Group Blog All Blog
|
ปลาทูเค็ม เนื่องจากหาซื้อกินยาก ปลาทูเค็ม แถวที่เราอยู่มาซุ่มอยู่ ก้นครัว เลยได้สูตรจากเพื่อนในนี้แบ่งปั่นกันลองทำ ทำออกมาแล้วไม่เลวๆ มาดูกัน เราเอาปลาทูแช่แข็งมาทำ  เอามาล้างนํ้า แล้วเอาเกลือเม็ดโรยพื้นตะกร้าก่อนหนึ่งชั้น แล้วเอาปลาทูลงเรียง เอาเกลือโรย เอาปลาทูเรียง สลับก่อน ทำจนปลาทูหมด เอาเกลือโรยหน้าอีกที่ เอาวางไว้ในที่ที่นํ้าไหล ออกทิ้งได้ เพราะเกลือจะรัดเนื้อปลาทูคลายนํ้าออกมา ทิ้งไว้ค้างคืน ชอบเค็มมากก็อีกครึ่งวัน เราทำ 1 คืนกับ ครึ่งวัน ชอบเค็มๆ งกน๊ะ อิอิ  เอาออกมาลูบๆเกลือออก แล้วพึ่งแดดให้ตัวปลาทูแห้งสักหน่อย  เก็บแพ็กใส่ถุง เข้าตู้เย็นไว้ เป็นสเบียงยามหิว  เอามาทอด แล้วยำคลุกข้าวร้อนๆอร่อยเวอร์ เค็มกำลังดี ทอดแล้ว กลิ่นไม่เหม็นกลบบ้าน ต้องขอบคุณเจ้าของสูตร มากๆ คุณกาย สุดหล่อ ล็อคอินisolateboy 
|
เบียร์หมัก
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] | ||||||||||||
