ช่วงนี้งานแยะ อย่างที่บอกไปแล้วค่ะว่า ช่วยที่ทำงานจัดงานนิดหน่อย..ต้องช่วยเตรียมงานทั้งหาของ ทั้งเตรียมกิจกรรม พร้อมของรางวัล..เหนื่อยดีค่ะ..งานนี้ ได้หน้า..ไม่ได้เงินค่ะ..แว๊...


ด้วยความที่ กลัวว่าบล็อกจะเน่าซะก่อน..แม้ว่าพี่ไก่จะมาอนุมัติการดองบล็อกแล้วก็ตาม..แต่นะ..ไม่เอาน่ะเกรงใจ..ไม่ดีนะ เกรงใจ..นั่น..เพลงแอบเก่าได้อีก..


เข้าเรื่อง ๆ....

วันนี้ขอทำการบ้านส่งน้องหนึ่ง AdrenalineRush นะคะ..เห็นน้องโพสไว้ที่หน้าเฟส..แหม..เห็นแล้ว..น้ำลายไหลย้อยมาที่มุมปาก ...อยากทานเป็นอันมาก..เลยต้องลัด ตัดหน้าทุกเมนู ทำเจ้าซูเฟรส้มนี่ก่อน..


Orange Soufflé



สูตรเต็มน้องหนึ่งตามได้ที่นี่นะคะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=adrenalinerush&month=05-2011&date=31&group=15&gblog=6



ก่อนอื่น ต้องทำการผ่าส้มค่ะ


ค่อย ๆ ล้วง เนื้อส้มออกให้หมด..
ตามสูตรให้โรยน้ำตาล  แต่เราดันลืม..


ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย ตีให้ผสมกัน จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด (ตามสูตรน้องหนึ่งใช้แป้งสาลี..แต่แวะไปดูสูตรดั้งเดิม เขาใช้แป้งข้าวโพด...อิอิอิ..คือที่บ้านไม่มีแป้งสาลีอ่ะ...) คนจนส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำส้ม และ เกลือ


จากนั้นนำไปตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อย ๆ จนแป้งสุก เหนียว


ผสมไข่ขาว และครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนเป็นฟองละเอียด ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย ตีจนตั้งยอดแข็ง


ค่อย ๆ ผสมแป้งส่วนที่ 1 และ ไข่ขาวส่วนที่ 2 เข้าด้วยกัน แล้วค่อย ๆ ตักใส่ลงไปในส้ม ปาดหน้าให้เรียบ


อบไฟ 400 องศาฟาร์เรนไฮท์ 20 นาทีแปะ ได้ออกมาแบบนี้


เหลือรอด ตั้งเด่ มา 1 ชิ้น

ด้านบน


โรยน้ำตาลไอซิ่ง


น่าทานมั้ยคะ


อร่อย..เนื้อนุ่ม เบา ตามที่น้องหนึ่งบอกไว้เลยค่ะ..

ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้วเน๊าะ..กล้าทำ ก็ต้องกล้าโชว์..
จับโรยน้ำตาล..แม้จะหน้าล้ม..รสชาติก็ได้อยู่



ขอบคุณน้องหนึ่ง..สำหรับสูตรอร่อยนะคะ




ขอบคุณที่แวะมา
พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ

Create Date : 22 เมษายน 2556
Last Update : 22 เมษายน 2556 11:18:30 น.		31 comments
Counter : 2072 Pageviews.
Share Tweet