Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
8 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
หัดทำบัตเตอร์เค้ก-ครั้งแรก

เตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดค่ะ

แป้งเค้ก 3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ชช.
เนยสด 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
นมสด 1 ถ้วย
วนิลา 1 1/2 ชช.
อีซี 25 k. 25 กรัม


ร่อนแป้ง ผงฟู ละก็เกลือค่ะ


ตีน้ำตาล เนย กะอีซี low speed 1 นาที
พอเข้ากันแล้วเปลี่ยนเป็น hight speed 10 นาที จนฟูขาว


ได้ออกมาประมาณนี้ (ไม่รู้ว่าใช้ได้รึยังน่ะคะ)


ละก็ใส่ไข่ กะแป้งค่ะ ใส่สลับกัน จบที่แป้ง ตีจนแป้งไม่เป็นเม็ด
ใส่กลิ่นวนิลาด้วยค่ะ


ตีความเร็ว hight speed ประมาณ 2 นาทีค่ะ


หน้าตาประมาณนี้ ใช้ได้ยังเอ่ย ฟองเต็มเลย


ตักใส่พิมพ์ค่ะ (เคาะ ๆ แล้ว แต่ทำไมยังมีฟองอยู่คะ)


อบไฟ 160 C 50 นาที ค่ะ ไฟล่าง-บน


เย้..ออกมาแล้ว เพื่อนบอกว่า "ยังไม่สุก" แป้วววว..จบข่าว


ผิวหน้าของขนมแข็งจังเลยค่ะ



Create Date : 08 กันยายน 2551
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 10:51:20 น. 6 comments
Counter : 798 Pageviews.

 
ลองเคาะพิมพ์กับผ้าที่วางไว้บนโต๊ะนะคะ จะช่วยไล่ฟองอากาศค่ะ ก่อนเข้าอบ แล้วก็อบด้วยไฟล่างอย่างเดียวนะคะ ลองดูค่ะ เป็นกำลังใจให้


โดย: Pastel pied วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:16:03:16 น.  

 
ในส่วนผสมมีนม แล้วนมใส่ตอนไหนคะ...

เราก็ชอบทำบัตเตอร์ แต่ที่เราจดสูตร ตีเนย+ec25k ก่อนจนเนยฟู แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาล แล้วก็ใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมกับวนิลา แล้วค่อยใส่แป้ง สลับกับนม เริ่มที่แป้งจบที่แป้ง...

เตาอบเรามีแต่ไฟล่างค่ะ ก็ใช้ไฟล่างอย่างเดียว ใช้ไฟ 180 องศา เวลาอบก็พอ ๆ กันประมาณ 50 นาที...

ลองดูใหม่นะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ เราก็หัดทำเหมือนกัน...วันอาทิตย์ถึงจะได้ทำครั้งหนึ่ง...บัตเตอร์เราทำเรียกกำลังใจได้ดีทีเดียว แต่ทำมัฟฟินทีรัยเจ๊งทุกที...แข็งโป๊ก



โดย: หมูตุ๋นจ้า วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:16:30:39 น.  

 
ค่อยๆหัดทำไปนะค่ะ สู้ๆ


โดย: แตงกวามาแล้วจ้า วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:13:50:54 น.  

 
ตีความเร็วต่ำสุดสักนาทีก่อนอบช่วยได้ค่ะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:23:10:00 น.  

 
เป็นกำลังใจให้นะคะ ทำบ่อยๆ จะดีขึ้นค่ะ


โดย: stoppim วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:10:49:55 น.  

 
แรก ๆ ตอนหัดทำบัตเตอร์เค้ก
เป็นเค้กที่ยากที่สุดเลยค่ะ
เพราะทำล่มไป 2 ครั้ง เนื่องจากไม่เข้าใจในขั้นตอนการทำ
ว่าอะไรใส่ก่อนใส่หลัง
ดูจากขั้นตอนการทำของคุณตุ๊กตาหมีขาวแล้ว
คิดว่าใส่น้ำตาลเร็วไปค่ะ
ยังไงลองแวะไปดูในบล็อคของคุณ Jumjee นะคะ
ดูจากสูตรแล้วใกล้เคียงของเค้าค่ะ

ปล.เตาไฟแรงไปนิดค่ะ ลดไฟลงแล้วหน้าขนมจะไม่แตกนะคะ

สู้ ๆ ค่ะ

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ บ้านอยู่ใกล้ ๆ กันแค่นี้เอง


โดย: แม่น้องมาดา (my_final ) วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:21:19:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

aoysusi
Location :
washington United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เข้ากำลังเข้ามาดูค่ะ รวมจำนวนผู้ชมทั้งหมด
ตุ๊กตาหมีขาว

New life in USA ka. ^0^

Friends' blogs
[Add aoysusi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.