บราวนี่ สูตรแม่ปูคะ
บราวนี่
ส่วนผสมส่วนที่ 1
ช็อคชิพ 336 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม (ใครชอบหวานต้องเพิ่มอีกสักนิดหน่อยนะคะ) เนยจืด 170 กรัม
-เอาทุกอย่างใส่หม้อเพื่อไปตุ๋นบนหม้อน้ำที่ตั้งไฟไว้ โดยที่น้ำยังไม่เดือด คนด้วยตะกร้อจนส่วนผสมละลาย แล้วพักไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้องหน่องได้มาแบบนี้คะ
ส่วนผสมที่ 2
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย โกโก้ 1/4 ถ้วย ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา
ร่อนทุกอย่างผสมกันในชามผสมใบใหญ่ นิดนึง ร่อน 3 ครั้ง (เราร่อนครั้งเดียวแอบขี้เกียจ) เสร็จแล้วพักไว้
ส่วนผสมที่ 3
ส่วนนี้ให้ใช้ชามผสมใบใหญ่สักหน่อย ไข่ไก่ 4 ฟอง ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
เอา 3 อย่างนี้ใส่ชามผสมให้เข้ากัน โดยใช้ตะกร้อมือ ตีให้เป็นฟอง
แล้วเอาชามช็อคโกแลต ที่เย็นแล้ว มาเทใส่ชามไข่ แล้วคนให้เข้ากัน
เอาตะกร้อคนให้ไข่และชอคโกแลตเข้ากันเสร็จแล้ว เทแป้งที่พักไว้ใส่ชามไข่และช็อคโกแลต แบ่งใส่ 2 ครั้ง
คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็เทส่วนผสมใส่ถาดที่เตรียมไว้คะ ใช้ถาด 10*10 นิ้วคะ
เสร็จแล้วเกลี่ยวหน้าให้เรียบ กระแทกถาดเบาๆ สักครั้ง แต่หน้าขนมของเรา ฟองอากาศเยอะมากๆ ส่งอบ 180 ํc ของเราอบนาน 23 นาที รู้สึกเนื้อจะแห้งไปสักหน่อยคะ รอบหน้าจะลองดูสัก 20 นาทีุคะ อบเสร็จแล้วได้แบบนี้คะ
สูตรนี้ความหวานกำลังดีสำหรับบ้านหน่องคะ แต่ถ้าคนขอบเข้มข้นนิดนึง ก็เพิ่มน้ำตาลอีกสักนิดก็ได้นะคะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากบล็อคปูขาเกเซมารูคะ
Create Date : 06 พฤศจิกายน 2556 |
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2556 16:31:13 น. |
|
5 comments
|
Counter : 5674 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Gibpiko วันที่: 9 พฤศจิกายน 2556 เวลา:20:39:30 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:09:31 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:18:53:39 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 พฤศจิกายน 2556 เวลา:6:17:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|