Bloggang.com : ขนมกล้วยหวาน : หมูกร๊อบ กรอบ สูตรคุณ SWIN สุดยอดมากคะ

หมูกร๊อบ กรอบ สูตรคุณ SWIN สุดยอดมากคะ

Smiley

ตามซื้อหาหมู 3 ชั้นหนังหนาๆ ไม่เจอคะ ห้างค้าส่งราคา 120++นิดหน่อยคะำได้มาโลนิดๆ

แล้วหั่นได้ 3 ชิ้น นำไปต้มในน้ำเดือด ใส่หมูเสร็จแล้วหรี่ไฟให้อ่อนลงเหลือแต่วงในคะ 15 นาที ได้

มาแบบนีคะ

เสร็จแล้วบั้งหนังหมูเป็นตารางคะ (ขี้เกียจใช้ส้อมจิ้มเป็นรูๆ )

คลุกเกลือให้ทั่ว

คลุกน้ำส้มสายชู

ใส่ถาดเตรียมส่งอบ

ตอนอบให้ระวังนะคะ ตอนช่วง 5 นาทีแรกเสียงจะตังเหมือนเตาจะระเบิดเลยจริงๆคะ บึม ๆ ๆ เสียงน่า

กลัวจริงๆ มีขั้นตอนการอบ

- เตาอบ 100 ํc เอาหนังขึ้่นคะ คุณวินอบ 30 นาที แต่ของหน่องชิ้นเล็กกว่า อบแค่ 20 นาที เพื่อ

ให้หนังหมูแห้งคะ

-เตาอบ 220 ํC คุณวินอบนาน 30 นาที เพื่อให้หนังหมูสุก ของหน่องอบแค่ 20 นาทีคะ

-หรี่ไฟเป็น 180 ํc สังเกตุดูของเรากำลังจะไหม้ คุณวินอบ 30 นาที แต่ของหน่อง 10 นาทีกว่าๆ คะ

เสร็จแล้วตอนทอด คีบหมูไว้นะคะ เอาเฉพาะหนังหมูเท่านั้นที่ทอด ตอนแรกกลัวว่าน้ำำมันจะกระเด็น

ใส่ เพื่อนๆ ไม่ต้องกลัวนะคะ วิธีน้ำน้ำมันไม่กระเด็นใส่เราเลยคะ อร่อยมากคะ หมู 1 กก. รับประทาน

ให้ทายคะกี่มื้อ 2 มื้อในวันเดียวหมดคะ รับประกันความอร่อยยยยยยย

อบเสร็จแล้วได้อย่างนี้คะ

ให้ดูน้ำมันจากการอบคะ เสร็จแล้วก็เอาไปใส่กระทะตอนทอดคะ วิธีนี้ประหยัดด้วยคะ แต่ต้องกรอง

ก่อนนะคะ

ทอดเสร็จได้แบบนี้คะ

รับสักจานไหม๊คะ

ลองทำดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด ประหยัดเงินมาก เพราะที่บ้านลูกชอบซื้อกินนะคะ โลนึงก็ 400++

ทำกินเองลูกบอกว่าอร่อยกว่าซื้ออีกคะ ก็ขอขอบคุณ คุณ SWIN ณ ที่นี้ด้วยนะคะ เป็นสูตรในดวงใจ

ของบ้านเรานะคะ

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2556

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2556 21:07:27 น.

4 comments

Counter : 2212 Pageviews.