WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
21 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
กุนเชียงหมู









กุนเชียงหมู Homemade








ทำเองกับมือ กินแล้วสบายใจ สบายท้องเลยน้ะ




วันนี้ปุ้มจะกำจัดไส้เทียมคะ เมนูของวันนี้ก็คือไส้กรอกอีสาน และ กุนเชียงหมู ไส้เทียมที่ว่านี้
เป็นไส้เทียมที่เหลือจากการสั่งซื้อมาจาก ebay ใช้มาเกือบ 1 ปีล้ะ และมีอยู่ 2 แพ็คด้วยกันแต่ยังไม่หมดสักที
ตลอดระยะเวลา 1 ปีที่ผ่านมา ปุ้มใช้ไส้เทียมแบบเรียกได้ว่าประหยัดคุ้ม เลยทีเดียว เริ่มจากทำไส้กรอกอีสาน
ไส้กรอกวุ้นเส้น , กุนเชียง วน ๆ เวียน ๆ อยู่อย่างงี้ตลอด .. จนถึงวันนี้ ไส้เทียมก็หมดสักที ฮิ ๆๆ
สงสัยจะต้องเสียเงินสั่งซื้อใหม่ เพราะเมนูพวกนี้ทำทีไร มันก็หมดทู๊กทีสิน่า

เมื่อวันก่อนก็ทำไส้กรอกอีสาน กับ ไส้กรอกวุ้นเส้นไปแล้ว วันนี้คิดจะกำจัดไส้เทียมอีกวัน
ก็หนีไม่พ้น ไส้กรอกอีสาน เหมือนเคย แต่กุนเชียงจะนาน ๆ ทีทำ วันนี้จะลองทำอีกสักรอบ

ไปแอบจดสูตรมาจากที่นี่ เจ้าของบ้านไม่อยู่ ไม่รู้หายไปไหนคะ
ก็เสร็จโจร สิค้ะ อิอิ กุนเชียง สูตรคุณแป้น น้องหมาบีเกิ้ล

ส่วนวัตถุดิบที่ปุ้มทำวันนี้หาได้จากในครัวจริง ๆ ค้ะ ไม่ได้ซื้ออะไรเพิ่มเลย
และไม่คิดว่ากุนเชียงหมู จะทำได้ง่ายซ๊ะขนาดนี้.. จะเชื่อรึ้ไม่เชื่อก็ต้องตามไปดูกันคะ








กุนเชียงหมู
ยัดไส้เรียบร้อยแล้ว และ เตรียมตัวจะไปอาบแดดคะ








ตอนนี้อยู่ในช่วงนำกุนเชียงและไส้กรอกอีสานไปตากแดด








ภาพนี้ เป็นกุนเชียงที่ตากแดดแล้วประมาณ 4-5 ชั่วโมงและ รมควันในเตาอบด้วยความร้อน 140 F
ระยะเวลา 2 ชั่วโมง เรียบร้อยแล้วหน้าตาออกมาแบบนี้






เครื่องปรุง
: ปุ้มใช้ครึ่งหนึ่งจากสูตรเดิมคะ



1. หมูสับติดมัน ปริมาณ 500 กรัม / หรือ 1 pound นิดหน่อยคะ
2. cane sugar - น้ำตาลอ้อย 200 กรัม จะเพิ่มหรือลดก็ได้นะคะ แต่แฟนปุ้มว่าอร่อยแล้ว
( ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาก็ได้คะ แต่พอดีปุ้มซื้อมานานแล้วอยากลองใช้ดูน่ะคะ )
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. เหล้าจีน 3 ฝาจีบ ( ใช้ฝาของขวดเหล้าจีนตวง )
5. ไส้หมู ( ปุ้มใช้ไส้เทียมเช่นเคย )






วิธีทำ

1. หมูสับติดมันแช่ตู้เย็นแบบเย็นจัด นำมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2. นำไปหมัก และแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นสัก 30-45 นาที


3. เมื่อหมักได้ที่แล้วก็เตรียมยัดไส้ กุนเชียงต่อเลย

4. จากนั้นนำไปตากแดด 4-5 ชั่วโมง ตอนนี้กุนเชียงเราจะเริ่มแห้งแล้วล่ะ
เพราะวันนี้แดดแรง ฟ้าแจ้งจางปาง ร้อนมั๊กมาก

5. นำไปอบรมควัน ด้วยความร้อน 140 F ระยะเวลา 4 ชั่วโมง และก็ปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบจนถึงรุ่งเช้าไปเลยคะ
ถึงตอนนี้กุนเชียงแข็งแล้ว แต่จะมีความเหนียวหนึบ อาจจะเป็นเพราะน้ำตาลกับหมูที่ผสมกันอยู่ ..
ปุ้มแอบตัดไปทอด 1 ท่อนเล็ก อร่อยใช้ได้เลยเหมือนได้กินกุนเชียงโคราชเจ้าดัง ๆ เลย ...
แต่ รับประกันความอร่อย โดยปุ้มชวนชิมน้ะ

* ช่วงอบรมควันนี่ปุ้มใช้เวลาน้อยกว่าคุณแป้นคะ เพราะว่าที่บ้านแดดแรงจัด
และเป็นเพราะต้องการประหยัดแก๊สที่บ้านด้วยอะค้ะ แฮะ ๆ ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ให้เป็นประโยชน์

** ก่อนย่างให้ใช้ไม้ปลายแหลม ๆ จิ้มกุนเชียงด้วยคะ

** พิเศษจากข้อ 5 . พอรุ่งขึ้นแฟนปุ้มแอบเอากุนเชียงที่เหลือทั้งหมดไปอบต่ออีก 1 ชั่วโมงแล้วก็ทิ้งไว้
จนกระทั้งความร้อนในเตาหมด ประหยัดแก๊ส 5 5 5 + แถมตอนบ่ายก็นำกุนเชียงไปตากแดดจนถึงเย็นเลยค้ะ
กุนเชียงเนื้อแน่น และแห้งสนิทความเหนียวน้อยลง , สีแดงสวยขึ้นอย่างเห็นได้ชัด








หมูสับติดมันแช่ตู้เย็นแบบเย็นจัด เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ







เติมน้ำตาล และ เหล้าจีน จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน








ได้มาแล้วหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นสัก 30-45 นาที
แล้วนำไปยัดไส้ , ซึ่งช่วงนี้ใช้เวลาไปยัดไส้ ไส้กรอกอีสานพอดีเลย ฮิๆๆ








Guideline : " สูตร และวิธีทำ ไส้กรอกอีสาน "
อยากจะกำจัดไส้เทียม ก็เลยทำไส้กรอกอีสาน ( อีกแล้ว )
พร้อม ๆ กับทำกุนเชียงไปเลย จะได้เหนื่อยทีเดียว ...
ถ้าเทียบกับไส้กรอกอีสาน เนื้อกุนเชียงจะเหลว ๆ หน่อยคะ








กุนเชียงหมู ..








ไส้กรอกอีสาน ..
ไส้หมดพอดีเลยคะ แต่ว่ามีหนังหมูเหลือจากทำแหนมสดครั้งก่อน
ก็นำมาใส่กับไส้กรอกรวมกันแล้ว ก็ได้เป็นแหนมสดเพิ่มมาอีก 2 ชิ้นโต ๆ
Guideline : " สูตร ยำแหนมคลุกข้าวทอด / ข้าวทอดแหนมสด Homemade "







จากนั้นก็นำ กุนเชียง & ไส้กรอกอีสานไปตากแดด








นำไปตากแดด 4-5 ชั่วโมง โชคดีหน่อยวันนี้แดดที่บ้านจ้ามาก
นำผ้าขาวบางมาปิดด้วยค้ะ เดี๋ยวแมลงวันมาตอม จะทำให้ไม่ถูกสุขลักษณะ








จากนั้นก็เตรียมอบรมควันด้วยความร้อน 140 F นาน 4 ชั่วโมง
ตอนนี้เนื้อกุนเชียงจะเริ่มแห้งติดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะไม่เหมือนตอนที่เรายัดไส้ ซึ่งตอนนั้นเนื้อจะดูเหลว ๆ








ภาพนี้เป็นกุนเชียงที่รมควันได้ 2 ชั่วโมงคะ หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้
จากนั้นก็รมควันต่ออีก 2 ชั่วโมง พอครบกำหนดก็ปิดเตา
แล้วก็เอากุนเชียงทิ้งไว้ในเตาจนถึงวันรุ่งขึ้นคะ








ตอนนี้กุนเชียงเราทั้งอบรมควันประมาณ 5 ชั่วโมงตากแดดอีก 2 วัน
หน้าตาออกมาสีสันสวยสดแบบนี้คะ


บางทีอาจจะคิดว่า เอ .. ทำไมไม่ซื้อกุนเชียงมากินน้ะ ทำอะไรให้เสียเวลา กว่าจะได้กุนเชียงมากินสัก 4-5 ท่อน
ต้องใช้เวลาข้ามวันข้ามคืน -- ปุ้มเคยซื้อกุนเชียงมากินน้ะ แต่ไม่อร่อยเลย สู้ของเมืองไทยไม่ได้
อีกอย่างกลัวจะมีส่วนผสมของพวกดินประสิว และสี ก็เลยคิดว่าทำกินเองดีกว่า สะอาด และปลอดภัยกว่ากัน
เพราะเรารู้ว่าเราใส่เครื่องปรุงอะไร ยัดไส้อย่างไร สะอาดขนาดไหน อันนี้เรารับรู้ได้ด้วยตัวเอง
อยู่ไกลบ้านแบบนี้หาของกินถูกปากลำบากหน่อย ต้องหัดทำกินเองคะ ไม่งั้นก็คงต้องเก็บเงินซื้อตั๋วเครื่องบิน
บินกลับบ้านทีถึงจะได้กินของอร่อย ๆ ถูกปากถูกใจ แล้วมันจะคุ้มไม๊ล่ะเนี้ยะ
หัดทำกินเองดีกว่า อีกอย่างเผื่อมีลูกจะได้ทำให้ลูกกิน แต่ตอนนี้ทำให้คนรู้ใจกินไปพลาง ๆ ก่อน ฮิ ๆๆ








ชมกันอีกภาพค้ะ .. ดูสิว่า กุนเชียงที่เราทำเองกับมือ ซึ่งกว่าจะได้กินเนี้ยต้องใช้เวลาข้ามวันข้ามคืน
-- นี่ขนาดยังไม่ได้ทอดน๊า เห็นไม๊ค้ะว่ากุนเชียงทำเองกับมือ ออกมาแล้วหน้าตาน่ากินขนาดไหน


ขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารดี ๆ มีประโยชน์ จากสูตรสูตรคุณแป้น น้องหมาบีเกิ้ล ด้วยนะคะ
ที่ทำให้คนไกลบ้านอย่างปุ้มได้มีอาหารดี ๆ เหมือนได้กลับไปกินที่บ้านเกิดค้ะ



ปล. เผื่อเพื่อน ๆ สงสัยเรื่องไส้นะคะ ... เช่นเคยคะ อภินันทนาการไส้ จาก eBay
รสชาติกุนเชียงออกมาถูกใจ กินแล้วสบายท้องแบบนี้เห็นทีจะต้องรีบสั่งไส้เทียมเพิ่มอย่างด่วนแล้วล่ะค้ะ



Sausage Casings




Create Date : 21 กรกฎาคม 2551
Last Update : 20 มกราคม 2554 11:20:19 น. 35 comments
Counter : 19368 Pageviews.

 
Clever.


โดย: CrackyDong วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:51:23 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะคุณปุ้ม..

ทำเองได้อย่างนี้ ต้องอร่อยกว่าไปซื้อเค้าแน่ๆ เลยค๊า..

ขนาดยังไม่ทอดยังน่าทานมากๆ เลยอ่ะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:35:14 น.  

 
ปุ้ม อดเจิมเลย เพราะพี่ปล่อยคอมพ์ทิ้งไว้ ไปทำกับข้าว ให้หนุ่ม ๆ ทาน กลับมากำลังจะปิดเครื่องคอมพ์ เห็นข้อความที่ปุ้มทิ้งไว้ เลยรีบตามมา..

น่าทานมากจ้ะปุ้ม สูตรนี้พี่ต้องทำส่งการบ้านแน่นอน ที่จริงพี่ก็เคยทำเหมือนกัน แต่ที่เห็นปุ้มทำวันนี้สีสวยดีจังน่าทานมาก ๆ เลย ต้องรีบทำช่วงหน้าร้อนนี่น้อ

เก่งมาก ๆ จ้า


โดย: Tristy วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:53:42 น.  

 
แค่เห็นชื่อก็อยากตามมาทานค่ะ
เมนูโปรดเราเลยเนี้ยยยย


โดย: Opey วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:19:19 น.  

 
อยากกินจังเลย


โดย: namfonJC วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:34:34 น.  

 
แค่เห็นภาพก็รู้แล้วว่าอร่อยคะคุณปุ้ม


โดย: uncha วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:10:40 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:36:57 น.  

 
เพิ่งรู้นะคะเนี่ยว่ากุนเชียงทำยังไง ไม่เคยทำมาก่อนเลย ซื้อเค้ากินลูกเดียว อิอิ แต่พอเห็นคุณปุ้มทำแล้วเกิดมีแรงฮึดอย่างลองบ้างนะคะเนี่ย

แอบเห็นคุณปุ้มบอกว่าเผื่อมีลูกน้อยตัวเล็กๆจะได้ทำให้ลูกทาน แล้วคุณปุ้มจะมีเมื่อไรเอ่ย อยากเห็นๆๆ คะ

วันนี้มุกยังไม่ได้พาไปเที่ยวทะเลคาริบเบี่ยน เพราะที่บ้านไฟดับทั้งวันเลยคะ เพิ่งจะใช้ได้เมื่อตอนคํ่าเอง เอาไว้พรุ่งนี้มุกลงรูปเรียบร้อยแล้วจะมาเคาะประตูเรียกนะคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:52:33 น.  

 
ขอลอกสูตรกุนเชียงไปทำนะคะ เพราะใส้ที่ซี้อไว้นอนแช่แข็งเกือบ 2 ปีแล้ว ไม่รู้มันยังจะใช้ได้หรือเปล่า สงสัยต้องลองแล้วคะ


โดย: ตาผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:03:40 น.  

 
พี่ปุ้มค่ะ อยากกินกุนเชียงของพี่ปุ้มจังเลยค่ะ น่าทานมาก ๆ ดีจังเลย ไส้เทียมที่เมืองไทยมีขายปะไม่รู้ ปุ๋มเกลียดไส้จริง ๆ ค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:34:11 น.  

 
สวัสดีค้ะเพื่อน ๆ ทุกคนค้ะ

CrackyDong : ขอบคุณน้ะคะ

พี่นิ้ง : ขอแลกกับเส้นหมี่ผัดซีอิ้วมื้อนี้สักจานนะคะ

พี่ฉวี : ตอนนี้ที่บ้านแดดแรงค้ะ ก็เลยนึกทำกุนเชียงซ้ะเลย อย่างแรกจะได้กำจัดไส้เทียมที่เหลือด้วย เพราะอยากได้ห่อใหม่แล้ว
อย่างที่สอง อยากกินข้าวผัดกุนเชียงค้ะก็ทำเองดีกว่าน้ะ ส่วนสูตรนี้ต้นตำรับของคุณแป้น น้องหมาบีเกิ้ลเจ้าเดิมเลยค้ะ เจ้าของบ้านไม่อยู่ ไปจิ๊กสูตรมาซ้ะเลย อาหย่อย ๆๆ

โอพี : ลองทำดูสิค้ะ กุนเชียงไม่ยากเลยน้ะจะบอกให้

namfonJC : ลองทำดูน้ะ ๆๆ ง่ายมั๊กมาก

คุณอัน : อืมมม์ จริงเหรอ ย่อกันรึ้ป่าว เดี๋ยวจัดส่งขึ้นดอยไปให้เลยดีไม๊เนี้ย

คุณน้ำเงี้ยว : ทอดแล้วมากินด้วยกันน้ะ

คุณมุก : สู้ ๆ ลองทำดูน้ะสะอาดปลอดภัยไร้กังวล เหมาะกับคนไกลบ้านอย่างเราเลยคะ
แถมอร่อยถูกปากเรามากกว่าไปซื้อร้านจีนกินอีกน้ะจะบอกให้ ...
จะรอชมทริปสวย ๆ ต่อนะคะ คิดถึงคาริบเบี่ยนขึ้นมาเลยอ่ะคะ

พี่ตา ผ้าไหมไทย : ไส้นี้ปุ้มซื้อมาเกือบ 1 ปีแล้วอ่ะคะ เลยรีบกำจัด เพราะไม่อยากเก็บไว้นาน บังเอิญ ชอบไปรื้อสูตรอาหารที่บล็อก คุณแป้น น้องหมาบีเกิ้ล ก็เลยได้สูตรกุนเชียงนี้มาหม่ำคะ ที่ปุ้มทำวันนี้ ใช้แค่ครึ่งหนึ่งของสูตรเท่านั้นเองคะ และก็ไม่มีมันหมูด้วย
หากสนใจสูตรต้นตำรับ ปุ้มทำลิ้งค์ไปที่บล็อกคุณแป้นไว้ให้แล้วนะคะ ตัวเขียว ๆ ข้างล่างรูปที่ 2 นุ๊นค้ะ

น้องปุ๋ม : กี๊ด.. ให้สั้น ๆ ก็พอ
เพราะหายไปนาน ล้อเล่นนน.. อยากกินจริงอ่ะ เหอะ ๆ ไม่ได้กินหร๊อก ช้าแบบนี้หมดไปแล้วล่ะ
ปุ๋ม ที่เมืองไทยซื้อกินสะดวกกว่าไม่ต้องทำหรอก อยู่ที่นี่มันไม่อร่อยต้องทำเองอ่ะตัวเอง


โดย: pumorg วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:07:45 น.  

 
โห้ยยยย....

เก่งจังเลยน้องปุ้ม
กุนเชียงก็ทำเองได้ด้วย



ในความรู้สึกของพี่ก๋า
กุนเชียงเป็นอะไรที่ทำยากมากครับ 5555
ที่บ้านพี่ก๋าซื้อกินตลอดชีวิตครับ 555

ปล. รูปพี่ก๋าในการ์ตูน
ทำใจอยู่ตั้งนานครับ
กว่าจะวาดออกมาได้
เวลาวาดตัวเองให้หล่อน้อยๆ
เส้นสายมันไม่ไปครับ 5555
ขัดกับความรู้สึกอย่างแรง



โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:21:07 น.  

 
สุดยอดฝีมือเลยค่ะ เก่งจริงๆ เหมือนที่เขาขายเลย ชอบทานมาก หาเจ้าอร่อยๆยาก อยากทำแต่ไม่กล้าค่ะ ...................อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:16:28 น.  

 
วันนี้คนดี คนสวยแวะมาหาคนเก่งค่ะ
โห แบบนี้คารวะเลยค่ะ ทำกุนเชียงเองด้วย
เก่งจังเลยแม่บ้านต่างแดน .. ตัวเองเคยถูก
เรียกเยี่ยงนี้มาเมื่อปีก่อนๆ แต่ว่าเป็นพวกหลง
กลุ่มอ่ะค่ะ เพราะเป็นแม่บ้านต่างแดนที่
ความพยายามในการทำอาหารเองมีค่า
เท่ากับ ศูนย์ เพราะทำไม่เป็นสักอย่าง
ขนาดว่ามีคนเข็นให้ลองทำ ยังไม่ทำเลยค่ะคิดดู

อย่างว่าน๊า รู้ตัวค่ะว่าทำแล้วไม่ได้ออกมา
หน้าตาเหมือนที่คุณปุ้มทำสักอย่าง เพราะว่า
เคยลองแล้วดูแววไมกิด สงสัยว่าก็ต้อง
ซื้อเค้าไปเรื่อยๆ ล่ะคะ .. แง่วๆ


โดย: JewNid วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:15:24 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:33:51 น.  

 
โอโห้ ทำไมขยันแบบนี้คะ ขนาดกุนเชียงยังทำทานเอง เห็นขั้นตอนทั้งตาก ทั้งรมควันเป็นวันๆก็ท้อแล้วค่ะ แต่ทำทานเองแบบนี้สบายใจสบายท้องจริงๆแหละเนอะ ปลอดภัยปลอดสารแน่นอน


โดย: Cookie Nim วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:56:08 น.  

 
ชอบค่ะ ทอดกินกับข้าวร้อนๆ


โดย: asita วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:23:02 น.  

 
มีอะไรที่ปุ้มทำไม่ใด้บ้างเนี่ย คริๆ เก่งจัง ปุ้มล่ะจะกลับเมืองไทยเมื่อไหร่ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะ มีความสุขมากๆเช่นกัน...


โดย: thaigirl21 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:26:39 น.  

 
โอ้โหทำกุนเชียงเองเลยนะคะ เก่งจังเลยค่ะคุณปุ้ม


โดย: pim(พิม) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:49:23 น.  

 
คุณปุ้มมุกมาชวนไปนอนอาบแดดที่ทะเลคาริบเบี่ยนด้วยกันจ้า จะได้หายคิดถึง ไปเร้ว ไปเร้ววววว


โดย: mook (haiti ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:34:48 น.  

 
^
^
ปุ้มไปมาล๊ะคะคุณมุก ฮิ ๆๆ ไกด์สาวคนสวย


โดย: pumorg วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:50:17 น.  

 
จุ๊กรู๊ อิอิอิ

มาสายเช่นกานจ๊าเตง อยากทำแต่อาทิตย์นี้ที่นี่บ่อมีแสงแดดให้เห็นเลย ฝนมันตกแทบจะทุกวันถ้าไม่ตกก็อากาศครึ้มๆเหงาๆเอาเรื่องแฮะ

สีสันได้ใจ กุนเชียงหมู ของเตงน่าอร่อยมากเลย อยากหยิบกินซัก2-3อันอะได้ปะๆ



โดย: แม่เฮือน วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:14:59 น.  

 
น้องปุ้ม


แวะมาตรวจการบ้านที่บล็อกพี่ก๋าตวยเน้อ

อิอิอิ




โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:18:28 น.  

 
เพิ่งเห็นปุ้ม ใส่หัวข้อบล็อกด้วยคำว่า "ยุทธการ" อ่านสามก๊กมากไปรึเปล่าคะ ฮิฮิ

บีบช็อคโกแลตประดับเค้กหรือคะ ง่าย ๆ จ้ะปุ้ม ทำด้วยการสับช็อคโกแลต - ไม่ต้องมากค่ะ (หรือช้อคโกแลตชิบ) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำใส่ถุงร้อน (พี่ซื้อมากจากเมืองไทย - คนที่นี่เขาใช้ถุงซิปล็อก) มัดปากถุง นำเข้าไมโครเวฟ ละลายประมาณ 1 นาที แล้วแต่เครื่อง หลังจากนั้น ก็บีบรัดช้อคโกแลตลงที่ปลายถุงมุมใดมุมหนึ่ง ตัดปากถุงด้วยความระมัดระวัง กะให้ได้ความกว้างตามลายที่เราต้องการทำ เริ่มที่รูเล็ก ๆ ก่อนแล้วทดลองบีบ หากต้องการรูใหญ่ขึ้น ก็ตัดเพิ่มความกว้างอีก แล้วบีบเป็นรูปต่าง ทำเป็นแบบแผ่น แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมสีเหลี่ยมก็ได้ หรือทำเป็นเส้นมั่ว ๆ ไขว้กันไปมา หรือทำเป็นรั้ว หัวใจ ตัวหนังสือได้ทั้งนั้น

พี่พบปัญหาอันหนึ่ง คือหากใช้ช็อกโกแลตแท้ ๆ ทำ จะแห้งช้า แต่ถ้าเป็นแท่งแคนดี้ช้อคโกแลต (ราคาถูกกว่ามากด้วย จะแห้งอยู่ตัวเร็วทันใจเรา ทานก็อร่อย มีน้ำตาลเยอะดี อิอิ) ช้อคโกแลตชิปทั่วไปก็ใช้ได้ค่ะ

เดี๋ยวคุยกันอีกนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:22:03 น.  

 
พี่ก๋า : ได๋ค้ะ จะไปเดี๋ยวนี้หล่ะค้ะ

พี่ฉวี : ขอบคุณค๊าาา .. ฮิ ๆๆ คะพี่อ่านหนังจีน ดูหนังจีน - ดูการ์ตูนจีน ช่วงนี้เป็นไงไม่รู้ อะไร ๆ ก็จีนไปหมด แฮะ ๆๆ ..
พี่ฉวีขอบคุณนะค้ะ เดี๋ยวปุ้มจะลองดูค้ะ
ถ้าสงสัยคงจะส่งหลังไมค์ไปถามพี่ฉวีอีกทีค้ะ


โดย: pumorg วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:43:17 น.  

 
พี่ก๋าไม่ได้วิ่งครับ
พี่ก๋ากลิ้ง 55555

ตีสามเมื่อคืน
พี่ก๋าตื่นมาอุ้มหมิงหมิงครับ หุหุหุ

หมิงหมิงหลับ
พี่ก๋าก็หลับทันทีเลยครับ



โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:49:03 น.  

 
กำนันก๋าต๋อนนี้นอนเป็รน 3-4 ขยักครับ 555
บ่าเกยได้นอนรวดเดียวมาเมินล่ะครับ

เอ๊ะ...พิมพ์เป็นเวอร์ชั่นกำเมืองได้จะใดล่ะเน่ย5555


ช่วงนี้อาจเห็นกำนันออกตรวเยี่ยมบล้อกประชาชน
ตั้งแต่เที่ยงคืน
ตีสองบ้าง ตีสามบ้าง
ตามแต่การตื่นของท่านหมิงครับ 5555




โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:16:40 น.  

 
เก่งมากเลยค่ะ ทำกุนเชียงเอง
น่าทานกว่าที่เค้าทำขายอีกค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:21:26 น.  

 
หุหุหุ

น้องปุ้มยังไม่รู้อะดิ
พี่ก่ษไม่พิมพ์คำนี้ในเม้นท์มานานแล้วครับ
เพราะว่ามันจะโดนบล้อกครับ

คำว่า ห . หีบ
สะเอีย ไม่จัตวาครับ

เป็นกำเมืองที่โบนแบนครับ
แบนอย่างไม่รู้สาเหตุ 5555



โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:00:46 น.  

 
ขอบคุณจ้าคุณปุ้มสำหรับคำอวยพรค่ะ ..
ไม่เอาอ่ะคะ ไม่พูดเรื่องแก่ เพราะว่าเราแก่
คุณปุ้มก็ไม่รอดหรอก ... น่าเราไม่คุยเน๊าะ
เพราะว่าแก่หรือว่าไม่แก่มันอยู่ที่ในค๊า ..

ขอให้คุณปุ้มมีความสุขอย่างทุกๆ วันเลยนะค่ะ
ทำขนม อาหาร ก็จะได้ทำบ่อยๆ เราจะได้แอบมา
กลืนน้ำลายบ่อยๆ กับที่บล็อกนี่ล่ะคะ


โดย: JewNid วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:04:00 น.  

 
คุณปุ้มนี่สุดยอดเลยค่ะ
นี่ปุ๊กซื้อใส้มาแล้วนะ เดี๋ยวจะรีบส่งการบ้านค่ะ
เพราะเห็นคุณปุ้มทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:22:09 น.  

 
เห็นแล้วต้องร้องเอ้อเหอ แล้วก็กลืนน้ำลายเลยค่ะ

อยากทำมั่งจัง


แม่กิ๋วกลับเมืองไทยตั้ง 6 อาทิตย์แน่ะค่ะ
ไม่ได้บอกใครมาก
เพราะมีเจ้าหนี้เยอะค่ะที่เมืองไทย
เดี๋ยวเค้าตามเจอ จุ๊ๆ


โดย: เพลงเสือโคร่ง วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:30:03 น.  

 
หวัดดีครับน้องปุ้ม

พี่ก๋าแวะมายามดึกครับ
หุหุหุ

ใกล้สว่างแล้วนะเนี่ย



หมิงหมิงยุ้ยได้ใจมากครับ
ตะกี้พี่ก๋าเพิ่งตื่นมาอุ้มหลับไปครับ




โดย: ก๋า เก็กเสียง (กะว่าก๋า ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:05:46 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:1:21:28 น.  

 
อะหูย สุดยอดเลยค่ะ กุนเชียงๆ อยากกหม่ำกุนเชียง เคยซื้อที่ร้านจีนมาไม่อร่อยเลยค่ะ
ไม่ยากแบบนี้ต้องหัดทำบ้างแล้วล่ะคะ


โดย: its_gemmi วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:22:26:48 น.  

pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 195 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2015 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
New Comments
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.