Bloggang.com : pummy_beauty : ===== ขนมปังโรล หมูหยองน้ำพริกเผา =====

===== ขนมปังโรล หมูหยองน้ำพริกเผา =====

Photobucket

สวัสดีค่ะ การบ้านโจทย์เดือน มิถุนายน เป็น ขนมปังนะค่ะ เนื่องจาก พี่น่าน และ พี่แมว เห่อเครื่องทำขนมปังค่ะ เลย เอามาตั้งโจทย์ให้ได้ทำกันทุกคนค่ะ สำหรับปุ๋มตอนแรกว่าจะโพส ขนมปัง หน้าแพนด้า แต่อย่าเลยค่ะ มันไม่เห็นจะเหมือนแพนด้าสักนิด 555 อับอายประชาชี เอาเป็นขนมปังอันนี้แล้วกันค่ะ

สำหรับสูตรนะค่ะ

แป้งขนมปัง 150 ก.
แป้งเค้ก 100 ก.
ยีสต์แห้ง 4 ก.
สารเสริมคุณภาพ 1/4 ชช
น้ำตาล 50 ก.
เกลือ 4 ก.
นมผง 15 ก.
ไข่ไก่ 1 ฟ.
นมสด 110
เนยสด 62 ก.

วิธีทำก็แบบเดิมๆ เลยค่ะ

ใส่ของเหลว ลงไปก่อน ตามด้วย แป้ง ยีสต์ สารเสริมคุณภาพ น้ำตาล เกลือ นมผง
Photobucket

นวดด้วยโปรแกรม 9 ช่วงพัก 5 นาที ก็ใส่ เนยสดลงไป นวดจนครบเวลา จะได้แป้ง นวลเนียน หน้าหม่ำ แบบนี้นะค่ะ
Photobucket

ดูเนื้อ ใกล้ๆ กันก่อนนะค่ะ ระวัง ของเหลว อย่าเพิ่งใส่หมด เหลือไว้ก่อน ไม่งั้นแป้งเหลวต้องเสียเวลามาเพิ่มแป้งอีก
Photobucket

หลังจากนั้น พักแป้งให้ขึ้นฟู แล้ว นำมาเกลี่ย ในถาด ปุ๋มเกลื่ยในถาด 10*10 ขั้นตอนนี้แหละค่ะ ที่ยาก 555 ทำอยู่นานเลยค่ะ ต้องให้พักคลายตัวก่อน ตอนที่เราไล่ลมแล้วพักสักหน่อยแล้วค่อยเกลี่ยนะค่ะ

โรยหน้าด้วยผักชี และ พริกชี้ฟ้าแดง พอดีไม่มีเลยพริกขี้หนูเลยค่ะ
Photobucket

พักแป้งให้ขึ้น แล้วก็ทาหน้าด้วยไข่ ค่ะ
Photobucket

นำเข้าอบ ปุ๋มอบไฟ 170 ประมาณ 10-15 นาที
Photobucket

ระหว่างรอสุก ก็มาทำตัวไส้ไว้ก่อน โดยการผัดพริกเผา เติมน้ำนิดหน่อยแล้วก็ใส่หมูหยองลงไปผัดเลยค่ะ

อบสุกแล้วก็ รองด้วยกระดาษไข เอาหน้าคว่ำไว้ก่อน แล้วก็ใส่ไส้ลงไป
Photobucket

แล้วก็ม้วนเลยค่ะ ทำแบบแยมโรลนั่นแหละค่ะ
Photobucket

พักไว้ให้เย็นก่อนตัดนะค่ะ วันนี้ตัดเฉียงๆ 5555 เลยตั้งตรงไม่ได้เลยค่ะ
Photobucket

พริกเผ็ด จี๊ดๆ
Photobucket

Create Date : 23 มิถุนายน 2552

Last Update : 23 มิถุนายน 2552 14:26:12 น.

16 comments

Counter : 4834 Pageviews.

ท่าทางจะหวานๆเผ็ดๆ

น่าอร่อยน๊า

โดย: พี่นู๋แหม่ม bakingmonster IP: 119.42.96.94 วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:15:32:04 น.

กำลังหิวพอดีเลย แวะมาชิมนะคร้า

โดย: no filling

วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:17:00:08 น.

น่าทานที่สุดดดดด ไว้ทำบ้าง

โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.168 วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:17:25:17 น.

แจ่มมากๆ น้องเอ๋ย

โดย: wee_nong

วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:17:39:36 น.

น่าจะเหมาะกับไส้ทูน่าน่ะค่ะ แต่ไส้หมูหยองก็น่ากินดีค่ะ

โดย: มิคุริ

วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:18:58:58 น.

Wow, na tan tee soot ka...

โดย: CrackyDong

วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:19:10:49 น.

ท่าทางจะรสเข้มดีนะคะ

โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy

) วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:19:38:09 น.

กินด้วยๆพี่ปุ๋ม ขนมปังอาหารหลักแบบนี้ชอบมากๆเลยค่า สีสวยน่ากินที่สุดเลย

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7

วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:21:43:46 น.

น่ากินมากๆค่ะ แต่พอแฟนเห็นบอกว่ามันคือ ไส้อั่วหรอ เราก็พยายามอธิบายสุดฤทธิ์ แต่พ่อคุณก็ยังบอกว่ามันคืดไส้อั่วอยู่ดีแหละ ถอดใจจะอธิบายต่อแล้วค่ะ เลยปล่อยเลยตามเลย เอาว่ะ ไส้อั่วก็ไส้อั่ว

โดย: marabout

วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:22:01:14 น.