Group Blog |
❥❥ห่อนึ่งหัวปลี❥❥
พอเครื่องแกงหอมได้ที่แล้วใส่หมูบดลงไปค่ะ ลืมข้าขั้นตอน หั่นหัวปลีแช่น้ำมะขามเปียก หรือน้ำส้มสายชู เผื่อไม่ให้ดำค่ะ ผัดพอหมูและเครื่องแกงเข้ากันก็ใส่หัวปลีลงไป ก่อนใส่หัวปลี ให้นำไปล้างน้ำให้หายเปรี้ยวก่อนนะคะ เสร็จแล้วก็ใส่วุ้นเส้น นำไปแช่น้ำก่อนนะคะ ใส่ไม่ต้องเยอะค่ะ ทีแรกก็ว่ายายรวย งกใส่หน่อยเดียว เพราะหัวปลีตั้งเยอะ ยายรวยบอกเดี๊ยวมันอืด ถ้าไม่พอก็เพิ่มทีหลังได้ แต่พอทำจริงๆ ใส่แค่2 ห่อเล็กกำลังดีเลย ตอกไข่ใส่ลงไปค่ะปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว กะทิ และรสดีค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำมาห่อค่ะ นำไปนึ่งน้ำร้อนไฟแรง ดูพอใบตองเหลืองก็พอค่ะ เพราะตอนที่เราใส่ในกะทะเริ่มสุกบ้างแล้ว เสร็จแล้วน่าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ถึงดูไม่สวยแต่ก็อร่อยมากค่ะ เป็นงัยคะ น่าทานไหมเอ่ย.. วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก แถมเป็นเมนูเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ ขอให้อร่อยกับเมนูนี้ค่ะ |
Lisa ssp
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?] |