Easy Pizza Dough


Easy Pizza dough


คุณไหมได้สูตรแสนง่ายนี้มาจากคำแนะนำของคุณแด๊ดดี๊ของโนเอลเขาล่ะค่ะ
คุณแด๊ดไม่ได้มาสอนทำหรอกค่ะ แต่มาแนะนำเว็ปไซต์ของบริษัทให้คุณไหมลองไปดู
มีเมนูอาหารฝรั่งเยอะแยะมากมายให้คุณไหมลอง แล้วมันก็เวิร์คส์ วันนี้เลยเอามาฝากค่ะ

"Pizzapohja"

ว่างๆก็ลองเข้าเว็ปของเขาดูเล่นๆก็ได้นะคะ ของเค้ามีทั้งของคาวของหวาน เยอะจริงๆ
บริษัทนี้ผลิตทุกอย่างที่มาจากนมค่ะ แม้แต่น้ำผลไม้ก็ทำด้วยนะเออ ขยันมากมาย
ใครอยู่ที่ไทย อ่านไม่ออกไม่ว่ากันค่ะ แค่เข้าเว็ปไซต์ดูรูปเขาก็เพลินแล้ว อิอิ


----- ส่วนประกอบในการทำ Easy Pizza Dough -----
(สูตรนี้ถ้าทำแบบแป้งบางกรอบจะได้ถึง 4 ถาดเลยค่ะ)

ยีสต์ 25 g.
น้ำอุ่น 2 dl
......................................
เกลือป่น 0.5 ช้อนชา
butter milk/เนยนิ่ม 0.5 dl.
แป้งสาลี 5 dl.




นำ ยีสต์ผสมน้ำอุ่น ย้ำ! น้ำอุ่นนะคะ ไม่ใช่ร้อน เดี๋ยวยีสต์จะตายหมดค่ะ
แบบว่า พอเอานิ้วจุ่มลงไปแล้วพอทนได้น่ะค่ะ อะเคนะคะ
ผสมยีสต์กับน้ำอุ่น ทิ้งไว้ให้ยีสต์ตื่นครึ่งชั่วโมงค่ะ จะเห็นเป็นฟองๆ
วิธีนี้เป็นการเช็คยีสต์ของเราก่อนด้วยค่ะว่ายังใช้การได้อยู่หรือไม่
บางสูตรมีเทพรวดเดียวลงไปรวมๆกันเลย คุณไหมว่าเสี่ยงไป
ถ้ายีสต์ใช้การไม่ได้ ไม่เวิร์คส์ ก็ต้องทิ้งทั้งหมด เสียดายของค่ะ






เช็คแล้วยีสต์ของเราทำงานได้ดี ก็นำเกลือ, เนยนิ่ม และแป้งสาลี ใส่ลงในโถปั่น
จากนั้นก็เทยีสต์ที่ผสมน้ำไว้ลงไปในส่วนของแห้งค่ะ






ตีด้วยหัวตีรูปตะขอ เริ่มที่คงามเร็วต่ำๆก่อนนะคะ เดี๋ยวแป้งฟุ้งกระจุยกระจาย





พอเริ่มเข้ากันคุณไหมเลือกใส่เนยนิ่มตอนนี้ค่ะ ไม่รู้ทำไม ชอบทำแบบนี้ อิอิ
ก็ออกมาดีทุกครั้ง ไม่ได้มีปัญหาอะไรค่ะ ให้ผลเหมือนกัน






ทีนี้เพิ่มความแรงในการตีขึ้นหน่อยค่ะ เครื่องตีของคุณไหมแรงดี ใช้ความเร็วกลางๆก็พอ





ซักพักเนื้อโดว์ก็จะเนียนเข้ากัน (ไม่นานค่ะ)





ปิดเครื่องได้ค่ะ กวาดๆที่ติดตามขอบโถ รวมๆไว้เป็นก้อนเดียว





คุณไหมเอาผ้าคลุมโถไว้ตามรูปเลยค่ะ กันโดว์แห้ง ทิ้งไว้ให้โดว์ขึ้นสองเท่า





เมื่อโดว์ขึ้นสองเท่ามันจะเป็นรูๆพรุนๆแบบนี้ล่ะค่ะ





พอเอานิ้วจิ้ม จึ๊ก! มันก็จะแฟบ ฟุ่บ! ลงไปแบบนี้ ตลกดีค่ะ





ก็เอาออกมาจากโถ โรยแป้งบนโต๊ะไว้ก่อนนิดหน่อยกันโดว์ติดโต๊ะด้วยนะคะ
ทีนี้ก็เอามานวดๆๆ ไล่ฟองอากาศค่ะ






จากนั้นก็ตัดแบ่งขนาดตามชอบ ทีนี้ก็นำไปแผ่เป็นฐานพิซซ่าได้เลยค่ะ
สำหรับสูตรนี้ คุณไหมจะตัดแบ่งเป็น 4 ชิ้น คิดว่าสำหรับไซส์มาตรฐาน
แต่ก็ตามแต่ใจเลยนะคะ จะเล็กจะใหญ่ จะแป้งหนาบาง ก็ตามชอบแต่ละครอบครัวเลยค่ะ




Remark : โดว์ที่ยังไม่ทำ ตัดแบ่งไว้ใช้เป็นก้อนๆ ก้อนนึงก็สำหรับทำแต่ละครั้ง แล้วใส่ถุงปิดอย่างดี
ใส่ช่องแช่แข็งไว้ได้ค่ะ พอจะใช้แค่เอาออกมาวางให้คลายความเย็นเท่านั้นก็พร้อมใช้แล้วค่ะ




ได้แป้งโดว์แล้วก็ต้องไปทำพิซซ่าต่อเลยค่ะ สำหรับรสยอดนิยมของครอบครัวเรา
ตามไปชมกันที่ “4 Easy Homemade Pizza” พิซซ่า 4 สไตล์ พร้อมสูตรซอสพิซซ่าจากครัวฟินแลนด์




ของคุณไหมเลือกเฟ้นมาให้ ไม่มียากค่ะ มือใหม่จะรักบล็อกคุณไหมเป็นพิเศษเพราะง่าย ทำได้จริง
ทำได้ก็มีกำลังใจพัฒนาต่อ เนอะ เห็นด้วยมั๊ยเอ่ย


แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ




 

Create Date : 01 พฤษภาคม 2557
7 comments
Last Update : 13 มิถุนายน 2558 23:19:31 น.
Counter : 9447 Pageviews.

 

กำลังหิวเลยค่ะคุณไหม

 

โดย: พิม (lennon forever ) 1 พฤษภาคม 2557 11:38:12 น.  

 

ทำเลยค่ะคุณพิม ไม่ยาก รับรอง

 

โดย: Khunmai studio 1 พฤษภาคม 2557 13:00:20 น.  

 

รักจริงหวังแต่งค่ะ
บล็อกนี้อาหารสวยเหมือนคนทำ
แถมทำตามได้แล้วเวิร์กด้วย คนสวยใจดีแบบนี้หาได้ที่ฟินแลนด์คนนึงแหละ

จดสูตรเอาไว้แล้วค่ะ ถ้าได้ทำจะมารายงานผลเด้อค่ะ

 

โดย: secreate 9 พฤษภาคม 2557 1:14:52 น.  

 

ว้าวๆๆ ได้ความรู้ เอาไว้รอหนูทดลองกลับมา จัดไปเลยค่ะ

 

โดย: auau_py 23 พฤษภาคม 2557 11:48:21 น.  

 

พี่โส่ย secreate ขอบคุณมากค่ะ ชมกันซะลอยเลย แบบนี้ไหมมีกำลังใจหาสูตรขนมอร่อยๆมาแจกอีกเพียบเลยค่า ^^

คุณ auau_py รอฟังข่าวเลยค่าไหม ด้วยใจจดจ่อ ^^

 

โดย: Khunmai studio 1 มิถุนายน 2557 2:41:11 น.  

 

สูตรแป้งพิซซ่าของคุณไหมทำง่ายนะคะ
แบบนี้คุณไหมไม่ต้องง้อร้านพิซซ่าแล้ว
ทำทานเองอร่อยกว่าตั้งเยอะ

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 3 กันยายน 2558 9:26:27 น.  

 

น้ำพริก แม่อภัย อิ่มทุกวัย เร็วไวให้
เหาะเหิน เดินทางไกล พกพาไป ได้ทุกที่
น้ำพริก ลูกกตัญญู เสริมสุขสู่ สู้สดสี
ดอกดิน ได้ดิบดี มากมิตรมี มามองเมือง
ต้นกล้า อาราดิน

 

โดย: ต้นกล้า อาราดิน 17 กันยายน 2559 5:54:20 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 393 คน [?]






Pear and Rum
Tarte Tatin

Easy Pizza Dough

Fresh Orange Cake
(เค้กส้ม)

Lemon Meringue
Cupcakes

Strawberry
Fresh Cream Cake

Cinnamon-Apple Cake

Ice Crystal Cakes

Corn Flakes
Cookies

พะโล้

Butter Buns
(ขนมปังเนยสด)

Smoked Salmon
Sandwich Cake

Blue Ombre Petal Cake

Tiramisu Macarons

Strawberry Cheese Pie

Princess Macarons

Genoise Coffee Cake

Chocolate Orange Macarons

Simple Cupcake with
Italian Meringue Buttercream

Blueberry Mousse Cake

Blackcurrant Macarons

Chocolate Crinkle Cookies

มากาฮองแบบเร็วและง่ายที่สุด

Tiramisu

Lychee Macarons

Lemon-Poppy Seeds Cake

Matcha Pannacotta

OREO Milk Shake

Blueberry Cheese Pie

Banana Mascarpone Roll

Green Tea Cupcakes

Cantonese Egg Tart
(ทาร์ตไข่)

Banana Muffin

Fettuccine with
Salmon-Mushroon Cream Sauce

ผัดไทกุ้งสด

พะแนงเนื้อ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
มะระ-เห็ดหอม

หอยตลับผัดฉ่า

ข้าวมันแกงไก่...สงขลา

ข้าวมันไก่-น้ำจิ้มรสเด็ด

แกงเลียงปักษ์ใต้

ข้าวเหนียวมะม่วง

ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้น

กุ้งทอดผัดไข่เค็ม

Lasagne

Spinach Cream Soup

Italian Meatballs

น้ำปลาหวาน

สาคูไส้หมู

แกงมัสมั่นเนื้อ

ChiliDog

สตูว์เนื้อชีสสดพริกไทยดำ

Uunijuusto
New Comments
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2557
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
1 พฤษภาคม 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.