กรกฏาคม 2557

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
21 กรกฏาคม 2557
++โดนัทจิ๋ว++
โดนัทจิ๋ว



โดนัทจิ๋ว เคยลองทำมาหลายสูตรค่ะ แต่ไม่ค่อยประสบความสำเร็จเท่าไหร่ ก็เลยลองซื้อแป้งสำเร็จรูปมาทำ ปรากฏว่าทำออกมาดีใช้ได้ทีเดียว รสชาดิก็อร่อยกำลังดีค่ะ ไม่หวานมากไป 

เครื่องทำโดนัทจิ๋วก็ราคาไม่แพงมากเท่าไหร่ ถ้าจำไม่ผิดเครื่องที่ซื้อก็ประมาณ พันกว่าบาทค่ะ แต่เคยเห็นราคา ไม่เกินพันก็มีค่ะ  

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ เด็กๆก็สามารถทำได้ อย่างที่บ้าน ในวันหยุดเด็กๆมักจะชอบทำกินกันเป็นประจำค่ะ

ส่วนผสม 

แป้งบัตเตอร์เค็กสำเร็จรูปยี่ห้อ UFM    500  กรัม
ไข่ไก่      3    ฟอง
เนยสดละลาย      1   ถ้วย (เอาเนยสดตั้งไฟให้ละลาย)
นมข้นจืด       1  ถ้วย
น้ำ     1   ถ้วย
ผลไม้แช่อิ่ม  งา  ลูกเกดแล้วแต่ความชอบ

วิธีทำ
1.  ตีไข่จนเป็นฟองหยาบ
2.  เติมเนยสดละลาย  สลับกับนมข้นจืด น้ำและแป้ง
3.  คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
4.  ตักหยอดในพิมพ์

เครื่องทำโดนัทจิ๋ว มีทั้งแบบกลมและรูปหัวใจ



เตรียมส่วนผสมก่อนค่ะ



ตีไข่จนเป็นฟองหยาบ



ใส่เนยสดละลาย สลับกับ นมข้นจืด น้ำ และแป้งค่ะ




คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จนเนื้อเนียน



ตักหยอดในพิมพ์ แล้วใส่ผลไม้แช่อิ่ม หรือ งา ลูกเกดแล้วแต่ชอบ แต่เท่าที่ทำ เวลาทำ ก็จะแบ่งในถ้วยไว้ แล้วเอาผลไม้แช่อิ่มลงไปคลุกด้วยค่ะ เพราะจะสะดวกกว่า เพราะถ้ามาใส่ทีหลังจะไม่ทัน แต่ถ้าใส่พวกผลไม้แช่อิ่มทีหลังจะเห็นผลไม้ชัดเจนกว่า ดูแล้วเห็นสีสันและน่าทานกว่ามากค่ะ 



ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เปิดออก ใช้ไม้จิ้มฟันกลับด้านขนม ปิดฝานับ 5-10วินาที ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ



อันนี้เป็นโดนัทจิ๋วผลไม้แช่อิ่มค่ะ



หรือจะใส่งาดำก็ได้ค่ะ



ที่เป็นแผ่นแบบนี้เพราะว่า เวลาตักหยอดเยอะแล้วทำให้ล้นออกมาค่ะ ตักหยอดแค่พอดีขอบพิมพ์ เพราะขนมจะฟู  ถ้าไม่แน่ใจให้ลองตักก่อนซักรอบ เพราะเครื่องแต่ละเครื่องความร้อน และเวลาใช้ไม่เท่ากันค่ะ



บางทีก็ขยันทำเป็นเคลือบช็อคโกแลต ตกแต่งตามใจฉัน



แต่ส่วนใหญ่จะแต่งแบบมั่วๆค่ะ






ด้วยความที่เป็นขนมที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยากมากนัก แถมอร่อย ก็เลยเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆค่ะ ลูกๆหลานๆที่บ้านทำกินกันเป็นประจำค่ะ



บางทีก็ทำไปแจกตามงานบุญต่างๆในหมู่บ้านค่ะ



คุณแม่ทำไปแจกเด็กที่ศูนย์เด็กเล็กบ่อยๆค่ะ



ขนมโดนัทจิ๋วนี้ ถือว่าเป็นขนมของครอบครัวก็ว่าได้ค่ะ เพราะส่วนใหญ่จะสามัคคีกันทำ และช่วยกันกิน แถมแจกตามญาติพี่น้องอีกค่ะ

เด็กๆจะดีใจมากๆ เพราะเหมือนกับได้โชว์ฝีมือ ยิ่งได้คำชม แถมบางทีเอาขนมไปฝากญาติ บางคนก็ให้เงินติดไม้ติดมือกลับบ้านมาก็มีค่ะ

บางทีเด็กๆก็หัวการค้าทำขายพวกญาติพี่น้อง บางก็ขายพวกเพื่อนบ้านในช่วงวันหยุดค่ะ








Create Date : 21 กรกฎาคม 2557
Last Update : 22 กรกฎาคม 2557 17:50:43 น.
Counter : 37190 Pageviews.

0 comments

สาวไทยพวน บ้านน้ำจำ
Location :
เชียงใหม่  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 50 คน [?]



จำหน่ายกระเป๋าผ้าฝ้าย,ผ้าทอพื้นเมือง ปลีกและส่ง ราคาไม่แพงค่ะ แวะชมสินค้าได้ที่ 199bypenna.blogspot.com www.facebook.com/199bypenna