทำเพราะกลัวข้างบ้านจะโผล่หน้ามาแซว
บ้านพี่อยู่ติดกันทำกับข้าวไทยทีไรเจ๊ข้างบ้านจะโผล่หน้ามาขอแจมตลอด

ปล..แอบเห็นเค้กข้างๆๆ สวยมากก บีบได้สวยเลย
อย่าเพิ่งแอบเหน็บเราน๊าต่ะเองเรื่อง how to อ่ะ ช่วงนี้งกเงินเลยปั่นเค้กขายอยู่ 55


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 16 มิถุนายน 2555 เวลา:17:58:06 น.  

 
พี่ปอนด์ : ແຈ່ວບອງ เป็นตาแซบบ่เอื้อย
คิดอยากทำอีกรอบนะพี่ปอนด์เบิ้ลสูตรก็เก็บไว้เปิบหน้าหนาว
เห็นพวกเครื่องเทศ ข่าตะไคร้สด ๆ ถูก ๆ เต็มเลยช่วงนี้
แต่ของเก่ายังเหลืออยู่จะทำล็อตใหม่ก็แอบเกรงใจเพื่อนบ้านอยู่ไม่น้อย
(..กลิ่นนี้ลอยมาอีกแล้ว 5 5+)

ปล. ..ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำเค้กพวกครีม ๆ เท่าไหร่จ่ะพี่ปอนด์ รอได้เสมอจ้าาา..



โดย: pumorg วันที่: 16 มิถุนายน 2555 เวลา:19:05:29 น.  

 


ยกมาฝากคะ

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 มิถุนายน 2555 เวลา:17:39:16 น.


โดย: pumorg วันที่: 17 มิถุนายน 2555 เวลา:23:21:04 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณปุ้ม

ทำอาหารไม่เยอะมากค่ะ เน้นน้อยๆ เพราะชลดันทำแกงซะเยอะ 555+
ต้องกินอย่างน้อยคนละ 2 จาน แล้วข้าวก็ไม่ค่อยอยากจะขอเพิ่มกันเลย ขอแต่น้ำแกง ดีจริงๆ

ปล. ถ้าไม่มีผู้ช่วยเสิร์ฟนี่ สงสัยชลเป็นเขียดแน่นอน


โดย: bear hunt วันที่: 18 มิถุนายน 2555 เวลา:13:58:27 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ อยากทำเป็นเหมือนคุณปุ้มบ้าง คนที่บ้านจะได้ไม่บ่นว่าเราทำกับข้าวไม่ได้เรื่อง


โดย: jengkiss4 วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:8:03:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 195 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2015 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
New Comments
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.