ห่อนึ่งหยวกกล้วย

บล็อกนี้เป็นบล็อกแรกค่ะ ผิดพลาดก็ขออภัยด้วยค่ะ

สูตรห่อนึ่งหยวกกล้วย

หยวกกล้วยต้นขนาดกลาง 1 ต้น
กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง  10 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบเล็ก
หอมแดง  10 หัวเล็ก
กะปิ  1/2 ช้อนแกง
ถ้าขี้เกียจโขลกน้ำพริกให้ใช้น้ำพริกแกงเผ็ดแดง 1/2 ถ้วยค่ะ
วุ้นเส้น 1 ห่อกลาง
เนื้อหมู 4 ขีด
วิธีทำ
โขลกน้ำพริกก่อนค่ะ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิให้เข้ากัน ใช้น้ำพริกแกงเผ็ดแทนก็ได้ค่ะ

หั่นหยวกกล้วย

เสร็จแล้วสับหยาบค่ะ

แล้วก็นวดให้เส้นใยหยวกพันกันออกมาก่อน ไม่งั้นเวลาทานเส้นใยจะติดคอได้ค่ะ

ผัดพริกแกงให้หอมก่อนค่ะ

พอหอมได้ที่แล้วใส่กะทิลงไปค่ะ

ใส่เนื้อหมูบด

 ตามด้วยหยวกค่ะ

และก็วุ้นเส้นค่ะ ยายรวยกลัวจะเผ็ดไม่พอก็เลยหั่นพริกขี้หนูลงไปด้วยค่ะ

 ผัดคลุกให้เข้ากัน

เสร็จแล้วตักใส่หม้อแล้วนำไปห่อค่ะ คุณยายนั่งห่ออยู่

นำไปนึ่งน้ำร้อนไฟแรง พอให้ใบตองเหลืองเป็นใช้ได้ค่ะ ประมาณ 10 นาทีก็ทานได้แล้วค่ะ

หน้าตาห่อนึ่งหยวก สูตรยายรวยค่ะ

หัดทำบล็อกแรก ใช้เวลา สองชั่วโมงครึ่ง  ชักเหนื่อยแล้วล่ะ

Create Date : 21 กรกฎาคม 2555 Last Update : 22 กรกฎาคม 2555 9:37:24 น. Counter : 3826 Pageviews.		4 comments
Share Tweet