Cooking For Hope : ขนมจีนน้ำยากะทิปักษ์ใต้
คุณสามีร่ำร้องให้ทำทานมานานแล้วค่ะสำหรับมนูนี้เกิดติดอกติดใจตอนที่ไปเยี่ยมบ้านคุณไหมแล้วแวะข้างทางร้านขนมจีนเป็นเพิงเล็กๆ ลมพัดเย็นสบายมีขนมจีนและน้ำยาสองสามแบบให้เลือกทานทั้งเผ็ดและไม่เผ็ด มีแบบน้ำพริกด้วยนะคะคุณสามีอยากลองแบบน้ำยากะทิ ลองแล้วติดใจจำได้ว่าคุณสามีอัดไข่ต้มไปสามฟอง ขนมจีนสองจานผักดองที่อยู่ในกระปุกบนโต๊ะนั้นก็ต้องขอเพิ่มคุณยายคนที่ขายยิ้มเลยค่ะ แกคงดีใจที่เราทานได้มากหรืออยากจะบอกเราว่า "พอเถอะลูก เดี๋ยวจู๊ดๆ"อันนี้คุณไหมก็ไม่แน่ใจ อิอิ :P
บางครั้งคุณไหมก็เอาปูฟินแลนด์ต้มรวมๆกันไปด้วยเลยค่ะ หอมปูด้วย อร่อยดี
มาดูส่วนประกอบและขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าค่ะ
แต่ขี้เกียจโขรกเครื่องแกงนี่ซิ