Bloggang.com : rasinee : ===My Barbie Cake No.3 for Kristina Birthday===

===My Barbie Cake No.3 for Kristina Birthday===

เค้กบาร์บี้ตัวนี้เป็นตัวที่ 3 ที่ได้ทำค่ะ เป็นเค้กที่บริษัท Red Mango สั่งให้เป็นเค้กวันเกิดน้องคริสติน่าลูกสาวเจ้าของบริษัท โดยฐานเค้กก็ใหญ่มาก ตั้งแต่แอร์เคยทำมาเลยค่ะ กว้าง 43 cm ยาว 47 cm เป็นขนาดที่เข้าตู้เย็นที่บ้านได้ หลังจากทำเสร็จ เพื่อจะทิ้งให้เซทตัว ก่อนจะเอาไปส่งลูกค้า จากประสบการณ์ครั้งที่ 2 ที่เอาเค้กบาร์บี้ไปส่ง ครั้งนั้นแช่ตู้เย็นแค่ 3 ชม เองค่ะ ยังไม่เสร็จตัว แฟนขับรถจึกจักเบรคไปมา กระโปรงเลื่อนจากฐานเค้กไปชนกล่องเสียหายนิดหน่อยค่ะ ครั้งนี้ก็เลยแช่นานกว่า 6 ชม

ลูกค้าก็ส่งตัวอย่างมาให้ดูค่ะ แล้วก็บอกว่า เอาชุดตุ๊กตาแบบทางขวา ส่วนฐานเค้กเอาแบบทางรูปซ้าย ตัวอย่างทั้งสองแบบก็เป็นแบบ fondant แต่แอร์ก็บอกเขาว่าขอตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมทั้งหมด(ก็แต่งแบบ fondant ไม่เป็นนินา) ส่วนดอกไม้ซื้อสำเร็จจากร้านชวนชมมาวางค่ะ

เค้กก้อนนี้ทั้งหมดเป็นบัตเตอร์เค้กรสวนิลา ใช้ปริมาณไข่ไปทั้งหมด 45 ใบ กะผิด อบเกินไปเยอะเลย จริงคิดว่า สัก 40 ใบ ก็น่าจะพอ ตัวเค้กทั้งหมดหลังจากทำเสร็จจะอยู่ที่ประมาณ 20-25 ปอนด์ได้

บาร์บี้ตัวนี้บาร์บี้ปลอมค่ะ ตัวละ 100 ต้นๆ แอร์ว่าสวยใช้ได้ค่ะ มีขนตาด้วย :)) ส่วนทรงผมเนี้ย พี่หมูพี่ที่ออฟฟิสทำให้ค่ะ ถ้าให้ทำเองก็ไม่สามารถหรอกค่ะ ขอบคุณพี่หมูด้วยเนอะ

ครั้งนี้ไม่ได้ใช้พิมพ์เหมือนเดิม เพราะว่าไม่มีพิมพ์ค่ะ อบเค้กต่อกันก็สวยดี สามารถตัดทรงกระโปรงได้ตามต้องการ ใครอยากรู้ว่าใช้พิมพ์ขนาดไหนบ้างสำหรับกระโปรง ตามไปดูได้ที่บล๊อคก่อนหน้านี้ที่แอร์เคยถ่ายรูปไว้ค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=rasinee&month=06-2010&date=01&group=14&gblog=1

แอบถ่ายตอนกำลังบีบนิดหนึง ตรงกระโปรงระบายสีขาวหัวบีบกุหลาบขนาดใหญ่ ส่วนกระโปรงสีชมพู แอบแว๊บไปดูเค้กตุ๊กตาบล๊อคพี่เหมียวมา ก็เลยลองปาดเรียบดูมั้ง (ตอนแรกจะบีบหัวดาว) แต่ปาดออกมาก็สวยดีค่ะ สวยกว่าหัวบีบดาว

ต่อไปก็เป็นรูปตอนที่เสร็จแล้วค่า พยายามทำตามตัวอย่างข้างบนตามความต้องการของลูกค้า

ภาพต่อไปก็จะเป็นภาพที่ไปส่งที่บ้านลูกค้า เป็นคอนโดแถวสาธรค่ะ ต้นหญ้าแอบเสียหายเล็กน้อยด้านหนึ่งขณะขนส่ง เนื่องจากตัวเค้กชิดกับฐานมาก ต้นหญ้าเลยโดนกล่อง ติดกับกล่องไปเลย จริงเห็นกลางทาง จะกลับมาบ้านก็ไม่ทัน แล้วก็ประมาณมากๆๆ ๆไม่ได้เตรียมครีมติดตัวไปเลย ไปถึงบ้านลูค้าก็เลยแก้ปัญหาด้วยการเอาไม้จิ้มฟันแงะหญ้าออกมาติดกับขอบเค้กเหมือนเดิม ซึ่งลูกค้าก็พอใจค่ะ มองแทบไม่เห็นว่าเกิดการเสียหาย

เนื่องจาก Red Mango สั่งเค้กค่อนข้างใหญ่ขนาดนี้ 2 ก้อน อีกก้อนเค้กมอไซต์ทำพรุ่งนี้ค่ะ(วันเกิดพ่อคริสตินา) แอร์ก็เลยไปถอยเครื่อง 15 ลิตรมาค่ะ ก็เลยเอารูปมาโชว์ซะหน่อย อิอิ โลโซนิดหนึ่ง ของไต้หวันค่ะ ราคาหมื่นต้นๆ เหมาะสำหรับคนงบน้อยๆๆ แต่พูดถึงตอนที่ได้ลองใช้งาน ถูกใจมากๆๆ แบบว่า แอร์ทำเค้กเนย ตีเนย 1.5 โล แป๊บ เนยฟูขาวเลยค่ะ สรุปว่าบาร์บี้ตัวนี้ ตีไปสองรอบค่ะ รอบแรกเค้กสัดส่วนเนย 1.5 กก รอบสองเนย 1.2 กก เงียบกว่า Houseworth 5 ลิตรที่ใช้อยู่อีกค่า แต่คงต้องลองดูต่อไปว่าระยะยาวจะพังง่ายหรือป่าว ลืมบอกไปว่าเครื่องนี้มีแค่ 2 speed ค่ะ คนขายว่าดีกว่ารุ่นเก่า เปลี่ยนสปีดเปลียนได้เลยไม่ต้องปิด

สรุปว่า เค้กตัวที่ 3 นี้ แอร์ว่าดีที่สุดเท่าที่เคยทำมาเลยค่ะ สวยน่ารักดี 555 ทำเองชมเองซะง้าน :))

ขอบคุณเพื่อนที่มาแวะชมผลงานเค้กนะค่ะ

Create Date : 28 มกราคม 2554

Last Update : 28 มกราคม 2554 8:27:31 น.

23 comments

Counter : 4271 Pageviews.

เก่งมาเลยค่ะน้องแอร์ ใหญ่ขนาดนี้มีกล่องใส่เหรอคะ
ยังไงก็จะรอชมเค้กมอ'ไซด์นะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:07:29 น.

สวยน่ารักจิง ๆ ค่ะ คุณแอร์
ฝีมือเยี่ยมขึ้นทุกวันเลย กลับไปต้องขอสมัครเป็นศิษย์ด้วยคนนะคะ

โดย: ซามอ

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:41:23 น.

20-25 ปอน์ด เยอะเอาการเลยนะคะเนี่ย อยากทำได้มั่ง เก่งจังเลยคะ

โดย: เนส IP: 182.53.120.8 วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:10:07:01 น.

เค้กงามเริ่ดมากค่ะ คุณแอร์
Honey J.

โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 192.168.22.2, 124.157.153.214 วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:12:09:54 น.

เข้ามาชมหลายรอแล้วค่ะ...

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:13:01:57 น.

ไม่ผิดหวังทุกครั้งที่เข้ามาชมค่ะคุณแอร์

โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:14:43:01 น.

สวยเกินคำบรรยายค่า คุณแอร์

โดย: Gibpiko

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:17:08:25 น.

สวยมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:19:43:17 น.

แหล่ม...ฝีมือบรรเจิดเริ่ดมากๆ จ๊ะ
เหมือนตุ๊กตาจริงๆ เลยนะคะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:21:38:51 น.

เค้กก้อนใหญ่เลยนะคะคุณแอร์ ปาดหน้าเค้กได้เรียบมาก ภาพรองสุดท้ายฟ้อง

ราคาที่คุณแอร์พูดถึง เกือบซื้อ KitchenAid เครื่องใหญ่ที่นี่ เวลาออนเซลได้เลยนะคะ
ราคา

โดย: Tristy

วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:3:41:04 น.