(•ิ_•ิ) Pummy's Blog (•ิ_•ิ)

===== Brownie Chocolate Ice-Cream =====



โจทย์ประจำเดือน “กันยายน” มาแว้วว คะ หวานเย็นชื่นใจ ใครทำอะไรมาให้ชื่นใจกันบ้างมาลุ้นกันนะค่ะ ว่าแต่ละเมนูจะเป็นของใคร ส่วนโจทย์เดือนหน้าขอแจ้งให้ทราบทั่วกันก่อนนะค่ะ


"ให้ .. หนุ่มน้อย" คือ จะทำอะไรก็ได้ ให้หนุ่มน้อย octo ที่แม่มันสวยๆ อะ (แม่เค้าบอกมานะ ป้าหน่อนป่าวชม) 5555

ส่งรูป 20 ต.ค. 52
ส่งงาน 26 ต.ค. 52

สำหรับปุ๋มทำไอศครีม ช็อคโกแล็ตบราวนี่ค่ะ เดิมทีจะทำแต่รสช็อคโกแล็ต แต่ทำบราวนี่แล้วยังกินไม่หมดเลยเอามาผสมกับไอศครีมซะเลยค่ะ เอาสูตรไอศครีมไปก่อนแล้วกันนะค่ะ สำหรับบราวนี่ ไม่ได้ให้ แล้วแต่คนชอบเลยจ้า

สำหรับสูตรปุ๋มปรับมาจากพี่ร่ำอักษรานะค่ะ

ส่วนผสม

ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
ดาร์กช็อค 70 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ชช.
นมสด 250 มิล
วิปปิ้งครีม 250 มิล
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

วิธีทำ
เริ่มจาก ตีไข่แดง + น้ำตาลทราย + แป้งข้าวโพด ให้สีอ่อนลง ใครจะตีให้น้ำตาลละลายก็ได้นะค่ะ แต่ปุ๋มไม่ เพราะแอบขี้เกียจ



ต้มนมสดให้เดือด ข้างๆ พอ



ค่อยๆ เทนม ลงในส่วนของไข่แดง ระหวังส่วนผสมของไข่จะสุกก่อน ปุ๋มค่อยๆ เท แล้วก็คนไปด้วย



ทำ Double Boiler ส่วนผสม จนส่วนผสมข้น กรีด ส่วนผสมที่ไม้พายจะไม่ไหล รวมกัน



เมื่อได้ส่วนผสมข้นแล้ว ก็ยกลงจากเตาแล้วใส่ช็อคโกแล็ตลงไป คนให้เข้ากัน



ได้ส่วนผสมแบบนี้นะค่ะ จิ้มดูดไปหลายที



ขั้นต่อไปตีวิปปิ้งครีมให้ฟู ๆ แค่ฟูนะค่ะ อย่าแข็ง เด๋วจะผสมยาก แล้วก็มาผสม กับส่วนของช็อคโกแล็ต ในรูป ผสมเรียบร้อยแล้วนะค่ะ



ปิดหน้าด้วยฟอรย์ แช่เย็น ไว้สัก 2 ชม.แล้วนำมาขูดนะค่ะ



แข่เย็น 2 ชม. สลับกับขูด ทำสัก 3 รอบก่อนใส่บราวนี่นะค่ะ



รอบสุดท้าย ใส่บราวนี่ แล้วก็ขูดๆ ขนๆ ผสมให้เข้ากันค่ะ



สุดท้ายแชเย็นจนเซ็ตตัวได้ส่วนผสมแบบนี้นะค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ ยุ่งยากหน่อย แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันนะค่ะ
















 

Create Date : 29 กันยายน 2552
24 comments
Last Update : 29 กันยายน 2552 10:45:44 น.
Counter : 835 Pageviews.

 

โอ...น่ากินสุดๆไปเลย
ไอศครีมชอคโกแลตเข้มเข้มกับ วัฟเฟิลกรอบนอก นุ่มใน (◕‿◕✿)

 

โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.138.119 29 กันยายน 2552 11:44:07 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ

สงสัยต้องลองทำตามบ้างแล้ว วันนั้นหมี่เพิ่งทำขนมปังไส้กรอกของคุณปุ๋มไป ไว้หมี่ไปส่งการบ้านนะคะ

 

โดย: yayojung 29 กันยายน 2552 11:55:45 น.  

 

ไอติม ของโปรดเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล ค่ะ ขอสัก 2 ลูกนะค่ะ

 

โดย: nichapatr 29 กันยายน 2552 14:52:19 น.  

 

แม้แต่เหมียวน้อย ยังหลับตาชิมอย่างอาหย่อยๆๆ .....

 

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 29 กันยายน 2552 15:19:32 น.  

 

น่าอร่อยจังค่ะ ขอยืมสูตรไปทำให้คนข้าง ๆ ทานหน่อยน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ (เอาเค้กมาแลกสูตรด้วย อิอิ)

 

โดย: นิกกี้ (N_silk ) 29 กันยายน 2552 19:26:53 น.  

 

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

 

โดย: mma_mmi 29 กันยายน 2552 19:34:25 น.  

 

น้องปุ๋มจ๋า แค่เห็นก็เย็นชื่นใจ ชอบค่ะ แต่ขอไอศครีมซักสองสคูปน่ะจ๊ะ

 

โดย: Baked by PonG 29 กันยายน 2552 19:59:03 น.  

 

อยากหม่ำจังเลยค่ะ

 

โดย: one-pen 29 กันยายน 2552 21:22:16 น.  

 

อยากชิมจังเลย ดูเข้มข้นดี

 

โดย: Febie 29 กันยายน 2552 23:55:38 น.  

 

โฮะ โฮะ ก้าวหน้าไปถึงไอติมแระน้องปุ๋ม
เปิดร้านขนมเลยดีม่ะ พี่จะไปช่วยเฝ้าร้านให้นิ

อยากทำไอติมั่ง แต่บ้านพี่ไม่มีคนช่วยกินอ่ะ

 

โดย: Huiling 30 กันยายน 2552 19:50:28 น.  

 

โอ้ววววติมช็อคคู่กับวาฟเฟิล แบบนี้ก็คู่กั๊น คู่กันเลยเนอะปุ๋ม พี่อยากกินบ้าง แล้วก็อยากแย่งแมวตัวนั้นชิม กร๊ากกกกกก ใจร้ายไปมั้ยเนี่ย 55555555++

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 30 กันยายน 2552 20:41:24 น.  

 

อู้ๆบ้านนี้ขนมน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ

 

โดย: praewa cute 1 ตุลาคม 2552 8:49:23 น.  

 

ส่งมาให้เด็กบ้านนี้ด้วยจ้า มีอยู่สามคน ขอสามก้อนจ้า

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมพี่นกค่า ยินดีที่ได้รู้จักน่ะคะ

 

โดย: MommyKitchen 1 ตุลาคม 2552 9:52:16 น.  

 

วันนี้อากาศเย็นๆนะคะคุณปุ๋ม

ดาวจ๋ามาพร้อมกาแฟร้อนๆ ขมๆ หวานๆ และ คุ๊กกี้ ค่ะ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

เด๋วดาวจ๋าจะทำตามที่คุณปุ๋มแนะนำค่ะ

ใกล้ปีใหม่แล้ว.. จะได้หัดทำคุ๊กกี้ ไว้แจกเพื่อนๆได้เนาะ

แต่เห็นขนมบ้านนี้แล้วท้องร้องเลย .. คริคริ

มีความสุขกับวันสุดท้ายของสัปดาห์นะคะ

 

โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) 2 ตุลาคม 2552 8:13:02 น.  

 

น่ากินทั้งน้าน

อย่าลืมสัญญา เหอๆๆๆ

 

โดย: กุ๊ก IP: 125.26.38.81 2 ตุลาคม 2552 10:33:15 น.  

 

แวะมาชิมไอติมคุณปุ๋มค่ะ เก็บตังค์ซื้อเครื่องปั่นไอศครีมได้เมื่อไหร่ คงได้ส่งการบ้านบ้างนะคะ อิอิ

 

โดย: jeen_cute 2 ตุลาคม 2552 12:40:40 น.  

 

น้องกระชายชอบทานปลามากเหมือนกันครับ เลยมีปลาแช่แข็งติดตู้เย็นไว้ตลอดเลยครับ เอามาทำเป็นเมนูต่างๆได้สารพัด ทำอะไรก็ชอบไปหมด ก็คนชอบปลาเนอะครับ ไอศครีมน่าทานมากๆเลยครับ

 

โดย: กระชายน้อย 3 ตุลาคม 2552 13:13:42 น.  

 

ขอชื่นใจด้วยคนนะคะ

 

โดย: dailydelicious 3 ตุลาคม 2552 14:59:32 น.  

 

น่าหมํ่าจังเลยคะ เห็นแล้วเย็นชื่นใจ

 

โดย: mook (haiti ) 5 ตุลาคม 2552 21:24:10 น.  

 

ทำไมเก่งแบบนี้ค๊ะ น่าทานมากเลย

 

โดย: fuku 13 ตุลาคม 2552 11:48:18 น.  

 

น่ากินจังค่ะ แต่ขอเปลี่ยนรสไอศกรีมนิดนึงนะคะ เป็นสตรอเบอรี่

 

โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) 14 ตุลาคม 2552 22:20:34 น.  

 

บล็อกนี้มีแต่ขนมหากินทั้งนั้นเลย งั้นขอสองชิ้นนะคะ อิอิ

 

โดย: sony23 20 ตุลาคม 2552 10:30:16 น.  

 

 

โดย: ceacar salad 31 ตุลาคม 2552 9:33:46 น.  

 

น่าทาน
และน่าทำค่ะ

 

โดย: dailydelicious 9 พฤศจิกายน 2552 12:35:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








Users Online
Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
29 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.