Group Blog |
สเต๊กปลา fish and chips  ส่วนผสม เนื้อปลาที่แล่หนังแล้ว 1 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ เกร็ดขนมปัง มันฝรั่ง น้ำมันสำหรับทอด ผักสลัดแล้วแต่ชอบค่ะ วิธีทำ เตรียมส่วนผสมต่างๆ ปอกมันฝรั่ง หั่นแช่น้ำเกลือทิ้งไว้สักครู่ ปลาที่ใช้เป็นปลาดอรี่ ของ บ.ซีพีค่ะ ถ้าใครอยากได้รสชาดิจัดจ้าน ก็ใช้เป็นแป้งทอดกรอบผสมพริกไทยดำ จำยี่ห้อไม่ได้แล้วค่ะ คิดว่ามีหลายยี่ห้อเหมือนกัน หรือจะหมักปลาก่อนก็ได้ตามสะดวกค่ะ  นำปลามาคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปคลุกกับไข่ไก่  กลับไปคลุกกับแป้งทอดกรอบอีกรอบ  แล้วนำมาคลุกไข่ไก่อีกรอบค่ะ  เสร็จแล้วนำมาคลุกเกร็ดขนมปัง เตรียมนำไปทอด  นำกระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนไฟปานกลาง  ทอดให้เกร็ดขนมปังพอเหลืองสวยทั้งสองด้าน  เสร็จแล้วก็ทอดมันฝรั่ง  จัดจานเตรียมเสริฟ  จะทานคู่ผักสลัดก็ได้ค่ะ  เมนูนี้ทำง่ายๆ แต่อร่อย  ส่วนใหญ่แล้วที่บ้านชอบทานกับผักสลัดมากกว่าค่ะ  เพราะถ้าทานคู่มันฝรั่งทอดออกจะเลี่ยนๆ  อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบค่ะ เมนูง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ
|
Lisa ssp
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?] |
||||||||||||
