Bloggang.com : J-Nap : Yogurt Parfait

Yogurt Parfait

ไม่รู้ว่าตัวเองแพ้วิปครีมเหรอป่าวนะ กินทีไรมันสิวขึ้นเป็นกองทัพ ท้องผูกด้วยเพราะระบบย่อยมีปัญหา เลยต้องหยุดกินวิปครีมบ้าง ไม่ได้เว่อร์จริงๆนะ สังเกตตัวเองหลายทีแล้ว เมื่อไรที่หยุดกินวิปครีมสัก 2-3 วัน ผิวไม่มีปัญหา แต่พอจะกินมันสิวก็บุกมาตู้มเยยย

เลยหันมาพึ่งโยเกิร์ต ลักษณะคล้ายครีมแต่ก็มีประโยชน์ด้วย จะช่วยเรื่องย่อยอาหารยังมีประโยชน์สารพัด

ส่วน Yogurt
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย (ขนาดมีขายตามร้านทั่วไป)
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
มะนาว 1 ลูกประมาณ 1 ชต.

ส่วน Custard
นมสด 1 กล่อง (ขนาดทั่วไป)
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
วานิลา 1 ชช.
เจลาติน 1 แผ่น

ตัวเค้ก เจี๊ยบใช้สูตรชิฟฟ่อน(แยกไข่แดง - ขาว) อบแบบแยมโรล ดูได้จาก ที่นี่ หรือจะใช้เค้กสูตรไหนก็แล้วแต่นะคะ

ทำซอสบลูเบอรี่ก่อน ง่ายๆแค่เอาบลูเบอรี่รวมกับนต.(ยกเว้นมะนาว)แล้ว
ตั้งไฟค่อย ปล่อยงั้นแหละ พอน้ำบลูเบอรี่ออกมาแล้วก็คนให้นต.ละลาย

ส่วนคัสตาร์ด ผสมทุกอย่างยกเว้นเจลาติน ตีให้เข้ากันเกิดฟองแล้วนำไปตุ๋น

คนตลอดเวลามีพักบ้างเล็กน้อย ตอนคนจะสังเกตเห็นฟองลอยด้วย มันเริ่มจะข้นแล้วก็คนเรื่อยๆจนส่วนผสมคัสตาร์ดเริ่มข้นก็ใส่เจลาตินที่แช่น้ำเย็นไว้แล้ว 3-5 นาทีบีบน้ำออกก่อนแล้วใส่ลงไปในคัสตาร์ด จากนั้นคนต่อจนกว่าเจลาตินละลายแล้วปิดแก๊สยกชามพักให้เย็นต่อ

พอซอสบลูฯข้นได้ที่ก็ปิดแก๊สไปลอยในน้ำเย็น ให้ซอสเย็นก่อน
แล้วแช่ฟรีซต่อสัก 15-20 นาที

จากนั้นเอาซอสบลูเบอรี่ที่แช่ฟรีซไว้มาปั่นผสมน้ำมะนาวจนละเอียดขึ้น

เอาโยเกิร์ต 2 ถ้วยมาผสมกับซอสบลูเบอรี่ ผสมให้กันแล้วแช่ฟรีซต่อสักหน่อยให้โยเกิร์ตแข็งตัว คัสตาร์ดก็แช่ฟรีซด้วยเหมือนกันให้ข้นเล็กน้อยสัก 10-15 นาทีแล้วเตรียมคอร์นเฟล็กซ์ผสมลูกเกด

เตรียมตัวเค้ก คัสตาร์ดที่แช่ฟรีซแล้วเอามาตีต่อให้เนียนขึ้น(ก่อนตีมันจะจับตัว)

พวกบ้าแก้ว อิอิ เตรียมจะใส่ขนมละ อย่าลืมตัดเค้กขนาดตามแก้วเด้อ

ระหว่างที่ทำขนม ก็ดูรายการมาร์ธาไปด้วย ชีเป็นแรงบันดาลใจทำให้เจี๊ยบขยันทำขนมทุกวัน โฮะๆ เออแขกรับเชิญที่ชื่อจอห์นนี่ เดม่อน เป็นนักกีฬาแยงกี้ที่มาร์ธาโปรด จอห์นนี่เป็นลูกครึ่งไทย+?? ผู้หญิงที่ใส่ชุดสีดำเป็นภรรยาจอห์นนี่จ้า

ลืมถ่ายรูปสุดท้ายเพราะมัวแต่ดูทีวี ทำขนมไปด้วยพร้อมกัน

ใส่ทีละชั้น คอร์นเฟล็กซ์ - โยเกิร์ต - เค้ก - คัสตาร์ด - เค้ก
- โยเกิร์ต - ใส่ไงก็ได้ตามใจชอบเลย แล้วแช่เย็น

พอลองให้คุณแม่ชิม เจี๊ยบนึกว่าชิมคำเดียวก็วางช้อนเลย
เพราะมันเปรี้ยวได้ใจมาก คุณแม่ไม่กินแน่นอน แต่ผิดคาด
คุณแม่ซัดทั้งแก้วขนาดบิ๊กเลย

แง่วว ไปเอาอีกแก้วก็ได้

หึหึ แก้วนี้ของข้า ใครอย่าแตะ....ยั่วน้องหมาในคอมซะ
ไม่อยากยั่วต่อหน้าลูกสาว(น้องหมา)เพราะใจอ่อนให้มันทู๊กกกทีเลย
มันกินเปรี้ยวเป็นนะ ชอบกินโยเกิร์ตอีกละ

Create Date : 15 กันยายน 2550

Last Update : 9 มกราคม 2552 18:50:33 น.

20 comments

Counter : 2286 Pageviews.

แก้วโยเกิรตชนะเลิศศศศศ

โดย: หมีเซอะ

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:17:34:44 น.

ดูขั้นตอนไม่ยากเลยนะคะ สีสันสดสวยว่างๆต้องลองมั้งแล้ว ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:17:36:20 น.

เอ่าคุณหมีเซอะ สมกับเป็นไรดีละ ติดเกาะทุกสถานการณ์ดีจริงๆ

เอ๊ะ! ตกลงสนใจแต่แก้วใช่ม่ะ ไม่เอาตัวขนม

คุณแม่เฮือน

ไม่ยากเลย ส่วนผสมง่ายๆแค่นั้นเอง ขอบคุณมากนะคะที่เข้ามาเยี่ยม

โดย: J-Nap

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:17:46:58 น.

สุดยอดน่ากินเลยครับ แก้วเหลี่ยมก็สวย ผมชอบ ตัวโยเกิร์ตพาร์เฟ่ท์ก็น่ากินเป็นที่ซู้ด ขอสามแก้วแล้วก็น้ำเปล่าหนึ่งแก้วครับ มีคุ้กกี้แนมด้วยก็ดีคร้าบ...บ ขอไม่มากเลย

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:17:48:42 น.

ขอแก้วนึงจิ ..

โดย: BirThz

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:17:49:39 น.

ชอด้วยมหดยังครับ

โดย: boatboat

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:18:08:01 น.

น่าทานจัง สวยด้วยแหละ

โดย: wee_nong

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:18:54:44 น.

ทำได้สวยและน่ากินมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย

โดย: momijimi

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:21:20:19 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก ถึงมากที่สุดดดดดดดด เลยค่ะ น้องเจี๊ยบ เด๋วนี้บล็อกน้องเจี๊ยบ ดูพัฒนา ไปมาก ๆ มาย ๆ เลยค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:22:53:14 น.

น่าทานมากค่ะ สีม่วงเหลืองตัดกันดีจัง

โดย: iamnuchy

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:22:53:42 น.

ขยันทำจังเลยค่ะ ขอสักเเก้วน๊า...

โดย: Mcjaiaon

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:23:28:53 น.

อูย..น่ากินจัง

โดย: เก่งกว่าผมตายไปหมดแล้ว

วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:23:33:59 น.

สวยงามน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:4:46:58 น.

สีสวย น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: ostojska

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:16:19:01 น.

ขอ1 แก้วค่ะ น่ากินมากมาย

โดย: BabeMIMI IP: 58.10.222.146 วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:17:48:20 น.

กาเจี๊ยบ หนูมาช้าาา มัวแต่กินผัดหน่อไม้ อิอิ

แก้มไม่ถามนะว่า Yogurt Parfait หมดอ๊ะยัง
เพราะว่ารู้คำตอบแล้ว ก๊ากๆๆ

ชอบแก้ว บ้าแก้วเหมือนกันเลย แต่ชอบของเจี๊ยบอ่ะ
อันสี่เหลี่ยมเล็กๆ น่ารักดี

ปล. อาจจะไม่ได้ออนเกือบทั้งอาทิตย์นี้เลยนะ
ลืมบอกไปว่า แฟนลาพักร้อน

เจอกันวันจันทร์หน้าโน้นนะ เหอๆๆ คิดถึงเจี๊ยบแย่เล๊ย

โดย: its_gemmi

วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:1:48:33 น.

น่าทานมากๆคะ

โดย: mintny_n

วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:7:33:54 น.

น่าทานเจี๊ยบ แหม แอบไปซื้อบลูเบอรี่มาซะแล้ว

โดย: pummy_beauty

วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:8:22:22 น.

สีสวยน่าทานมากๆเลยค่ะคุณเจี๊ยบ
แอบเก็บสูตรไว้แล้ว ขอบคุณค่ะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:11:09:59 น.

เข้ามาเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ
เห็นขนมแล้วอดใจไม่ไหวจริงๆ น่ากินไปหมดเยย

โดย: Polly IP: 202.91.23.1 วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:17:36:47 น.