ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้น




ถือว่าเป็นอีกเมนูที่คุณไหมสนใจ อยากรีวิวกะเค้ามั่งค่ะ
เล็งๆมานานแสนนานแล้ว ไม่ได้ทำ ไม่ได้ฤกษ์ ไม่ได้ยามซักกะที
วันนี้ด้วยความตั้งอกตั้งใจ ทุกคนในบ้านเลยได้พลอยอิ่มท้องไปด้วยค่ะ
กุ้งกุลาดำ กุ้งแม่น้ำ กุ้งแชบ๊วยเนี่ย ไม่มีหรอกค่ะ หมดหวัง
ปูม้า ปูดำก้ามอวบอ้วน...เลิกคิดไปได้เลยค่ะ ที่นี่หาทานยาก
งั้น...ก็เอาปูฟินแลนด์นี่ล่ะค่ะมาทำทานซะเลย แปลกดี
กลายเป็นเมนูสเปเชี่ยลซะงั้น!


ว่าแต่ปูฟินแลนด์นี่ หน้าตาเขาเป็นยังไงกันหนอ?
สัญชาติสแกนดิเนเวียน จะอร่อยกว่าไทยมากมั๊ยเอ่ย?
มาดูกันค่ะ




คุณไหมซื้อมาแบบแช่แข็งค่ะ แบบสดก็มีค่ะแต่แพง เกรงใจคนจ่าย

นี่ค่ะหน้าตา "ปูฟินแลนด์" หลังจากทิ้งไว้ให้น้ำแข็งละลาย
คุณไหมว่าเขาหน้าตาละม้ายคล้ายคลึงกับกุ้งมังกร
เพียงแต่ว่าขนาดจิ๋วค่ะ




เอาล่ะค่ะจุดประสงค์ของวันนี้คือปูอบหม้อดิน
เริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ



ส่วนประกอบในการทำ :
ปู / กุ้ง
วุ้นเส้นสด / วุ้นเส้นแช่น้ำ
เบค่อน / มันหมู
กระเทียมบุบ
ขิงฝานเป็นแว่น
รากผักชีบุบ
พริกไทดำ
พริกหอม (ชวงเจีย)
น้ำมันงา
มันปูเสวย
ซอสปรุงรส
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทราย
นมสด
น้ำซุป
คึ่นช่าย / เซอเลอรี่






อีกนิดกับพริกหอม (ชวงเจีย) ค่ะ ที่ฟินแลนด์นี่มีขายทั่วไป
แปลเป็นอังกฤษก็น่าจะประมาณว่า Rose Pepper ค่ะ






อาจจะดูเครื่องเคราเยอะแยะมากมาย แต่ทำง่ายค่ะ เชื่อได้!
เริ่มที่นำวุ้นเส้นนิ่มแล้วมาใส่เครื่องปรุงลงไปค่ะ ทั้ง...
พริกไทดำ, พริกหอม (ชวงเจีย), น้ำมันงา, มันปูเสวย
ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย แล้วก็ราดตามด้วยนมสดค่ะ
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นชิมรสตามชอบค่ะ

ปริมาณนี่คุณไหมกะให้ไม่ถูกจริงๆค่ะ แล้วแต่ใครชอบแบบไหน
แต่ที่สำคัญคือคุณไหมไม่ทานผงชูรสนะคะ เน้นปรุงให้เข้มข้นเข้าไว้
ทำกับข้าวทุกครั้ง คุณไหมก็เลยไม่เคยต้องใส่ผงชูรสเลยค่ะ






คลุกเคล้า (และชิมรส) เรียบร้อยแล้วค่ะ รอแป๊บนึง...





นำหม้อดินมาเรียงด้วยเบค่อน/มันหมู,
รากผักชีบุบ, กระเทียมบุบ และขิงฝานค่ะ






จากนั้นตามด้วยวุ้นเส้นที่เราปรุงรสไว้แล้ว
โปะหน้าวุ้นเส้นด้วยปู/กุ้ง เรียงๆๆให้เต็มไปเลยค่ะ






โรยหน้าอีกครั้งด้วยคึ่นช่าย/เซอเลอรี่
สุดท้ายก็ราดด้วยน้ำซุปก่อนนำไปอบค่ะ

คุณไหมอบไปประมาณ 15 นาทีแล้วก็คลุกเค้ากลับด้านบน-ล่างทีนึง
แล้วก็อบต่ออีกประมาณ 10 นาที ก็สุกพร้อมทานแล้วค่ะ






วุ้นเส้นสุกเสมอทั่วกัน น่าทานมั๊ยเอ่ย?
รับประกันว่าอร่อยไม่แพ้ปูไทยเลยค่ะ...เยี่ยม!






ทานกับน้ำจิ้มรสเผ็ดก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ





ลองชิมรสชาติไทยกับปูสแกนดิเนเวียนดูหน่อยมั๊ยค่ะ?





เพิ่มเติมตรงนี้ด้วยความประทับใจเล็กๆของคุณไหมค่ะ
กับการรอคอยอันแสนนาน...และแล้ววันนี้...
Starbucks Coffee On The Go มาถึงฟินแลนด์แล้วค่ะ
คอสตาร์บัคส์ตัวยงอย่างคุณไหมไม่มีพลาด...ดีใจมากมายค่ะ
ซื้อมาซะหลาย เต็มตู้เย็น ดูดเช้า ดูดเย็น...เมื่อวานมีเบิ้ลก่อนนอนด้วย
ก็ตามประสาคนคิดถึง Starbucks นะค่ะ บ๊าย บาย ^^




แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ



Create Date : 18 พฤษภาคม 2554
Last Update : 21 มีนาคม 2555 16:30:45 น. 16 comments
Counter : 10303 Pageviews.

 
ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้นน่าทานจังเลยค่ะ ปูฟินแลนด์หน้าตาไม่เหมือนปูเมืองไทยเลย แปลกดีค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:37:00 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณไหม
จำไม่ได้แล้วว่าทานปูครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่
อาหารทะเลที่บ้านเราว่าแพงแล้ว
มาเจอที่นี่ .. เห้อ กลับไปกินบ้านเราดีกว่า


โดย: mojikojung วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:41:52 น.  

 
คุณใหม ปูฟินแลนด์ ดูคล้่าย กุ้งมังกรจริงๆด้วยค่ะ หรือดูอีกทีคล้่ายกุ้งrobter อืมม แต่ดูไม่เหมือนปูเลยค่ะ นอกจากก้ามมม แต่ตอนลงหม้อ ดู ............. น่าทานมากๆเลยค่ะ
ได้ไอเดียใหม่อีกแล้ว ใส่ มันกุ้งลงไปด้วย สาวเพิ่งได้มากระปุกนึงค่ะ พีสาวใจดีส่งมาให้
เดียววันหลังทำกุ้งอบวุ้นเส้นใส่มันกุ้งด้วยดีกว่า ขอบคุณสำหรับไอเดียค่ะ

คุณใหมรู้ใหม บล๊อคคุณใหมสาวเคยเห็นหลายครั้งแล้วค่ะ
แต่ไม่เคยได้เข้ามาดูจริงๆ แต่ก็ได้ยินจากที่ป้าอิ๋วเคยพูดถึง บ่อยๆ เลยเข้ามาบ้าง อิอิ

ชอบสไตย์การเขียนบล๊อคของคุณใหมค่ะ
เรืองความรักมันเป็นอะไรที่ละเอียดลึกซึ้ง ความรักไม่มีบทสรุปไม่จำเป็นว่าเริ่มแบบนี้แล้วต้องจบแบบนั้น หรือจบเหมือนใครเขา หรือ คนไม่เคยเจอกัน เจอกันครั้งแรกอยู่ด้วยกันได้ตลอดชีวิต ก็มีหลาย คนคบกันเป็นสิบปี พอแต่งงานกันก็เลิกก็มีค่ะ
คนสองคนจะอยู่กันได้นานแค่ใหน ขึ้นอยู่กับแรงรัก ความผูกพันธ์ว่ามันเข้มข้นแค่ใหน หากรักมั่นคง สักวัน วันนั้นก็จะเป็นของเราค่ะ
ความรักสำหรับคนไม่เห็นค่าก็เหมือนอากาศ แต่สำหรับคนที่เห็นค่าของมัน ความรัก ก็เหมือนอากาศที่เราหายใจที่จะขาดมันไม่ได้ หรือความรักอาจเป็นสายลมเย็นๆ ที่คอยพัดผ่านเป็นแค่บางครั้งให้เราได้รู้สึกสดชื่น เสมอๆ ในยามที่เราต้องการ

เค้าคนนั้นจะตามไปเมืองไทยด้วย สาว............ เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะ เชียร์ๆๆทั้งที่ไม่เคยได้รุ้จัก อิอิ

ความรัก และโอกาศบางทีไม่ได้มาพร้อมกัน หากรัก ยังมี.......โอกาส ก็ลองให้โอกาสความรักอีกสักครั้ง

เป็นกำลังใจให้นะคะ สาว...... คนเคยผ่านความรักช้ำๆมาหลายครั้ง
เคยคบกับแฟนเก่ามา7 ปี คิดว่าจะไม่พรากจากกัน สุดท้าย ตอนนี้อยู่คนละซีกโลก อาไรก็เกิดขึ้นได้ในโลกกลมๆใบนี้ค่ะ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:7:57:04 น.  

 
สวัสดีครับคุณไหม

ไม่ได้ร้อนในครับ พอดีมีโรคประจำตัวเป็นหอบหืด
สงสัยจะนอนดึกเลยอาการกำเริบครับ
ดีใจด้วยนะครับที่ได้กลับเมืองไทย ทางใต้น่าจะยังมีทุเรียนแยะ
กทม ขายแพงลูกละหลายพันครับ กลับเมืองไทยทั้งที ทานให้จุกเลยนะครับ 555
ปล.ปูฟินแลนด์หน้าตาประหลาดมาก เหมือนกุ้งเลยครับสีสวยสดดีจัง


โดย: multiple วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:25:16 น.  

 
ดีจ้าคุณไหม ทำไมหน้าตาปูฟินเหมือนกุ้งได้อย่างงั้น...ทำได้น่าทานเหมือนเดิม...วันนี้เปิ้ลเอาสาคูเปียกเผือกมาฝากคุณไหมด้วย...อิอิ


โดย: Miacara วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:37:11 น.  

 
ปูฟินแลนด์หน้าเหมือนกุ้งจังเลยคุณไหม

แต่ว่าสีฉูดฉาดบาดตามาก ตัดกับสีเขียวของเซอเลอรี่ดังฉับๆเลยค่ะ

เอาสลัดมันฝรั่งกับใส้กรอกมาฝากค่ะ





โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:4:49:42 น.  

 
เพิ่งรู้นะคะว่าปูฟินแลนด์หน้าตาเหมือนกุ้งเลยค่ะ

น่าทานมากๆค่ะ


โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:04:11 น.  

 
ปูฟินแลนด์!!!!

หน้าตา น่าทานมากเลยค่ะ คุณไหม

ปู หน้าเหมือนกุ้งมังกร แล้ว...

กุ้งฟินแลนด์ หน้าเหมือนปูไทย ไม๊คะ อิอิ

กลับไปกลับมา งงเนอะ

แต่เครื่องปรุงคุณไหม จัดเต็มจริงๆ ค่ะ มีซวงเจียและ แถมมันกุ้งอีกต่างหาก ขนาดป้าอิ๋วอยู่เมืองไทย ยังหาซื้อมันกุ้งไม่ได้เลยค่ะ อิอิ บ้านนอกน่ะค่ะ

แล้วคนจ่ายตังค์ ชอบไม๊คะ เมนูนี้



โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:39:33 น.  

 
ขอบคุณน้องสาวนะคะ เขียนได้กินใจจริงๆ ทำให้นึกอยากพยายามใหม่อีกครั้งเลยค่ะ ขอบใจจริงๆ

อิอิ คุณป้าอิ๋วคะ คุณไหมก็ งง ค่ะ...คนจ่ายตังค์ทานเกลี้ยงค่ะ คงเพราะเสียดายตังค์ซะมากกว่า ^^

และขอบคุณมากมายสำหรับทุกภาพอาหาร และคำทักทายที่อบอุ่นนะคะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 24 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:21:12 น.  

 
น่าทานจังค่ะ...ดูน่าอร่อยมากๆ เลย
เคยทานกุ้งคล้ายแบบนี้นะคะ
แต่เห็นเค้าเรียกันว่า Scandinavian crayfish
ไม่ทราบว่าเหมือนกันรึเปล่าเอ่ย




โดย: PookPandaPapanduk วันที่: 26 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:49:50 น.  

 
คุณ PookPandaPapanduk คะ คุณไหมลองค้นดูใน Google แล้วค่ะ คิดว่าเป็นอันเดียวกัน...เป็นไงคะ อร่อยมั๊ยเอ่ย


โดย: Khunmai studio วันที่: 26 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:28:59 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณไหม
มาทักทายค่ะ
เห็นเมนูนี้แล้วน่ากินมากๆ พลาดไปได้ยังไงเนอะ
กุ้งตัวใหญ่มากๆค่ะ
เครื่องเยอะแบบนี้อร่อยแน่นอนเนอะ

คุณไหมสบายดีนะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:10:40:34 น.  

 
ปูฟินแลนด์ ดู ๆแล้วคล้าย ๆ กับ crawfish ของอเมริกาเลยค่ะ

เอาปูนี้มาอบกับวุ้นเส้น สีส้ม ๆสวย น่ากินดีจังเลย

rose pepper ของคุณไหม นางฟ้าว่าไม่น่าจะใช่ชวงเจียนะคะนั่น


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:5:05:44 น.  

 
จริงหรือคะคุณนางฟ้า คุณไหมเข้าใจผิดหรือนี่ เอ...งั้นพริกหอม (ชวงเจีย) ไม่ใช่พริกไทยชนิดหนึ่งหรอกหรือคะ? โอย ตายแล้ว งง เข้าไปอีกตอนนี้... โอย โอย...ขอบคุณมากมายนะคะคุณนางฟ้าฯที่ notice มา...อายจัง

อืม เอาล่ะค่ะ ไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรนะคะท่านผู้ชม :) บางคนไม่ชอบกลิ่น อย่างคุณพี่บ่งบ๊งก็ไม่ชอบใส่ชวงเจีย แต่ก็ทำออกมาได้อร่อยน่าทานเหมือนกันค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 24 มิถุนายน 2554 เวลา:21:02:35 น.  

 
เอาซวงเจียมาฝากคุณไหมค่ะ
ราคาในรูปอาจจะเก่าไปแล้วนะคะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 26 มิถุนายน 2554 เวลา:15:29:24 น.  

 
ยกยำไก่มาฝากคุณไหมคนสวยค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:10:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 395 คน [?]






Pear and Rum
Tarte Tatin

Easy Pizza Dough

Fresh Orange Cake
(เค้กส้ม)

Lemon Meringue
Cupcakes

Strawberry
Fresh Cream Cake

Cinnamon-Apple Cake

Ice Crystal Cakes

Corn Flakes
Cookies

พะโล้

Butter Buns
(ขนมปังเนยสด)

Smoked Salmon
Sandwich Cake

Blue Ombre Petal Cake

Tiramisu Macarons

Strawberry Cheese Pie

Princess Macarons

Genoise Coffee Cake

Chocolate Orange Macarons

Simple Cupcake with
Italian Meringue Buttercream

Blueberry Mousse Cake

Blackcurrant Macarons

Chocolate Crinkle Cookies

มากาฮองแบบเร็วและง่ายที่สุด

Tiramisu

Lychee Macarons

Lemon-Poppy Seeds Cake

Matcha Pannacotta

OREO Milk Shake

Blueberry Cheese Pie

Banana Mascarpone Roll

Green Tea Cupcakes

Cantonese Egg Tart
(ทาร์ตไข่)

Banana Muffin

Fettuccine with
Salmon-Mushroon Cream Sauce

ผัดไทกุ้งสด

พะแนงเนื้อ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
มะระ-เห็ดหอม

หอยตลับผัดฉ่า

ข้าวมันแกงไก่...สงขลา

ข้าวมันไก่-น้ำจิ้มรสเด็ด

แกงเลียงปักษ์ใต้

ข้าวเหนียวมะม่วง

ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้น

กุ้งทอดผัดไข่เค็ม

Lasagne

Spinach Cream Soup

Italian Meatballs

น้ำปลาหวาน

สาคูไส้หมู

แกงมัสมั่นเนื้อ

ChiliDog

สตูว์เนื้อชีสสดพริกไทยดำ

Uunijuusto
New Comments
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
18 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.