Orange Soufflé ช่วงนี้งานแยะ อย่างที่บอกไปแล้วค่ะว่า ช่วยที่ทำงานจัดงานนิดหน่อย..ต้องช่วยเตรียมงานทั้งหาของ ทั้งเตรียมกิจกรรม พร้อมของรางวัล..เหนื่อยดีค่ะ..งานนี้ ได้หน้า..ไม่ได้เงินค่ะ..แว๊... ด้วยความที่ กลัวว่าบล็อกจะเน่าซะก่อน..แม้ว่าพี่ไก่จะมาอนุมัติการดองบล็อกแล้วก็ตาม..แต่นะ..ไม่เอาน่ะเกรงใจ..ไม่ดีนะ เกรงใจ..นั่น..เพลงแอบเก่าได้อีก.. เข้าเรื่อง ๆ.... วันนี้ขอทำการบ้านส่งน้องหนึ่ง AdrenalineRush นะคะ..เห็นน้องโพสไว้ที่หน้าเฟส..แหม..เห็นแล้ว..น้ำลายไหลย้อยมาที่มุมปาก ...อยากทานเป็นอันมาก..เลยต้องลัด ตัดหน้าทุกเมนู ทำเจ้าซูเฟรส้มนี่ก่อน.. Orange Soufflé สูตรเต็มน้องหนึ่งตามได้ที่นี่นะคะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=adrenalinerush&month=05-2011&date=31&group=15&gblog=6 ก่อนอื่น ต้องทำการผ่าส้มค่ะ ค่อย ๆ ล้วง เนื้อส้มออกให้หมด.. ตามสูตรให้โรยน้ำตาล  แต่เราดันลืม.. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย ตีให้ผสมกัน จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด (ตามสูตรน้องหนึ่งใช้แป้งสาลี..แต่แวะไปดูสูตรดั้งเดิม เขาใช้แป้งข้าวโพด...อิอิอิ..คือที่บ้านไม่มีแป้งสาลีอ่ะ...) คนจนส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำส้ม และ เกลือ จากนั้นนำไปตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อย ๆ จนแป้งสุก เหนียว ผสมไข่ขาว และครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนเป็นฟองละเอียด ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย ตีจนตั้งยอดแข็ง ค่อย ๆ ผสมแป้งส่วนที่ 1 และ ไข่ขาวส่วนที่ 2 เข้าด้วยกัน แล้วค่อย ๆ ตักใส่ลงไปในส้ม ปาดหน้าให้เรียบ อบไฟ 400 องศาฟาร์เรนไฮท์ 20 นาทีแปะ ได้ออกมาแบบนี้ เหลือรอด ตั้งเด่ มา 1 ชิ้น ด้านบน โรยน้ำตาลไอซิ่ง น่าทานมั้ยคะ อร่อย..เนื้อนุ่ม เบา ตามที่น้องหนึ่งบอกไว้เลยค่ะ.. ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้วเน๊าะ..กล้าทำ ก็ต้องกล้าโชว์.. จับโรยน้ำตาล..แม้จะหน้าล้ม..รสชาติก็ได้อยู่ ขอบคุณน้องหนึ่ง..สำหรับสูตรอร่อยนะคะ ขอบคุณที่แวะมา พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ   Create Date : 22 เมษายน 2556 31 comments Last Update : 22 เมษายน 2556 11:18:30 น. Counter : 2076 Pageviews. Share Tweet

เจิมมมมมมมมมมมมม   โดย: เนินน้ำ 22 เมษายน 2556 11:31:45 น.

มาคนแรกพี่เลือกเอาชิ้นที่ตั้งเด่นะน้องดาว อิอิ.. เดาว่าน้องคงใส่ไส้เยอะไปน่ะค่ะ เวลาอบก็เลยล้นและล้ม แต่ไม่เป็นไรเนาะ อร่อยเป็นใช้ได้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 22 เมษายน 2556 11:34:59 น.

อืม..อันสวย ๆ นั่นเก็บไว้โชว์ไปค่ะ ส่งพวกล้ม ๆ นั่นมาเลย เดี๋ยวพี่ช่วยทำลายหลักฐานเองค่า น้องดาวส่งการบ้านแบบสายฟ้าแลบมาก ๆ แสดงว่าเห็นแล้วมันโดนสุด ๆ ใช่มะ   โดย: secreate (secreate ) 22 เมษายน 2556 11:48:37 น.

ทำได้น่าทาน น่าชิมมากค่ะ ขอสักชิ้นนะ ปล. ตอนนี้เริ่มอากาศดีแล้ว ต้องเปลี่ยนภาพหัวบล็อคแล้วนะคะ จะได้ไม่หนาว...   โดย: Maeboon 22 เมษายน 2556 13:21:54 น.

กรี้ดดดดด ให้คะแนน 100 เต็ม 10 เลยค้า สวยงามมากๆเลยค้าพี่ดาว แต่ต้องรีบกินเนาะ ไม่งั้นเธอล้มระเนระนาดหมด แถมเนื้อเค้กก้ยุบไปด้วยยยย   โดย: AdrenalineRush 22 เมษายน 2556 14:07:12 น.

อรุณสวัสดิ์จ๊าที่ร๊าก(ของใครหว่า) พักนี้ป้าก็งานยุ่งจ๊า ไหนจะต้องหาทริปเที่ยวต่อไป เพิ่งเคยไปกะรถบัส ติดใจเข้าไปแล้วง่ะ ไหนจะต้องทำรูป ย่อรูป แปะรูปในเน็ท เนี่ย .... ยุ่งเนาะ เวลาจะทำหนมหรูหราก็เลยไม่มี ทำเผื่อป้าซัก6ถ้วยนะ ไหนๆก็ไหนๆแล้วเนาะ ดาวศรีจะได้ล้างถ้วยล้างเตารอบเดียวงัย ป้ารอบคอบงัย เห็นป่าว ดาวศรีทำหนมล้างถ้วยล้างเตาไปนะ เน็ทน่ะ เด๋วป้าเล่นแทนให้เอง หู๊ย ที่ไปเที่ยวนะ คนยุ่บยั่บ ยิ่งกว่าหนอนอีกง่ะ บัส500คัน คูณ50คน ไหนจะรถตู้ รถเก๋งอีกง่ะ ตอนอยู่ข้างนอกน่ะ ไม่เท่าไร พอเข้าไปในฮอลแล้วจะเป็นลม คนแน่นเอี๊ยด เดินไหลกันเข้าไปเลย   โดย: schnuggy 22 เมษายน 2556 14:41:42 น.

ทำแค่หัวส้มทำไมยากอะ กว่าจะได้กิน แต่ตัวทำออกมาแล้วสวยอะ น่ากินแท้ เจง เจง   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 22 เมษายน 2556 15:47:08 น.

เมนูนี้หน้าตาดีมากค่ะพี่ดาว ว้าวๆๆๆ ซูเฟลส้มดูอร่อยสุดๆ อยากลองชิมจัง โรยน้ำตาลไอซิ่งอีกนิด แจ่มไปเลย ^.^ ปล.บล็อกใหม่มาแว๊ว (บล็อกเก่าดองจนเน่า อิอิ) วันนี้พาไปชมงานไทยแลนด์เฟสติวัลในอิตาลีค่ะ   โดย: diamondsky 22 เมษายน 2556 19:10:12 น.

เก่งจังค่ะ สวยมากเลย เดี๋ยวนี้คุณดาวทำขนมเก่งขึ้นๆทุกทีนะคะ ปล.ชอบฮาชบาวน์ของแม็คเหมือนกันค่ะ   โดย: little mouse in big apple 23 เมษายน 2556 7:42:40 น.

Soufflé เนื้อฟู ได้ใจไปเลยนะคะน้องดาว ... ขนาดลืมโรยน้ำตาลที่ถ้วยส้มนะนี่ ... ว่าแล้วก็อยากชิม ชอบ Soufflé ... นุ่ม ๆ เบา ๆ ดีนะคะ   โดย: Tristy 23 เมษายน 2556 9:41:18 น.

มาชวนไปเที่ยวต่อจ๊า   โดย: schnuggy 24 เมษายน 2556 0:37:47 น.

ฟู ๆ นุ่ม ๆ ล้มนิดล้มหน่อยก็ยังอร่อยเนาะ แต่อันที่ตั้งนี่ สวยเชียวค่ะ   โดย: ALDI 24 เมษายน 2556 2:07:02 น.

ชิ้นไหนไม่เอา ก็โยนมาทางนี้ก็ได้เน้อ อร่อยรสเหมือนกันหมดล่ะ พี่ไม่สนหน้าตาค่ะ อิอิ คืนนี้แอบเเว่บมาเยี่ยมดาวได้ตั้ง....หนึ่งคนแน่ะ :p ไม่ไหวๆ รายละเอียดเยอะจัง สมบัติอะไรนักหนาก็ไม่รู้ พี่ห่างๆบล็อกไปไม่แค่ บล็อกเน่าแน่ๆเลย หุหุ   โดย: anigia 24 เมษายน 2556 9:50:23 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะพี่ดาว เหมือนจะเห็นคุณหนึ่งโพสต์ที่หน้าเฟสวันก่อน พี่ดาวไวมว๊ากกก ทำส่งการบ้านแล้ว น่ากินมากๆ ด้วยค่ะ บุ๊งยังไม่เคยลองทำ souffle เลยค่ะ น่ากินจัง แบบนี้น่าลองมากเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 24 เมษายน 2556 18:46:10 น.

สวัสดีครับคุณดาว เห็นด้วยเลยครับ คนยุคนี้อดทนรอไม่ค่อยได้ ใจร้อน แล้วก็ใช้ความรุนแรงกันง่ายมากจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 เมษายน 2556 20:26:40 น.

จริง ๆ ขนมปังไม่ต้องทาแยมก็อร่อยเพราะมีรสชาดของแครนเบอรี่ในเนื้อขนมปังแล้วค่ะ 555 พี่ก็ไม่ชอบขนมน้ำดอกไม้เหมือนกันค่ะ ถ้าเป็นไส้เค็มจะกินได้เยอะ ต้องรับผิดชอบคนเดียวสงสัยจะเบื่อไปอีกนาน   โดย: เนินน้ำ 24 เมษายน 2556 21:36:44 น.

ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ ก็โดนสกัดดาวรุ่งเหมือนกัน แต่จะค่อยๆคิดอย่างรอบคอบค่ะ   โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ 25 เมษายน 2556 2:10:34 น.

น่าทานมากเลย ต้องหาโอกาสทำบ้างค่ะ. แต่ว่าที่ทำบ่อยคือปลูกถั่วงอก. แหมต้นมันสั้นมากเลยค่ะแต่ก็น่ะ. ดีกว่าไม่ทำไร. แต่ว่าเรื่องทำขนมนี่เดี๋ยวค่อยลองดู แรงบันดาลใจค่ะ   โดย: alki 25 เมษายน 2556 7:07:03 น.

น่ากินจังค่ะคุณดาว สีส้มมันชวนให้ดูให้ลองจริงๆ ส่วนใหญ่การทำอะไรครั้งแรกถือเป็นบทเรียนค่ะ ครั้งต่อไปทำอีกทีรับรองทรงสวยตั้งตรงแน่นอน ปีหน้าจะรอดูรูปสวยๆ จากญี่ปุ่นของคุณดาวนะคะ อย่าลืมนางแบบด้วยล่ะคะ อันนี้เพื่อนบล๊อคส่วนใหญ่จะรีเควส ^_^   โดย: PrettyNovember 25 เมษายน 2556 9:06:33 น.

ขอบคุณค่ะคุณดาว ไว้ รวยสมคำอวยพรพี่จะส่งเทียบมาเชิญไปเที่ยวฮอลแลนด์นะจ๊ะ พี่ก็ หาอะไรทำไปงั้นแหละจ้ะ ไม่รู้จะหมู่หรือจ่า ว่าแต่เข้ามาบลอคนี้ทีไร ท้องพี่ปั่นป่วนอยากหาแต่ของกินอีกแล้ว   โดย: Goedmorgen52 25 เมษายน 2556 12:10:19 น.

แวะมากด Like เป็นคนที่ 1 แวะมาให้กำลังใจจ๊ะ เหนื่อยแต่ก็ยังยิ้มได้เน๊าะ สู้ๆ อาหารน่าทานมากกกกกกก   โดย: อุ้มสี 26 เมษายน 2556 7:38:22 น.

ฮ่า กล้าทำแล้วก็ต้องกล้าโชว์ จริงๆ ด้วยค่ะ คนจริงนะเนี่ย เจ้าซูแฟล์เนี่ย ตอนน้องหนึ่งทำก็อยากกินมาครั้งหนึงแล้ว มาน้องดาวอีก หร่อยๆ ค่ะ สดชื่นหน้าร้อนนะคะ ที่นั่นร้อนหรือยังคะ ที่นี่ อากาศดีแล้วค่ะ กลางคืนมีแอบหนาวค่ะ ไม่ถึง 10 แต่กลางวันเกิน 20 ค่ะ กำลังดีเนอะ   โดย: Sai Eeuu 26 เมษายน 2556 14:56:20 น.

เก๋ไก๋สไลเด้อมากเลยค่ะ   โดย: หญิงแม่ 26 เมษายน 2556 15:08:25 น.

พี่ดาวค้า เอาปลาอ้วนๆมาฝาก อิอิ   โดย: AdrenalineRush 26 เมษายน 2556 21:49:50 น.

ทำเสร็จออกมาแล้ว น่ารักจังค่ะ   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 28 เมษายน 2556 21:24:49 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณดาว   โดย: กะว่าก๋า 30 เมษายน 2556 6:52:44 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ทานแล้วต้องสดชื่นแน่ๆ อบในถ้วยส้มแบบนี้ กลิ่นคงหอมทั่วบ้านเลยนะคะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 30 เมษายน 2556 8:54:19 น.

สูตรนี้ง่ายสุดๆแล้วนะคะพี่ดาวววว เอามายั่ว ไม่ชอบก้ไม่ต้องใส่ค้า อบเชย กินแต่แอปเปิ้ลลลลลด็ด้ายยย   โดย: AdrenalineRush 30 เมษายน 2556 23:33:25 น.

ตามน้องหนึ่งมาค่ะ มายืนยันอีกคนว่าไม่ยากค่ะ แต่พี่ไม่ทำซอสวานิลา เพราะจะกินกับไอติมวานิลาแทนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 1 พฤษภาคม 2556 0:02:05 น.

ไอ้เมือกเยิ้มๆเนี่ย เที่ยวหน้าพี่คงล้างล่ะ เที่ยวนี้ไม่รู้ แหะๆ ใส่ลงไปหมดเลย รอคุณครูแหม่ม ไปไหนก็ไม่รุ๊ ไม่เห็นมาตอบเลยอ่ะ จริงๆก็ตั้งใจทำยั่วนั่นแหละ น้องดาวตั้งใจทำงานไปน๊า ไม่มีที่เก็บเงินบอก เด๋วให้เบอร์บัญชีธนาคารไปจ๊ะ แหะๆ ว่างเพียบบช.พี่อ่ะ อ้าว อีกสองอาทิตย์จะไม่ยุ่งแล้วเหรอ โห..คงอัพบล๊อคสนั่นหวั่นไหวแน่ วันละสองบล๊อคแน่เลย อิอิ ได้ยั่วนัตโตะแล้ว สบายใจจริงวุ๊ย   โดย: schnuggy 1 พฤษภาคม 2556 0:04:47 น.

ขอบคุณที่มาเจิมค่ะ เวลาป้าอิ๋วรีวิว สาวๆ เมืองไทยก็หลับกันหมดแล้ว ได้สาวเมกา มาช่วยเจิมบ่อยๆ เลยค่ะ อิอิ   โดย: Sai Eeuu 1 พฤษภาคม 2556 1:56:14 น.