WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
2 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
เค้กกาแฟเข้มข้น สูตรจากแม่สลิ่ม









วันนี้มีเค้กอร่อย ๆ มาฝากค่ะ เป็นเค้กที่ทำเอาใจตัวเองและคนรักกาแฟเป็นพิเศษ
ความตั้งใจทีแรกจะทำ "Génoise Cake สูตรจากคุณแม่บี่บี๊"
โดยตั้งใจจะลอกมาทั้ง recipe & decorate แต่ยังยากสำหรับเรา
สปอนจ์เคยหัดโดยไม่พึ่งสารเสริมผลออกมาเป็นไต ปืด ๆ ติดตามาจนถึงวันนี้เลยพับโครงการไว้ก่อน
แต่สำหรับเค้กสูตรที่ทำวันนี้ยังคงเป็นชิฟฟอนและก็อยู่ในลิสต์เค้กโปรดที่อยากทำ-อยากชิมเช่นกันค่ะ


เค้กกาแฟเข้มข้น สูตรแม่สลิ่ม
ส่วนผสมเค้กกาแฟเข้มข้น สูตรแม่สลิ่ม
สูตรนี้ได้ 3 ปอนด์

- ไข่ไก่ 4 ฟอง (ตามสูตรใช้เบอร์ 2)
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- ผงฟู 1¼ ช้อนชา
- นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม
- น้ำตาลทราย (2) 70 กรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา
- น้ำเปล่า 70 กรัม
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- วานิลลา ½ ช้อนชา
- กาแฟผง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อนสำหรับชงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ

* วอร์มเตาอบ 175-180 องศาเซลเซียส
* ตัดกระดาษไขวางลองก้นพิมพ์
* เวลาในการอบ 25-26 นาที (สำหรับเตาอบปุ้มนะ 350°F)








ขั้นตอนแวะเข้าไปอ่านที่กระทู้ได้เลยแม่สลิ่มมีคำอธิบายภาพขั้นตอนและรายละเอียดค่ะ
ส่วนปุ้มอ่านแล้วก็เลยนำมาจัดเป็นหมวดหมู่ให้กับตัวเองเผื่อไว้ทำอีกครั้งต่อไป (ซึ่งจะมีอีกแน่ ๆ )
และให้เห็นภาพได้เข้าใจง่าย ๆ ในแบบของเราเองหน่ะค่ะ
เค้กกาแฟสูตรนี้ทำครั้งแรก (แต่ก็ยังอุตสาห์ถ่ายภาพขั้นตอนบางส่วนมาด้วยนะ 5 5+) เข้มข้นอร่อยจริงจ้าา..

ลงตรงนี้อีกรอบค่ะ ส่วนผสมเค้กกาแฟเข้มข้น สูตรแม่สลิ่ม

A: ชิฟฟอนเค้ก / {ขั้นตอนการเตรียม : นำส่วนนี้ร่อนรวมกันผ่านตะแกรง}
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม *
- ผงฟู 1¼ ช้อนชา
- นมผง 1 ช้อนโต๊ะ* (ไม่มีจึงเปลี่ยนจากส่วนของน้ำเป็นนมสดแทน)



B:a ชงกาแฟ (เป็นส่วนของของเหลว) /{ขั้นตอนการเตรียม : ชงและคนให้ส่วนผสมละลาย}
- กาแฟผง 3 ช้อนโต๊ะ* (ใช้ไป 1½ ช้อนโต๊ะ)
- น้ำร้อนสำหรับชงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ


B:b เป็นส่วนของไข่แดง + ของเหลว
{ขั้นตอนการเตรียม : นำส่วนนี้รวมกันในอ่างผสมตีด้วยตะกร้อให้เข้ากันอย่างมือเบา}
- ไข่ไก่ไข่แดง 4 ฟอง (ตามสูตรใช้เบอร์ 2) * (บล็อกนี้ใช้จัมโบ้)
- น้ำตาลทรายป่นละเอียด (1) 60 กรัม
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- น้ำเปล่า 70 กรัม * (ปุ้มเปลี่ยนเป็นนมสด)



C: ส่วนของไข่ขาว / {ขั้นตอนการเตรียม : ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน,เนื้อเค้กจะนิ่มดีค่ะ}
- ไข่ไก่ไข่ขาว 4 ฟอง (ตามสูตรใช้เบอร์ 2)* (เราใช้จัมโบ้)
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย (2) 70 กรัม

แยกหมวดหมู่มาแล้วสุดท้ายก็ทำตามขั้นตอนชิฟฟอนได้เลยจ้าา..
* สำหรับชิฟฟอนครั้งนี้ปุ้มลองตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนกว่าครั้งก่อน ๆ
เนื้อเค้กยังคงรักษาความนิ่มดีมาก ๆ ชอบเลยหล่ะ..







ขั้นตอนไม่ยากเลยนะคะสำหรับชิฟฟอน ก็เลยไม่ได้ถ่ายภาพมาเพราะปรกติบล็อกเราทำเค้กชิฟฟอนซะส่วนมาก
ลิงค์นี้เป็นขั้นตอนชิฟฟอนเค้กที่เคยทำรายละเอียดไว้แล้ว เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนสูตรแม่สลิ่ม







สูตรบัตเตอร์ครีมกาแฟ เบา ๆ ไม่เลี่ยนค่ะ

- เนยสด (จืด) 250 กรัม * (ใช้เนยจืด + เค็มคละกันจึงไม่เติมเกลือเพิ่มอีก)
- มาการีน 100 กรัม * (ไม่ได้ใช้)
- นมข้นจืด 250 ซีซี
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เกลือ ¾ ช้อนชา (ถ้าหากใช้เนยเค็มก็ให้ลดลง ,วันนี้ใช้เนยเค็ม+เนยจืดค่ะ)
- กาแฟผง 4 ช้อนโต๊ะ (ปุ้มใช้ยี่ห้อที่บ้านมีอยู่ใช้ไป 3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำร้อนสำหรับชงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
- เติม Kahlua แทนกลิ่นวนิลาไป 1 ช้อนโต๊ะ *
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ * (เพิ่มอีกเล็กน้อย)









บัตเตอร์ครีมสูตรนี้ผสมนมข้นหวานด้วยค่ะ..สูตรนี้เพิ่งเคยลอง
รสชาติเหมาะสมกับเค้กที่มีส่วนผสมของเครื่องดื่มแบบไทย ๆ ดีนะคะ
ตัวเค้กมีส่วนผสมของการแฟด้วยครีมก็มีส่วนของกาแฟ ..









จับแต่งองค์ทรงเครื่องตามชอบ ตามถนัด
บัตเตอร์ครีมเยอะเหมือนกันเพราะปุ้มทำมากกว่าสูตรอีกนิดหน่อย อยากหัดแต่งหน้าเค้กก็เลยละเลงได้แบบนี้
แต่งตีครีมยังไม่ดีพอ ก่อนบีบครีมไล่อากาศแต่ไม่หมดสงสัยต้องไปหาซื้ออุปกรณ์เพิ่ม อิอิ..

..เรียบร้อยแล้วต้องนำแช่ตู้เย็นเพราะอากาศร้อนบัตเตอร์ครีมจะเหลวไปด้วย









สำหรับคาราเมล + อัลมอนด์ ปุ้มก็มั่ว ๆ แต่รสออกมาตอนแรก ๆ ชิมก็ชอบมากพอสมควร
พอนำมาราดบนหน้าเค้ก รอให้เซ็ทตัวแล้วตัดชิมปรากฏว่าคาราเมลหวานนำหน้าไปนิ๊ด..
..ส่วนอัลมอนด์ที่นำมาผสมต้องนำไปอบให้สุกก่อนด้วยจ้า.. อบไปเคี้ยวไปจนเพลินกันเลย..









รอให้คาราเมลเย็นตัวลงลักษณะจะหนึบเล็กน้อย จากนั้นค่อยตักใส่บนหน้าเค้ก
จะตัดชิมเลยก็ได้ แต่ปุ้มแช่ในตู้เย็นไว้ 1 คืน...









ได้มาเท่านี้ค่ะกับการแต่งหน้าเค้กก็ปาเข้าไป 2 ชั่วโมง
คือ..ปาดครีม ,บีบลายครีม + รอคาราเมลเย็นตัวลงเพื่อราดหน้าเค้ก
ไอเดียแต่งหน้าเค้กก็เห็นมาจากบล็อกเค้กกุหลาบที่แปะไว้ด้านขวามือหน่ะค่ะ















วันนี้อากาศร้อน ๆ เค้กกาแฟเข้มข้นเสิร์ฟกับชาเขียวเย็น ๆ (ซึ่งเค้าบอกชาเขียวญี่ปุ่น)








นำออกจากตู้เย็นต้องวางที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้คาราเมลอ่อนตัวลง ไม่งั้นจะตัดเค้กยากนิดนึง
แต่ตัวเค้กนิ่มมากค่ะ ตัดจนลุ่ย ...ภาพนี้จัดให้คนละชิ้นหลังมื้อสาย ๆ ของวันหยุด

มีคำวิจารณ์ (คนที่บ้าน) บอกเนื้อเค้กนิ่มไปอยากลองให้ทำเนื้อเค้กแน่น ๆ ดูบ้าง แล้วคาราเมลก็หวานไปนิ๊ด
....น้อมรับคำวิจารณ์ค่ะและจะนำไปปรับและลดบางส่วนลงค่าา..








ส่วนชิ้นนี้หลังมื้อเย็นของปุ้มเองค่ะ











ขอบคุณสูตร เค้กกาแฟเข้มข้น สูตรจากแม่สลิ่ม อร่อยมากและชอบเช่นกันค่ะ

ขอบคุณที่แวะมา...










Create Date : 02 กรกฎาคม 2555
Last Update : 4 มีนาคม 2556 10:34:26 น. 29 comments
Counter : 47335 Pageviews.

 
สวยงาม น่าหม่ำจริงๆคุณปุ้ม

ไม่มีที่ติค่ะ ทึ่งตรงป้ายข้างๆจัง

ตอนที่บรรจบกัน ทำยังไงน๊อ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:39:06 น.  

 
เห็นด้วยกับพี่ไก่ 100 เปอร์เซ็นต์ค่ะคุณปุ้ม

สวยงามน่าทานมากๆ ยิ่งซอสเยิ้มๆนี่นะ เล่นเอาน้ำลายไหลไม่เป็นท่าเลยทีเดียว


โดย: bear hunt วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:22:36 น.  

 
หอมๆมันๆเข้ากันที่สุด


โดย: never the last วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:08:59 น.  

 
ตามกลิ่นกาแฟมาจ้า

ปกติพี่ชอบกินเนื้อเค้กที่ไม่นิ่มมากและไม่แข็งมาก
สูตรไทยบางสูตรนิ่มจนไม่ต้องเคี้ยว ไม่ค่อยถูกปากพี่ค่ะ
ส่วนสูตรฝรั่งก็หนักเกิน...

เลยต้องทำกินเองให้อยู่ระหว่างๆกลางๆเนอะ...

ปล...แค่เห็นก็อ้วนอ่า..อยากกินแต่กลัวอ้วน 555


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:00:39 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ขอเก็บสูตรเอาไปทำบ้างนะคะ^^ อรุณสวัสดิ์ค่ะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:35:27 น.  

 
ทำได้สวยงามจริง ๆ ค่ะ น่าทานจัง


โดย: sun_ice วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:04:03 น.  

 
ชอบมากค่ะ เป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบทนเค้กมากๆ


โดย: ความรักสีจาง วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:11:29 น.  

 
ูู ^^ ชอบมากค่ะเค้กกาแฟ


โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:54:08 น.  

 
ว้าว น่าหม่ำมาก วันนี้พี่ปุ้มแต่งเค้กสวยเชียว
เค้กดูเจ้มจ้นมากจ้า ^^


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:25:14 น.  

 
เค้กสวยจังเลยค่ะ

อยากกินเค้กกาแฟหน้าครีมแบบนี้จังเลย
ไม่อยากทำ ขี้เกียจตีครีมอ่า

น้องปุ้มแต่งหน้าสวยอ่ะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:32:49 น.  

 
ขอชิมด้วยคนนะคะคุณปุ้ม

หนึ่งเคยทำเค้กแล้วมีคนทักว่ามันนุ่มไปเหมือนกันค่ะ
หนึ่งว่ามีหนึ่งเจอคนเดียว
บางคนก็ชอบเค้กเนื้อแน่นๆนะคะ

ปล คุณปุ้มแต่งเค้กสวยอ่ะ หนึ่งขอยกธงค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:02:40 น.  

 
สวยน่ากินจังค่ะ แต่งครีมได้สวยมาก


โดย: ALDI วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:32:03 น.  

 
น่าทานจัง

ตกแต่งเค้ก ... ครีมได้สวยมากเลยคะ

ลายนี้ไม่เคยทำ มิสามารถค่ะ

พี่ปุ้มเก่งจัง ...

อยากชิมด้วย

ได้กลิ่นกาแฟหอมๆ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:20:01 น.  

 
ฟังแล้วมายกธงขาวอีกคน
แค่ป้ายๆปาดๆธรรมดา สวยก็บุญแล้วล่ะ อิอิ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:08:22 น.  

 
ได้เห็น how to ปาดขอบข้างเค้กของปุ้มแล้ว น่าสนใจดี แต่งให้ฉีก ๆ ออกไปนี้ จะไดไม่เบื่อเนาะ เก๋ไก๋ ดี .. พีชอบนะเค้กกาแฟแบบบ้านเรานิ อร่อยกว่าของฝรั่งเยอะเลย ... เนื้อนุ่มดีด้วย ... ชิฟฟ่อนกับสปอนจ์อย่างไหน อร่อยกว่ากัน ก็แล้วแต่คนชอบเนาะ พี่ได้ทั้งสองอย่าง แต่ชอบสปอนจ์กว่านิด ๆ อิอิ ....


โดย: Tristy วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:12:50 น.  

 
แวะมาอรุณสวัสดิ์ค่ะ ต้องขอบคุณเจ้าของบ้านต่างหาก ที่นำสูตรมาลงค่ะ^^


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:59:02 น.  

 
แวะมาบอกค่ะว่าเค้กสูตรนี้รวมถึงคาราเมลที่ราดเข้มข้นเข้ากันดีจัง
แช่เย็นทิ้งไว้ข้ามไป 2 คืนแล้วเนื้อเค้กเซ็ทตัวดีขึ้นและรสชาติก็ยิ่งอร่อยเข้ม
บอกตรง ๆ ว่าชอบค่ะ ...ไม่อ้วนก็ให้รู้กันไป!!!!
อ่อ! เกือบลืมในส่วนของมาการีนยกไปรวมกับเนยนะคะ...
เข้ามาบอกก่อนเผื่อวันหยุดนี้มีใครอยากลองทำ
เพราะเดี๋ยวจะไม่ได้เข้าบล็อกอีกหลายวัน

ขอให้อร่อยเช่นกันค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:15:25 น.  

 
บอกรายละเอียดสุดๆไปเลยค่ะ มาจดสูตรแล้ว ขอบคุณมากจริงๆนะคะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:15:09 น.  

 
จดๆสูตรนี้ไว้แล้ว

ไว้ต้องหาว่างทำ ..

ช่วงนี้ิยิ่งขึ้เกียจทำเค้กปอน์ดอยู่

ต้องพยายามสลัดตัวขี้เกียจออกจากตัวออกก่อนคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:35:11 น.  

 
น้องปุ้ม เค้กกาแฟชอบจริง ๆ หอม ๆ น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:42:10 น.  

 
พี่มาในบล้อกช้า แล้วยังพอมีเหลือให้พี่สักชิ้นสองชิ้นหรือปล่าวคะ คุณปุ้ม

เค้กกาแฟ น่าอร่อยเนอะ กินคู่กับกาแฟเย็น (ตามสูตรคุณฉวี กับคุณปุ้ม)
ช่วงนี้พี่ทำกาแฟเย็นกินแทบทุกวันเลยนะคะ

แต่มีวันก่อนสงสัยจะท้องว่างเกินไป ดื่มเสร็จรู้สึกหวิว ๆไม่สบายไปครึ่งค่อนวันเลยล่ะ

ชอบใจลายขอบเค้กที่คุณปุ้มทำนะ ไม่เคยเห็นใครทำมาก่อน
พี่ว่าทำออกมาแล้วดูดีด้วยนะ แต่ท่าจะเมื่อยมือเวลาป้ายนะคะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:00:50 น.  

 

มือใหม่หัดปาดค่ะพี่ภัส อิ อิ..ฟองอากาศเต็มเลย
ยังไม่บรรจงสักเท่าไหร่แต่ชอบดูฝรั่งแต่งหน้าเค้กสไตล์โฮมเมดง่าย ๆ (ของเค้า)
งานนี้เล่นเอามือใหม่อย่างปุ้มหัดปาดหน้าเค้ก ..ปาดเหงื่อได้พอควร
กาแฟเย็นช่วงนี้ไม่ได้ชงเลยค่ะ ส่วนเค้กยังไม่หมดเลยจ้าพี่ภัส อ้วนแน่งานนี้


โดย: pumorg วันที่: 7 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:01:48 น.  

 
ทำไมมันน่าทานอย่างนี้ ความฝันเลยนะคะ เพราะทำไม่เป็นเลย ชาตินี้ขอทำเค้กสวยๆแบบนี้เป็นกะเค้าบ้าง สาธุ


โดย: supersupy วันที่: 7 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:50:24 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปุ้ม
พี่พลาดเค้กกาแฟไปได้ยังไงเนี่ย
ป่านนี้จะหมดหรือยังหนอ คงหอม ๆ น่าทานมากเลยนะคะ
ปรกติพี่ไม่ดื่มกาแฟ แต่เค้กกาแฟชอบทานค่ะ อร่อยดี

ดีจังนะคะคุณปุ้มมีคนทำขนมอร่อย ๆ ส่งมาให้ทาน
ไม่ต้องทำเองนะคะ
พี่ใช้เชือกมัดเพราะว่าไม่มีตอกน่ะค่ะ
อีกอย่างเชือกนิ่มค่ะมัดแล้วไม่เจ็บมือเลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:51:30 น.  

 
วันก่อนไหมทำเค้กกาแฟเจนัวไป วันนี้มาเจอบัตเตอร์ครีมกาแฟอันนี้เข้า ไม้ไหวจะรอและ ไปเข้าครัวทำมั่งกักั่ว อยากทานมว๊ากกกกกค่ะ

ไหมหายหน้าหายตาไปเตรียมจัดงานวันคล้ายวันเกิดของตัวเองเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาค่ะ
วันนี้เลยเอาภาพ Princess Macarons ในงานมาฝาก
อารมณ์เจ้าหญิง หวานเชียวค่ะ




โดย: Khunmai studio วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:7:11:48 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องปุ้ม
เค้กสวยน่ากิน

ไว้จะมาเก็บรายละเอียดอีกที
แวะมาทักทายยามดึก (ของเมืองไทย)ค่ะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:1:44:35 น.  

 
เค้กนี้นานหลายเดือนแล้วค่ะพี่โส่ย- คุณไหม อิ อิ..
ปุ้มอยากกินเค้กโปะวิปครีมซื้อวิปปิ้งครีมมานานแล้วอยากทำ ๆ จัง
แต่ตู้เย็นพื้นที่ยังไม่ว่างเลย


โดย: pumorg วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:3:30:30 น.  

 
ยัยปุ้มมมมม

หายไปจากเฟชแต่มาโผล่ที่นี่เองงง
คิดถึงเน้อ


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:4:34:23 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดนะคะ ^^ คิดถึงเสมอ จุ๊บ จุ๊บ ^^


โดย: Khunmai studio วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:3:18:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 121 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2013 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.