โชคดีที่เมื่อวานทำหมูหวานเอาไว้
วันนี้เลยว่าจะเอาหมูหวานมากินกับข้าวคลุกกะปิซะหน่อย
พอดีวันนี้ได้มะม่วงลูกโต๊โตมา
เอาล่ะ...ข้าวคลุกกะปินี้ล่ะ เด็ดสุดสำหรับวันนี้
เป็นของใหม่สำหรับคุณสามีซะด้วย

ส่วนประกอบในการทำ :
ข้าวสวย
กะปิ
กระเทียม
น้ำมันพืช
น้ำตาลทราย
น้ำปลา

มะม่วงลูกโต๊โต ที่ว่า
มันหย่าย...ย.....ซะเหลือเกิ๊น

เตรียมกะปิ และกระเทียมสับ

ตั้งกระทะให้พอน้ำมันเริ่มร้อนหน่อยๆ
ก็ใส่กระเทียมสับกับกะปิลงไปผัด
อย่าให้น้ำมันร้อนมากเกินไป
กะปิจะกระเด็นกระดอนไปทั่วครัว
แถมติดเสื้อผ้าด้วย ไม่ดีนะคะ

กระปิสุกดีแล้ว ใส่ข้าวสวยลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลานิดหน่อยพอหอมๆค่ะ
อย่าใส่มากเพราะกะปิเค็มอยู่แล้ว
คุณไหมใช้กะปิน้อย เกรงคุณสามีทานไม่ได้ค่ะ
สีเลยไม่เข้มมาก
ใครชอบมากกว่านี้ก็เพิ่มเอาละกันนะคะ
ของคุณไหมแค่นี้ก็น่าจะพอแล้วค่ะ

เครื่องเคียงของข้าวคลุกกะปิที่ไม่ได้ทำให้ดู
มีไข่ทอดซอย มะม่วงซอย หอมแดงซอย พริกสดซอย
เบคอนทอดกรอบ
(เพราะคุณไหมไม่มีกุ้งแห้งทอดค่ะ อันนี้หรูกว่า อิ อิ)

เสิร์ฟร้อนๆ กับพระเอกของเราคือหมูหวาน
คุณสามีกลับมาบ้านทานหมดเลย
ฝรั่งอาไร๊...กินข้าวคลุกกะปิก็เป็น

แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ