photo 228464_4461641617318_575826594_n_zpsdd383209.jpg
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2560
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
21 มิถุนายน 2560
 
All Blogs
 

✿ Food For Fun : Hot Wok Return #12 เมนูเส้น "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ" ✿





  สวัสดีค่ะ
กลับมาพบกันอีกครั้งในรายการ.. Food For Fun : Hot Wok Return ครั้งที่ 12
โดยครั้งนี้คุณตอง ALDI เป็นผู้ออกโจทย์ค่ะ

"เมนูเส้น"

เนื่องด้วยความชะล่าใจ รอไปรอมา เกือบสิ้นเดือนอีกแล้ว..Smiley

วันก่อนไปซื้อของร้านจีนแล้วเห็นเส้นใหญ่ เขาเพิ่งทำสด ๆ ใหม่ ๆ มาวางร้อน ๆ ..แหม..ไม่ได้ตั้งใจซื้อเลย..แต่นะ ของมันสดใหม่ก็เลยเอามาก่อน..กลับมาบ้าน ก็ยังไม่รู้จะทำอะไร..

นึกไป นึกมา อืมมมม..ไม่ได้ทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับนานแล้ว..
ทำให้นึกไปถึงตอนอยู่ประถม ที่โรงเรียนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับแบบราดหน้าน้ำเยิ้ม ๆ ใส่หอมใหญ่ ใส่มะเขือเทศ ใส่ข้าวโพดอ่อน อร่อยมากกกกก....มีทีไร ต้องแอบบอกครูขอทั้งเส้น ทั้งน้ำราดเยอะ ๆ 

แต่เวลาที่คุณแม่ทำให้ทานที่บ้าน มันจะเป็นแบบแห้ง ๆ หน่อย ไม่มีหอมใหญ่ ไม่มีมะเขือเทศ แต่หอมผงกะหรี่..ซึ่งตอนนั้น ไม่ต้องถาม..กินอย่างเดียว นอกนั้นก็ไปวิ่งเล่นทะโมนตามต้นไม้นู้นนน

เลยต้องหาสูตร..มาเจอสูตรของพี่โอ เนินน้ำ (เจ้าแม่แห่งวงการ แน่นอนว่าพี่โอทำมาหมดแล้ว อิอิ) สูตรพี่โอคล้าย ๆ ที่เคยทานมากที่สุด อย่ากระนั้นเลย...

Smiley ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ Smiley


ส่วนผสม
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำซุป 1/2 ถ้วย



เนื้อสับ 300 กรัม และ เส้นก๋วยเตี๋ยว 500 กรัม
สูตรนี้ทำออกมาได้ 2 จานพอดี


มาลงมือทำกันเลยค่ะ
ผสมซีอิ้วขาว ผงกะหรี่และแป้งมัน เข้าด้วยกัน



จากนั้นนำมาหมักกับเนื้อสับประมาณ 15 นาที


ระหว่างรอ เรามาผัดเส้นกันค่ะ
โดยคลุกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ้วดำให้ทั่ว



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เส้นลงผัด 
แล้ววางบนจานรองด้วยผักกาดหอม



จากนั้น ใส่น้ำมันที่เหลือ เจียวกระเทียมให้หอม แล้วใส่เนื้อสับ ยีให้กระจาย ไม่จับเป็นก้อน ผัดให่พอสุก แล้วเติมน้ำซุป 


ปรุงรสด้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ รสชาติกำลังดีค่ะ


ตกแต่งด้วยพริกแดงให้สวยงาม


เติมพริกป่นหน่อยก็อร่อยแล้วค่ะ



ทำทานพอหายคิดถึงค่ะ



ขอบคุณที่แวะมา
พบกันใหม่เดือนหน้าค่ะ

Smiley




 

Create Date : 21 มิถุนายน 2560
11 comments
Last Update : 22 มิถุนายน 2560 9:17:06 น.
Counter : 1023 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณเนินน้ำ, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณALDI, คุณSai Eeuu, คุณsecreate, คุณ**mp5**

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
ภูเพยีย Book Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Review Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
simplyusana Food Blog ดู Blog

น่ากินจ๊ะน้องดาว

 

โดย: อุ้มสี 22 มิถุนายน 2560 11:39:32 น.  

 

เข้ามาตอนนี้แย่เลยกำลังหิวพอดี
เห็นว่าทำสองจาน แอบยกไปหนึ่งจานนะคะ
เหลืออีกจานให้น้องดาวแบ่งกับคนที่บ้านเองนะ 555

 

โดย: เนินน้ำ 22 มิถุนายน 2560 17:31:03 น.  

 

สมัยเป็นนักเรียน ม.ปลาย
ไปทานที่บ้านเพื่อนคุณแม่เพื่อนทำเลี้ยง
ทานเป็นครั้งแรกในชีวิต
จนบัดนนี้ยังไม่ได้ลิ้มรสอีกเลย
มีสูตรแล้วต้องทำค่ะ

โหวดค่ะ

 

โดย: ซองขาวเบอร์ 9 22 มิถุนายน 2560 20:19:12 น.  

 

จานเส้นจานนี้อร่อยแน่นอน
เคยทำแต่ใช้หมูสับค่ะ อร่อย ๆ

 

โดย: ALDI 22 มิถุนายน 2560 20:41:58 น.  

 

ร้านเอเชีย ในอเมริกา หาของกินบ้านเราได้ทุกอย่างนะคะ ดีจังค่ะ

ถึงอยู่นาน ก็ไม่ได้รุ้สึกว่าไกลบ้านเลยนะคะ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ ใสผงกระหรี่ หอมๆ รองผักกาดหอมนะคะ ถ้ากินที่ไทย ชอบๆ ค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 23 มิถุนายน 2560 3:28:26 น.  

 

เห็นแล้วนึกอยากทำกินกะน้องดาวมั่ง
พี่เคยทำแต่ไม่ได้หมักเนื้อสับก่อน
คราวหน้าทำแบบนี้ท่าทางจะเข้าท่า

น่าอร่อย

 

โดย: secreate 23 มิถุนายน 2560 12:09:29 น.  

 

แวะมาเยี่ยม สวัสดีครับ

 

โดย: **mp5** 25 มิถุนายน 2560 19:12:59 น.  

 

เคยกินแต่ก๋วยเตี๋ยวหมูสับค่ะ พอเปลี่ยนเป็นเนื้อก็ดูน่ากินดีเหมือนกันนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 มิถุนายน 2560 8:08:45 น.  

 

น่าทานค่ะ
เคยทำแต่ผัดซีอิ้ว ทำแบบนี้ก้เข้าท่าดีนะคะ

 

โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) 29 มิถุนายน 2560 16:57:28 น.  

 

วิ่งมาหม่ำด้วยคน
ได้กลิ่นหอมๆของผงกะหรี่ด้วยค่าพี่ดาว

 

โดย: AdrenalineRush 2 กรกฎาคม 2560 8:21:43 น.  

 

เมนูน่าทานอีกแว้ววค่าพี่ดาว
ยิ่งผัดเส้นกับน้ำมันหอมๆแล้วราดเนื้อสับลงไป อร่อยที่สุดเลยค่ะ

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 25 กรกฎาคม 2560 9:24:11 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


simplyusana
Location :
Wisconsin United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




You can take the girl out of the country, but you can't take the country out of the girl.
รักความเป็นไทย

สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
Friends' blogs
[Add simplyusana's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.