Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เค้ก-คุ้กกี้-พาย
ของว่าง
ไปเที่ยวมา
พาไปชิม
กับข้าวค่ะ
ขนมไทย
visa k1
<<
ตุลาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
7 ตุลาคม 2551
ช้อทเค้ก - สูตรคุณกั้งกระดาน
All Blogs
คุ๊กกี้ดอกไม้
สตอเบอร์รี่คัพเค้ก ส่งการบ้านคุณแหม่ม (Bakingmonster)
ส่งการบ้านคุณกั้งกระดาน - คัพเค้กแอปเปิ้ล
คุ้กกี้เนยหน้าซอสสตอเบอร์รี่
มาม่อนเค้ก
เค้กซอสสตอเบอร์รี่
เค้กสตอเบอร์รี่
เค้กสปันจ์ นุ่ม นุ่ม
วนิลาชิฟฟอน สูตรคุณ ka-o-jung
คุ๊กกี้-เชอร์รี่ราดแยมสตอเบอร์รี่
เค้กช้อคกาแลตหน้านิ่ม-รอบแก้ตัวค่ะ
ช้อทเค้ก - สูตรคุณกั้งกระดาน
หัดทำคุ้กกี้ลำไยค่ะ
ขนมเค้กไหม้
Japanese Souffle Cheesecake สูตรคุณ wee_nong ค่ะ
คุ๊กกี้เนย-ช็อคกาแลตชิพ
หัดทำบัตเตอร์เค้ก-ครั้งแรก
พึ่งหัดทำคุ๊กกี้ครั้งแรก
เค้กช็อคกาแลต หัดทำเค้กครั้งแรกในชีวิต..
แซนด์วิชแฮมชีส กะ แซนด์วิชแฮมหมูหยอง
พายบลูเบอร์รี่ (รอบแก้มือ)
พายบลูเบอร์รี่ ค่ะ
ช้อทเค้ก - สูตรคุณกั้งกระดาน
วัตถุดิบค่ะ
ส่วนของแห้ง
แป้งเค้ก 125 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
ส่วนไข่แดง
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืช 60 กรัม
นมสดจืด 60 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
ส่วนไข่ขาว
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช.
วิปครีม
วิปครีม 4 ถ้วย (250 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่ง 5 ชต. (1/4 ถ้วย)
ร่อนแป้ง ผงฟู กะเกลือ รวมกันค่ะ ประมาณ 2 รอบ
ผสมไข่แดง น้ำมันพืช นมสดจืด น้ำตาลทราย กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน
ละก็ใส่แป้งค่ะ คนแป้ปเดียว
ตีไข่ขาว ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล ละก็ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ค่ะ
นำไข่ขาวไปใส่ในส่วนผสมของไข่แดง แต่ว่าใส่ทีเดียวหมดเลยนะคะ
ไม่รู้ว่าต้องแบ่งใส่ยังไง ไม่ค่อยเข้าใจน่ะคะ
ถ้วยเล็กไปหน่อย คนไม่ได้ เลยเทกลับไปในโถปั่นค่ะ
ก่อนอบค่ะ ใช้ไฟ 160C อบ 30 นาทีค่ะ ใช้ไฟล่าง ใกล้สุกก็ปรับไฟบนประมาณ 10 นาทีค่ะ
หลังอบ เอาออกมาเคาะทีนึง ทิ้งให้เย็นละก็คว่ำออกมาค่ะ
ก้นขนมค่ะ ไหม้จัง
ผ่าตรงกลาง รูเพียบเลยค่ะ
ผลไม้ที่ใช้แต่งหน้าค่ะ เดือนนี้หาซื้อสตอเบอร์รี่สดยากอ่ะ ที่มีก็แพง
เลยใช้สตอเชื่อมแทนค่ะ
กว่าจะได้วิปครีมแบบนี้ เล่นเอาซะแทบแย่ ที่แรกใช้ที่ปั่นตี พอตีไปตีมา
ครีมแยกตัวเป็นน้ำ กะเป็นก้อน ๆ เลยเอาไปเข้าไมโครเวฟ ละมาตีใหม่
ยังใช้ไม่ได้อีก ทีนี้เลยเอาใส่ในตู้เย็น ก็ใช้ไม่ได้อีก พอดีว่า เหลืออยู่ก้นกล่องอยู่หน่อย เลยใช้ตระกร้อมือตี ได้มาเป็นแบบนี้ล่ะคะ
แต่งหน้าเค้กแล้วค่ะ
สังเกตุดี ๆ จะเห็นรอยไหม้ด้านบนชัดมากค่ะ
Create Date : 07 ตุลาคม 2551
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 10:48:11 น.
15 comments
Counter : 1281 Pageviews.
Share
Tweet
โห น่ากินๆอ่ะ
โดย: king-dom (
หมาดำล่องหน
) วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:18:43:31 น.
ใช้ก้นขนมเป็นหน้าเค้กใช้มั้ยคะ เห็นสีเข้มๆ
ไฟในเตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน
เตาบ้านนี้ไฟล่างอาจจะแรงไปหน่อย
คราวหน้าลองลดเวลาอบลงหน่อย เพราะสังเกตว่าขอบขนมก็เริ่มหนาแล้ว อาจจะอบสัก25นาทีแล้วปรับเป้นไฟบนนะคะ
เตาใครเตามัน ค่อยๆศึกษาค่ะ
ส่วนรูพรุนก่อนเอาเข้าอบลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปเกือบถึงก้นพิมพ์แล้วลากไปมาไล่อากาศดูนะคะ
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:19:38:05 น.
สวัสดีค่ะ...ดีใจจังเลย เอาสูตรเจี๊ยบไปทำด้วยนะคะ
ทำออกมาน่ากินกว่าต้นฉบับอีกค่ะ เค้กนุ่มดีไหมคะ
ทำเค้กใหม่ ๆ ก็อย่างงี้แหละค่ะ เราต้องอบบ่อย ๆ ให้รู้ใจเตาของเราก่อนมันจะมีอุณหภูมิอยู่จุดนึงที่อบขนมออกมาสวยงาม ซึ่งเตาแต่ละเตาไม่เหมือนกันลองทำความสนิทสนมกับเตาอบและไฟดูนะคะ รับรองว่ารอบหน้าไม่ผิดหวังแน่ ๆ ค่ะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.206.188 วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:19:53:12 น.
ปกปิดอย่างแนบเนียนค่ะ....อิอิ....โปแป้งก็อย่างงี้ประจำเหมียนกันนนนน...สู้ๆค่า
โดย: popang (
popang
) วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:19:56:58 น.
ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องก็ทำได้นะคะ
บางทีขี้เกียจออกไปซื้อน้ำแข็งมาใส่เครื่องปั่นบัวก็ใช้วิธีแช่แข็งแล้วเอาออกมาขูดด้วยส้อมทุกๆ2ชั่วโมง ทำสักสามรอบ รอบสุดท้ายแช่ข้ามคืนไปเลย แค่นี้ก็ได้กินไอศรีมอร่อยๆแล้วค่ะ
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:20:04:08 น.
น่าหม่ำจังเลย กำลังหาขอแก้เผ็ดอยู่พอดี
โดย:
ยายกุ๊กไ่ก่
วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:20:13:46 น.
โห ครั้งแรกทำได้แบบนี้ก็น่าทานมากแล้วคะ ขยันนะคะ เค๊กแบบนี้อีฟทำครั้งเดียวเลิกเลยคะ มันหลายขั้นตอน เหนื่อยหงะ แต่ก็ภูมิใจเนอะ
โดย: อีฟเอง... (
eve...
) วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:21:16:57 น.
สีสันน่าทานมากเลยค่า
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 203.148.164.138 วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:22:33:43 น.
มาเป็นกำลังใจให้ค่ะ หัดทำไป เดี๋ยวก็เก่ง อย่าท้อนะคะ นี่ขนาดครั้งแรก แม่หมวยว่าก็น่ากินแล้วนา
โดย:
วินนี่ย์หมีพูห์
วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:23:00:02 น.
น่าทานออกคะ ตอนนี้มุกก็กำลังฝึกวิทยายุทธในการทำขนมอยู่เหมือนกันคร่าา
โดย: mook (
haiti
) วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:0:59:07 น.
ไหมนิดเดียวเอง ยังน่าทานอยู่เลย แต่งหน้าสวยดี
โดย: ต๋อย (
Roseshadow
) วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:2:25:43 น.
อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย:
มนแจน
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:8:13:22 น.
แค่นี้ก้น่ากินแล้วเจ้า ขนาดว่าไม่ค่อยชอบเค๊กเห็นแล้วยังอยากได้ซักชิ้นเลยเจ้า
โดย:
2times4t
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:8:32:56 น.
ไหม้ไปนิส..ปาดออกก็ไม่เห็นความคร้า...แต่ดูน่าหม่ำนะค่ะ..
โดย:
never the last
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:10:57:23 น.
โห น่าทานมากๆเลยค่ะ ตอนเราทำ Shrotcake (สูตรคุณวรรณ) นี่เละยิ่งกว่านี้อีกค่ะ คือปาดครีมไม่เป็นน่ะค่ะ เหอๆ แต่ยังดีที่รสชาตดี อิอิ นี่น่าทานจริงๆนะคะ สู้ๆค่า เป็นกำลังใจให้ ^^
โดย: Stradivarius IP: 58.9.15.18 วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:11:03:24 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
aoysusi
Location :
washington United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
เข้ากำลังเข้ามาดูค่ะ รวมจำนวนผู้ชมทั้งหมด
ตุ๊กตาหมีขาว
New life in USA ka. ^0^
Friends' blogs
นางฟ้า ตาโต
luckyclover
timanakeepat
Piterek
Teye
copy18
bicycle_trend
PS_PRINCESS
sunshine mommy
oranuch_sri
anutta
calpoppy
AjN_O
tanamura
sony23
jjbd
หัวเหม่งคุง
ถั่วงอกน้อยค่ะ
Goizd
แพมาลย์
นางฟ้าของชาลี
จอมบงการนายอ้วนดำปื๊ดปื๊อ
butterfly pea
Tristy
กิน ๆ เที่ยว ๆ
นู๋สุ
Sweet Forever
แม่เฮือน
เจ้เชง
dailydelicious
Her Bake
pp_parich
งาขาว
อ้อมกอดของความเหงา
ka-o-jung
aitai
nik_neran
ClayAnn
วินนี่ย์หมีพูห์
Bakingmonster
swin
pps_soda
Febie
Oops! a daisy
กระชายน้อย
Webmaster - BlogGang
[Add aoysusi's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.