สิงหาคม 2551

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (Curry Rice)..## สูตรไม่ง้อเครื่องแกงก้อน ##


ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (Curry Rice)..## สูตรไม่ง้อเครื่องแกงก้อน ##

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ไปลองทานมากหลายๆที่ติดใจในรสชาติ.. แต่ราคาค่อนข้างแพงก็เลยคิดจะลองทำเอง
ทานที่บ้าน จนแล้วจนรอดก็ไม่ได้ทำซักที...ก็ไอ้เจ้าเครื่องแกงก้อนเนี๊ยะราคาไม่ใช่ว่าถูกกล่องนึงก็ตกเป็นร้อย...ดิฉันก็เลยคิดประยุกต์ทำแบบใช้ผงกะหรี่ที่มีอยู่ในบ้านเลยค่ะปรากฏว่ารสชาติอร่อยใช้ได้ค่ะ...มาลองดูเครื่องปรุงกันค่ะ








เครื่องปรุง (Ingredient)

หมู (pork)หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมใหญ่(Onion) 1
แครอท (Carrot) 1
มันฝรั่ง (Potato) 1
แอ๊ปเปิ้ล หรือมะม่วงสุกก็ได้ (Red apple or mango) 1
มะเขือเทศ(Tomato) 1
กระเทียม (Garlic) 2-3
น้ำมันงาSesame oil 2 table spoon
ผงกะหรี่ 2-3 table sp
เกลือ นิดหน่อย
โชยุ 3 ชต
แป้งสาลี 5-6 ชต.
สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่น
งาขาวคั่วบดละเอียด 2 ชต.
น้ำซุป 5 ถ
** ปรุงรสชาติแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะค่ะ**









วิธีทำ

ผัดกระเทียม กับหัวหอมใหญ่(3/4ส่วน)ในน้ำมัน จนมีกลิ่นหอมใส่
แครอท ผงกะหรี่ลงผัดให้หอม ใส่แป้งสาลีผัดรวมกันเร็วๆ เติมน้ำซุปใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ งาขาวบด ปิดฝาต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่หัวหอมที่เหลือลงไป ตามด้วยแอ๊ปเปิ้ลขูดและมะเขือเทศ ต้มต่ออีก1-2 ชม ต้องค่อยคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ เสริฟพร้อมกับเห็ดชุบแป้งทอดและข้าวสวยร้อนๆ (เก็บไว้ค้างคืนมาทานยิ่งอร่อยค่ะ) ...
ตอนแรกผัดในกะทะก่อน ..ตอนหลังเทย้ายมาใส่หม้อ..ต้องเคี่ยวนาน1-2 ชม (ตอนเคียวต้องคอยคนตลอดนะค่ะดี๋ยวไหม้) จนออกข้น..น่าตาแบบนี้ค่ะ ^ ^







เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาหน้ารับประทานไม๊ค่ะ..จานนี้ให้แม่ทานค่ะ..



จานนี้ delivery ไปส่งให้หลานสาวถึงบ้าน..





Fied mushroom


เห็ดเป๋าฮื้อ (ตัดเอาส่วนก้านออก)
พริกไทย,เกลือป่น
แป้งสาลี, ขนมปังป่น ,ไข่ไก่
น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ

โรยเกลือและพริกไทยบ่นลงบนเห็ดนิดหน่อย หลังจากนั้นนำเห็ดไปคลุกแป้งสาลี ตามด้วยไข่ แล้วก็แป้งขนมปัง นำไปทอดด้วยไฟอ่อน เสริฟกับ ข้าวราดแกงกะหรี่ ต้องทานทันที มิฉะนั้นจะไม่กรอบ....




















Create Date : 15 สิงหาคม 2551
Last Update : 29 มีนาคม 2552 16:52:16 น.
Counter : 2604 Pageviews.

18 comments
  
ขอมาชิมเป็นคนแรกเลยแล้วกันค่ะ น่าทานมากๆ
โดย: Anitapa วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:18:30:35 น.
  
น่าทานมาก ๆ เลย ไม่ง้อแกงก้ิิอนด้วย น่าลอง ๆ
โดย: Sweet Forever วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:18:51:43 น.
  
น่าทานมากค่ะ
เคยอยากทำแต่หาเครื่องแกงก้อนไม่ได้
พอมาเห็นสูตรนี่ คลิ๊กเลยค่ะ
ขอจดสูตรเลยละกัน
ขอบคุณมากๆ นะคะ
โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:18:55:27 น.
  
ขอซักชามได้ไม๊คะ


เจ๊หลีชอบรูปที่ถ่ายรูปตอนยังไม่ทำจังสวยค่ะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:28:33 น.
  
อยากได้แบบหลานสาวบ้างจังเลย
โดย: ลาบปลา วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:42:25 น.
  
กินด้วยๆๆๆ น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: C_J_love2007 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:44:35 น.
  
เข้ามาดูอาหารจานโปรดค่ะ น่าทานมากๆ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:23:22:45 น.
  
สวัสดีทุกคนค่ะ
คุณ Anitapa ขอบคุณที่เข้ามาชมค่ะ
คุณ Sweet Forever ลองทำดูนะค่ะ..
คุณ กลีบดอกโมก ลองทำดูค่ะแล้วจะรู้ว่าไม่เห็นต้องใช้แบบก้อนเลย ^ ^
เจ๊หลี ขอบคุณที่มาเม้นให้ค่ะ..ชอบบล็อกเจ๊หลีทุกหน้าเลย...
คุณ ลาบปลา ได้เล้ยเดี๊ยวจัดให้ค่ะ...
คุณ C_J_love2007 ..ขอบคุณที่เข้ามาชมค่ะ
คุณวิสกี้โซดา จานโปรดเหมือนกันเลยค่ะ..

โดย: never the last วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:15:19:58 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจังทำเองด้วย
เราทำเองทีไร ใช้แบบก้อนของญี่ปุ่นทุกที
โดย: Cookie Nim วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:20:31:26 น.
  
น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ
ไม่ง้อเครื่องแกงก้อน ชนะเลิศๆๆๆๆๆ เก่งมากเลย

มัฟฟินสูตรนี้ไขมันน้อยจริงๆค่ะ
ลองทำดูนะคะ บอกแล้วว่าไขมันต่ำ อิอิ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 19 สิงหาคม 2551 เวลา:10:11:37 น.
  
รูปใหญ่ชัดเจนทิ่มตาเลยค่ะ วันนี้ไปคาร์ฟูมา ไปดูเครื่องแกงกะหรี่มาเหมือนกัน ก็ไม่ได้ซื้ออยู่ดีค่ะ กลัวที่บ้านกินไม่หมด ฮ่าฮ่า
โดย: ลูกสน วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:13:11:23 น.
  
สวัสดีค่ะ

Cookie Nim อยากใช้แบบก้อนลองดูรสชาติเหมือนกัน ไว้วันหลังจะลองกัดฟันซื้อ 555

Tiny Bakery มัปญหากับการทำมัฟฟินนะค่ะ เพราะรู้สึกว่าเราทำแล้วมันค่อยปูดเหมือนกันอื่นๆ..ไว้ต้องลองสูตรหาดีๆๆ

ลูกสน รูปใหญ่ไปเหรอค่ะ..พอดีจอที่บ้านมันใหญ่นะค่ะ เคยลองทำรูปเล็กแล้วก็ไม่ชอบ ..ไว้จะลองปรับลงนะค่ะ..มือใหม่หัดทำค่ะ..

โดย: never the last วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:17:07:47 น.
  
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆ แม่หมวยขอ copy สูตรเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:17:41:32 น.
  
อิอิ วันนี้แอบลองทำกินค่ะ อร่อยมากๆค่ะ

ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆ ได้กินไปอีกหลายวันเลย
โดย: weirdopickko วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:21:23:58 น.
  
วินนี่ย์หมีพูห์ เชิญเลยค่ะ..อร่อยไม่อร่อยมาบอกกันด้วยนะค่ะ..

weirdopickko รู้สึกดีจังที่มีคนทำแล้วอร่อย..วันที่ทำก็กินไปหลายมื้อเหมือนกันค่ะ..ยิ่งค้างคืนยิ่งอร่อยค่ะ..
โดย: never the last วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:10:32:21 น.
  
โห้น่าทานค่ะ ชอบทานข้าวแกงกะหรี่มากมายเลย
โดย: Praew_AC วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:17:13:56 น.
  
น่าหม่ำค่า หิวๆๆ ท้องร้องจ๊อกๆเลย
โดย: Rita_Bunny วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:16:12 น.
  
เจอแล้วใช่เลย คุณ never the last นั่นเอง ที่ตามหาอยู่ ขอบคุณมากนะคะ น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำแน่แน่
โดย: Bakerfield (BAKERFIELD ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:14:12 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]